- | دراســــات علمية / متجددة ..!!

[بريق الجواهر]

.
.

http://g.abunawaf.com/2011/2/4/CDuhFHuIeqeBrava.jpg


نحن البشر نتلقّى الملايين من المعلومات أثناء حياتنا يومياً ، سواءً كانت معلومات مهمة أو غير ذلك . لكن هل تقوم عقولنا بحفظ كافة هذه المعلومات طِوال فترة عيشنا ؟ أثبتت دراسة ألمانية حديثة بأن الدماغ البشري يملك القرار الكامل ( أثناء النوم ) بإبقاء أو إزالة المعلومات الموجودة في ذاكرة الإنسان وذلك حسب أهميتها إليه ! إذ أن الدماغ هو من يقررّ بأن المعلومة المسموعة أو المكتوبة تستحق البقاء في ذاكرتنا الطويلة الأمد .

و أثبتت الدراسة أيضاً أن المعلومات المرتبطة بالمستقبل تنال نصيب الأسد من ذاكرتنا ، فهي من تأخذ المساحات الأولى من عقولنا وهذا ما تمّ التوصل إليه من خلال عدّة تجارب مع المتطوعين الذين ربطوا أفكارهم بالمستقبل قبل النوم . فالمجموعة التي نامت يُصبح أدائها أفضل بكثير في الامتحانات عن المجموعة التي لم تنم والسبب يعود إلى قُدرة الدماغ التنشيطية بإزالة الأحداث الغير مهمة في ذاكرتنا والإبقاء على المطلوب وهذا ما يجعلنا نتمتع بذاكرة صافية بعد النوم حين نقوم باسترداد المعلومات أثناء الامتحان .

ولهذا يُنصح دائماً بالنوم قبل أداء أيَّ عملٍ يتطلب مجهوداً عقلياً وتركيزاً عالياً ، فالنشاط الكهربائي للمخ والذي تمّ قياسه بتقنية electroencephalograms يُؤكد أنّ النوم هو الحل الأمثل للحصول على ذاكرة قادرة على استعادة المعلومات بشكلٍ سريع وواضح ، فهو يعززّ من نقاء المخ ويجعله في أفضل وضعٍ يملكه لتأدية واجبه الذي خُلق من أجله .

مصدر الدراسة : Journal of Neuroscience,February 2,2011


.

.

[بريق الجواهر]

.
.

إزالة العقد اللمفاوية لا توقف سرطان الثدي
المصدر: نيويورك تايمز»التاريخ: 10 فبراير 2011

اكتشف باحثون من معهد السرطان القومي الأميركي أن أحد الأركان الأساسية التي يلجأ إليها الأطباء منذ أكثر من ‬100 عام لعلاج سرطان الثدي، والمتمثل بإزالة العقد اللمفاوية من تحت الذراعين لدى النساء المصابات بالمرض، لاعتقادهم بأنها تحسن أوضاعهن الصحية من خلال منع انتشار السرطان، أو عودته، هو من الممارسات الخاطئة.

وذكر الباحثون الأميركيون أنه بالنسبة للنساء اللواتي لديهن معايير معينة، واللاتي يشكلن ‬20؟ من المصابات، وهذا يضاهي نحو ‬40 ألف امرأة سنوياً في الولايات المتحدة وحدها، فإن إزالة العقد اللمفاوية ليست لها أي فائدة. وهي لا تغير خطة العلاج، أو تحسن فرص البقاء على قيد الحياة، أو تحول دون عودة السرطان. ويمكن أن تسبب تعقيدات صحية كالإصابة بالعدوى المرضية والالتهاب اللمفاوي، الذي يسبب انتفاخا مزمنا في الذراع، يتراوح بين الخفيف وإعاقة الحركة.

وثبت لدى الباحثين أن إزالة العقد اللمفاوية السرطانية لا مبرر لها لأن النساء اللاتي أجريت عليهن الدراسة خضعن لعلاج كيميائي وإشعاعي، بما يضمن إزالة السرطان من العقد اللمفاوية.

ويقول الباحثون إن الاكتشاف الجديد، علاوة على الاكتشافات الأخرى التي توصل إليها باحثون آخرون في دراسات سابقة، يجب أن يغير الممارسات الطبية لدى العديد من المرضى. وقد باشرت بعض المراكز الطبية الأميركية، بالفعل، بتغيير ممارساتها الطبية، بناء على المعلومات الجديدة. «


.

.

[بريق الجواهر]

.
.

http://images.alwatanvoice.com/news/large/3891549096.jpg

حذرت دراسة من أن البدء في إطعام للرضع في سن مبكرة قد يزيد من مخاطر إصابتهم بالسمنة قبيل بلوغ مرحلة ما قبل المدرسة.وتوصي "الأكاديمية الأميركية لطب الأطفال" الأمهات الجدد إرضاع أطفالهن مدة لا تقل عن ستة أشهر، على الأقل، وإدخال الأطعمة الصلبة إلى غذائهم في سن ما بين 4 و6 أشهر.

وترى الدراسة الجديدة أن تقديم الأطعمة الصلبة للرضع ممن يطعمون عبر القنينة، قبل بلوغ 4 أشهر تزيد بينهم قابلية الإصابة بالسمنة.

وشملت الدراسة مقارنة أوزان 847 طفلاً في عمر 3 سنوات، وظهر أن وقت البدء في تناول الطعام الصلب لم يؤثر على الأطفال الذين رضعوا من حليب ثدي الأم لمدة أربعة أشهر على الأقل.

أما بين الرضع ممن تناولوا مسحوق الحليب وتوقفوا عن الرضاعة قبل الشهر الرابع، فقد أدى تقديم الطعام الصلب لهم قبل عمر الأربعة أشهر إلى زيادة خطر إصابتهم بالبدانة، وبواقع ستة أضعاف.

وكانت دراسة أمريكية موسعة قد كشفت العام الماضي بأن إصابة الأطفال بالسمنة قد تمهد الطريق إلى وفاة مبكرة كذلك.

ووجدت الدراسة التي تابعت نحو خمسة آلاف أمريكي من سن الطفولة وحتى منتصف العمر، إن الذين كانوا بدناء أثناء الطفولة، تزايد بينهم خطر الوفاة إلى أكثر من الضعف قبيل بلوغ سن الـ55.

وأكد البحث، الذي نشر في "دورية نيو إينغلاند الطبية" لأول مرة مخاوف المختصين بشأن المخاطر بعيد الأمد التي قد تتسب بها سمنة الطفولة.


.
.

[بريق الجواهر]

.
.

حينما يأتي الحديث عن الحفاظ على الصحة والسلامة، فليس هناك مجال للمجاملة في العبارات. ذلك أنه عند الغفلة والتصرف بجهالة، يمكن بسهولة شديدة لأحدنا أن يؤذي نفسه. وفي المقابل، ومع شيء من التنبه والتصرف بحكمة، يمكننا أن نحمي أنفسنا ونقدم لها الفائدة. وصحة القلب وشرايينه، أحد أهم ما يعمل المرء على الاهتمام به والاستماع جيدا للنصائح الطبية حوله. وإذا قال الطب لنا إن هناك أدلة علمية تشير إلى أن تصرفا ما قد يرفع بنسبة نحو 50% من احتمالات إصابتنا بالوفاة، وقد يرفع بنسبة 125% من احتمالات إصابتنا بنوبة الجلطة القلبية أو السكتة الدماغية، فإن الفهم الواعي لهذه النتيجة يتطلب تصرفا مسؤولا منا لحماية أنفسنا، خاصة إذا كان هذا الشيء الضار هو فعل نقوم به من دون حاجة فينا إليه ولا ضرورة تجبرنا على فعله.

دعونا نراجع نتائج إحدى الدراسات الطبية البريطانية التي تم نشرها في عدد 18 يناير (كانون الثاني) من «مجلة الكلية الأميركية لطب القلب» Journal of the American College of Cardiology. وفيها قام الباحثون الطبيون من «يونيفيرسيتي كوليدج» اللندنية بمراجعة تأثيرات الجلوس لساعات في مشاهدة التلفزيون أو استخدام الكومبيوتر على صحة القلب.

إن قضاء بضع ساعات من أوقات الفراغ اليومية في مشاهدة التلفزيون هو أحد السلوكيات الشائعة، وكذا قضاء البعض لتلك الساعات من أوقات الفراغ في استخدام الكومبيوتر أو ألعاب الفيديو. وما توصل إليه الباحثون مفاده أن تصرفات مثل هذه، إذا تمادى فيها المرء، ترفع بالفعل من خطورة الإصابة بأمراض القلب وتداعياتها.

ولعل البعض يقول: «هذا أمر متوقع ومعروف»، ولكن في منظور الطب تحتاج «التوقعات وعموميات المعرفة» إلى إثباتات علمية، والأهم تحديد مقدار ضررها. وقال الدكتور إيمانويل ستاماتاكس، الباحث الرئيسي في الدراسة إن «دراستنا تفيد بأن طول زمن مشاهدة التلفزيون، والجلوس بشكل عام، هو عامل مهم جدا في نوعية مستوى الصحة بالعموم وصحة القلب على وجه الخصوص». وأضاف: «ومع الأخذ بعين الاعتبار أن أعمال غالبية الناس هي من النمط المكتبي الذي يجلس فيه الشخص لساعات طويلة، فإن أوقات الفراغ يجب أن تتضمن القليل من الجلوس والكثير ما أمكن من الحركة والنشاط».

وراجع الباحثون المعلومات المتعلقة بأكثر من 4500 شخص من المشمولين في الدراسة الأسكوتلندية للصحة، وذلك منذ عام 2003، ولفترة نحو أربع سنوات ونصف. وقاموا بالمقارنة في ما بين مجموعة الذين يقضون أقل من ساعتين يوميا في مشاهدة التلفزيون أو ألعاب الفيديو أو استخدام الكومبيوتر، وبين مجموعة أولئك الذين يجلسون أربع ساعات أو أكثر في ذلك. وتبين لهم أن هذا الجلوس لفترة طويلة هو عامل مستقل في رفع احتمالات خطورة الوفاة بنسبة 48%، ويرفع بنسبة 125% من خطورة الإصابة بنوبة الجلطة القلبية أو السكتة الدماغية أو فشل القلب! ليس هذا فحسب، بل إن تقدير هذه الخطورة كان بغض النظر عما إذا كان الشخص يدخن أو لديه ارتفاع في ضغط الدم أو مصاب بالسمنة أو لا يمارس الرياضة البدنية اليومية. أي إن الجلوس اليومي لتلك الفترة الطويلة كان في حد ذاته مؤذيا للقلب والأوعية الدموية.

وعلى وجه الخصوص، لاحظ الباحثون أن ممارسة الشخص للرياضة البدنية اليومية لا تحميه من الأضرار المترتبة على الجلوس لأربع ساعات وأكثر في مشاهدة التلفزيون. بمعنى أنه ليس للشخص أن يقول ما دمت أمارس الرياضة البدنية اليومية، فإن لي أن أجلس لأشاهد التلفزيون لتلك الفترة الطويلة من دون أن أتسبب في الضرر لقلبي.

ولذا قال الباحثون إن «أحد الطرق لحماية القلب والأوعية الدموية هو تقليل عدد ساعات الجلوس، ولأن جلوس غالبية الناس هو لمشاهدة البرامج التلفزيونية، فإن الخطوة الأولى هي تخفيف ذلك». وأضاف الدكتور ستاماتاكس قائلا: «وبالإضافة إلى أضرارها الصحية الواضحة، فإن مشاهدة التلفزيون هي إضاعة للوقت بطريقة هي الأكثر كسلا وغير إنتاجية»، على حد قوله.

وعلقت الدكتورة سوزانا ستينبايم، المتخصصة في طب القلب الوقائي بمستشفى لينوك سهيل بنيويورك والمتحدثة الرسمية لرابطة القلب الأميركية، بقولها: «ما أعجبني في هذه الدراسة هو أنها ساعدتنا في فهم أهمية دور الكسل في الحياة اليومية على خطورة الإصابة بأمراض القلب. وغالبيتنا يتثبت بالجلوس خلال العمل أمام شاشات الكومبيوتر، وأصبح الجلوس جزءا من حياتنا اليومية العملية. وإذا ما اخترنا أن نبقى جالسين في أوقات الفراغ، فإننا بالفعل سنضر أنفسنا وصحتنا. وعلينا في أوقات الفراغ أن نقوم بأي أعمال نتحرك فيها».

والواقع كما قال الباحثون في مقدمة الدراسة وفي تحليلهم لنتائجها أن الأدلة العلمية كثيرة حول التأثيرات السلبية لكثرة الجلوس على ارتفاع الإصابات بالسمنة وارتفاع نسبة سكر الدم والكولسترول وضغط الدم. ولكن بالإضافة إلى النوم بالليل، يظل الجلوس لمشاهدة التلفزيون، هو السلوك الأكثر استغراقا للوقت خارج أوقات العمل. وإذا ما وصلت الأمور إلى حد التعود على أربع ساعات أو أكثر في مشاهدة التلفزيون أو الجلوس أمام شاشة الكومبيوتر، فإن نتائج هذه الدراسة، الجيدة في طريقة إجرائها وتحليل نتائجها، تقول لنا إن على المرء أن يقلل من ذلك.

* استشاري باطنية وقلب مركز الأمير سلطان للقلب في الرياض


.

.

[بريق الجواهر]

.
.

قلة النوم تسبب سرطان القولون
المصدر: (يو بي أي)التاريخ: 11 فبراير 2011

ربط باحثون أميركيون بين قلة النوم وارتفاع خطر الإصابة بسرطان القولون؛ وقال الدكتور لي لي من كلية الطب في جامعة (كايس ويسترن ريزيرف) بكليفلاند ان الأشخاص الذين ينامون أقل من ‬6 ساعات ليلا كانوا معرضين ‬50٪ أكثر من الذين ينامون ما لا يقل عن ‬7 ساعات كل ليلة لنمو أورام حميدة في القولون تتطور عادة لتصبح سرطاناً ما لم تتم معالجتها.

وأضاف لي (هذه أول دراسة تربط بين فترة النوم والأورام الحميدة وسرطان القولون)؛ وتابع ان (النوم لفترة قصيرة بات الآن عامل خطر جديدا للإصابة بسرطان القولون).

يشار إلى ان الدراسة نشرت في مجلة (السرطان) وشملت ‬1240 مريضاً تبين ان ‬338 منهم توجد لديهم أورام حميدة في القولون وأفادوا عن نومهم أقل من ‬6 ساعات.


.

.

[بريق الجواهر]

.
.

كشف جينات الصمم
المصدر: (يو بي أي)التاريخ: 11 فبراير 2011

صمّم علماء صينيون جهازاً قادراً على كشف الجينات المسؤولة عن الصمم في خطوة هامة لمنع حدوثه عند المعرضين له وخصوصاً بسبب تناول بعض المضادات الحيوية.

ونقلت وكالة أنباء الصين الجديدة (شينخوا) أمس عن الجمعية الطبية في البلاد أن عدداً كبيراً من الأطفال يصابون بالصمم بسبب الاستخدام غير الملائم للمضادات الحيوية، لكن جهاز الكشف عن الجينات، والذي يمكنه تحديد الجينات المسؤولة عن الصمم، يتوقع أن يغير اتجاه هذه المشكلة .

وقد أجازت إدارة الدولة للأغذية والأدوية الجهاز الكاشف للاستخدامات السريرية، الذي سيكون متاحا للمستشفيات في كافة أنحاء البلاد.

وقال تشنغ جينغ، كبير مسؤولي التكنولوجيا في المركز الوطني للبحوث الهندسية لمؤسسة (كابيتال بيو) إنه (نظرا لعدم وجود معدات ملائمة، لا يستطيع الأطباء تحديد أي من المرضى قد يصابون بالصمم بسبب المضادات الحيوية التي يصفونها، وباستخدام هذا الجهاز سيتم منع العديد من تلك المآسي ).

.

.

[بريق الجواهر]

.
.

استخدام الذاكرة لتقوية النفس
المصدر: (يو بي أي)التاريخ: 12 فبراير 2011

قال باحثون أميركيون إن الأشخاص يميلون على الأرجح إلى تذكر الأحداث الصعبة التي اختبروها في حياتهم بشكل أقل ألماً وإزعاجاً إن اعتقدوا أنها انتهت، بينما يتذكرونها بشكل أكثر إزعاجاً إن اعتقدوا انها ستتكرر.

ونقل موقع (هلث داي نيوز) الأميركي عن الباحثين المسؤولين عن الدراسة، جيف غالاك من جامعة (كارنجي ميلون) وتوم ميفيس من جامعة(نيويورك يونيفرستي)، أن الاستعداد للسيئ قد يساعد الأشخاص على التخفيف من الشعور بعدم الراحة إن واجهوا أمراً سيئاً، ويجعلهم يتفاجأون بشكل مفرح إن لم يحصل الأمر السيء.

ولاحظت الدراسة أيضاً أن الأشخاص يتذكرون الأنشطة المرحة بنفس الإحساس إن فكروا أنها ستتكرر أو لن تتكرر.

وقال الباحثان إن ذلك قد يكون ردة فعل تكيّفية، فالأشخاص يحاولون الحفاظ على توازن عقلي عبر استخدام الذاكرة لتقوية أنفسهم ضد التحديات المستقبلية.


.
.

[بريق الجواهر]

.
.

تطوير
خوادم كمبيوتر ذكية تمنع هجمات القراصنة
التاريخ: 11 فبراير 2011

طور باحثون من مؤسسة «تاتا» للخدمات الاستشارية بالهند، جيلا جديدا من خوادم الكمبيوتر الذكية القادرة على تحذير المستخدمين عند وقوع هجمات القراصنة، وهي لا تكتفي بذلك بل تبادر باتخاذ إجراءات لصد تلك الهجمات، كتلك المسماة «هجمات الحرمان المصنف للخدمات».

وتعتبر تلك الهجمات السلاح المفضل للقراصنة الذين يسعون لإحداث إرباك في بعض مواقع الإنترنت. ويتم فيها استخدام تيارات مكثفة من البيانات التي ترسل عبر شبكة فعالة من أجهزة الكمبيوتر لمشاغلة خوادم الشبكة العنكبوتية، وجعلها عاجزة عن أداء عملها بصورة ملائمة. ومثل تلك الهجمات جعلت السوق المالي لاستونيا ينهار في عام ‬2007. وفي ديسمبر ‬2010 تعرضت شركة «ماستركارد» للطمة قوية، وأعلنت أنها لم تعد قادرة على التعامل مع الحوالات المالية المتعلقة بموقع «ويكيليكس».

وتبدو مكافحة هذه الهجمات أمرا في غاية الصعوبة لأنه يصعب التمييز بين الهجوم الفعال وأنشطة المستخدمين العاديين. ويشير الباحثون إلى أن الأمر الذي يشكل اكبر تحد لهم هو كيفية رصد هجوم يشمل عددا كبيرا من المواقع المضيفة. وهكذا طوروا سلسلة من الاختبارات المخصصة لهذا الغرض بالضبط.

.
.

[بريق الجواهر]

.
.

أساليب جديدة لإنجاح عمليات الإخصاب المجهري
المصدر: «ديلي تلغراف»التاريخ: 11 فبراير 2011

توقع باحثون في علم الأجنة أن ترتفع نسبة نجاح عمليات الإخصاب المجهري من ‬30٪ في الوقت الحالي، لتصل إلى ‬75٪ بفضل الأساليب الجديدة المتبعة في هذا المجال.

وذكرت صحيفة «ديلي تلغراف» أن أحد هذه الأساليب يتمثل في إمكانية متابعة عينة من خلايا الأجنة داخل الأرحام منذ اليوم الخامس أو السادس للحمل للتأكد من اكتمال عدد الكروموسومات، وخلو الجنين من العيوب الخلقية.

يذكر أن التغيرات الكروموسومية العددية يعتقد أنها العائق الرئيسي الذي يحول دول نجاح عمليات الإخصاب المجهري.

ومن خلال اختبار الـ ‬23 زوجاً من الكروموسومات، يستطيع الأطباء اختيار الأجنة الأقل احتمالا للتعرض للإجهاض وتقليص خطر ولادة الأطفال بعيوب خلقية.


.

.

[بريق الجواهر]

.

.

كشف الخريطة الوراثية لسرطان البروستاتا
المصدر: «ديلي تلغراف»التاريخ: 12 فبراير 2011

تمكن الباحثون في معهد برود بجامعة هارفارد البريطانية، للمرة الأولى، من رسم الخريطة الوراثية لسرطان البروستاتا، وذلك في إنجاز تكنولوجي قد يبدل مفهومنا عن هذا المرض الخطير. وكشف الباحثون البريطانيون عن العديد من الطفرات الوراثية والأضرار الجينية التي تحفز حدوث سرطان البروستاتا، مما يمكن أن يؤدي إلى تشخيصات مبكرة للأشكال العدوانية للمرض بصورة أفضل، علاوة على تطوير جيل جديد من العلاجات الواعدة له.

ووصف الباحثون الخريطة المفصلة التي وضعوها للأسباب الجوهرية للمرض بأنها تشكل لحظة تحول في فهم البيولوجيا الضمنية لسرطان البروستاتا.

يشار إلى أن جميع أنواع السرطان ناجمة عن حدوث ضرر أو طفرة تؤدي إلى تغير في المادة الوراثية «دي إن إيه» للخلايا السليمة للإنسان، والذي يحدث خلال حياته.

واكتشف الباحثون ‬21 ألف طفرة وراثية في سبعة أورام سرطانية، علاوة على أكثر من مئة اختلال في التركيب، حيث يتحرر قطاع كامل من المادة الوراثية ويعيد اتصاله بأجزاء أخرى من الجينات.

.

.

[بريق الجواهر]

.
.

تجمع جيني يكشف أسرار التطور البشري
المصدر: «ساينس ديلي»التاريخ: 12 فبراير 2011

اكتشف باحثان أميركيان في علم الوراثة أنه منذ ملايين السنين تحولت مجموعة من ‬23 جينا وراثياً من سلالة عبارة عن قالب معروف يوجد في الأغذية النشوية مثل الخبز والبطاطس تسمى «أسبرغيلوس»، إلى سلالة أخرى عبارة عن قالب يعيش في روث الحيوانات الآكلة للعشب، وهي المسؤولة عن تكسير ألياف النباتات. وقالت مجلة «ساينس ديلي» إن هذا الاكتشاف اعتبر مفاجأة كبيرة، ذلك أنه لا توجد سوى حالات محدودة في تاريخ التطور البشري الحديث التي يتم فيها تناقل هذا النوع من الجينات بين الكائنات العضوية، فيما يعرف باسم التنقل الجيني الأفقي، التي سجلت وجودها في خلايا معقدة مثل تلك الموجودة في النباتات والحيوانات والفطريات.

وقال «أنتونيس روكاس»، الاستاذ المساعد في علم الأحياء: «تقدم لنا هذه الفطريات شيئاً هاماً حول التطور، وهو أمر لم نكن نعرفه من قبل. لأن معظم الناس لم يكونوا يعتقدون أن هذا التجمع الجيني الضخم يمكن أن يتحرك أفقياً، حيث إنهم ظلوا يبحثون عنه ولم يعثروا عليه».


.

.

[بريق الجواهر]

.
.


تبين العديد من الدراسات الغذائية،
أن تناول السلطة ولو لمرة واحدة في اليوم يحمل معه فوائد صحية أكثر مما كان يعتقد، فقد وجد باحثون من مدرسة الصحة العامة في جامعة كاليفورنيا ومن جامعة لويزيانا للعلوم الصحية أن من يتناولون السلطة والخضراوات النيئة لديهم مستويات أعلى من فيتامينات (جيم ودال وباء 6) وحمض الفوليك.

في هذا الصدد، قال الدكتور لينور أراب، المشرف على الدراسة من مدرسة الصحة العامة في جامعة كاليفورنيا إن “تناول السلطة مرة في اليوم يعد طريقة ملائمة لتحسين الوضع الصحي بسهولة”.

فوائد صحية

كما تؤكد الدراسات الحديثة الفوائد الصحية والعلاجية لهذه المواد الفعالة التي توجد في معظم الخضراوات والفواكه، خاصة مع تأثيراتها المفيدة المضادة للالتهابات ولسموم الكبد وللبكتيريا والفيروسات ولبعض حالات الحساسية ولتجلط الدم والمضادة لكل عمليات الأكسدة الضارة بصحة وسلامة الجسم، فهذه المواد الفعالة تثبط أكسدة الكوليسترول الضار في الجسم، مما يساعد على الحماية من خطر التعرض للإصابة بتصلب الشرايين، كما أنها مضادة للقرحة، وتوفر الحماية للجسم ضد تأثير الأشعة فوق البنفسجية.

وتشير المصادر الطبية إلى أن الفيتامينات و(الفوليت) لديهما القدرة على منع حصول تلك التغيرات الضارة في الحمض النووي لخلايا القولون، عندما تتعرض لمواد كيميائية ذات تأثيرات مسرطنة، كما أن الحرص على تناول الألياف الغذائية وسيلة لتسهيل مرور فضلات الطعام خلال مجرى القولون، وللإزالة المستمرة للمواد الكيميائية الضارة فيه.
 وتاليا وصفة مغذية وشهية ومميزة بنكهتها الغنية كما أنها سهلة التحضير،

.

.

[بريق الجواهر]

.
.

الحقن بدم المريض يعالج تمزق أوتار الركبة
المصدر: «ساينس ديلي»التاريخ: 13 فبراير 2011

قال باحثون بريطانيون إنهم توصلوا إلى وسيلة جديدة لعلاج التمزقات في أوتار الركبة من خلال أخذ عينة دم من المريض نفسه وحقنه بها بطريقة الوخز الجاف. وذكرت مجلة «ساينس ديلي» أن الطريقة الجديدة عبارة عن عمل وخز مستمر لركبة المريض بالإبر الصينية مما ينجم عنه نزيف داخلي يمكن التحكم فيه بالمنطقة المصابة.

قال دكتور وسيم بشير، الباحث في المستشفى الملكي لجراحات العظام في لندن: «من خلال حقن المريض بدمه في المنطقة المصابة، فإننا نساعده على الشفاء. يحتوي الدم على الكثير من عوامل النمو، حيث أثبت الحقن فعاليته في تعزيز الشفاء بشكل أسرع لإصابات بعينها». وتمت تجربة الطريقة الجديدة على ‬42 مريضاً من المصابين بتمزقات في أوتار الركبة.

.


.

[بريق الجواهر]

.
.

http://images.alwatanvoice.com/news/large/3892094877.jpg

الموز يعالج الإمساك ومشاكل المعدة والأمعاء :
أظهرت دراسة جديدة أجراها باحثون في جامعة ليفربول البريطانية أن الموز يمكن أن يساعد في حل مشاكل المعدة والأمعاء لوجود الألياف التي تعتبر مفيدة جداً في مكافحة البكتيريا في الأمعاء.

وقال المسؤول عن الدراسة الطبيب باري كامبل: "إن هذا البحث أظهر أنه بإمكان المكونات الغذائية المختلفة أن تكون لها تأثيرات قوية على حركة البكتيريا في الأمعاء"، مضيفاً أن الفوائد الصحية العامة للموز معروفة لكونه غني بالفيتامينات والمواد المعدنية لكن حتى الآن لا يمكننا فهم كيفية تعزيزهما للدفاع الطبيعي للجسم ضد الإصابة بالتهاب الأمعاء.

ويحتوي الموز أيضاً على مستوى عال من الألياف، لذلك فإن إدخاله في الحمية الغذائية يساعد على إعادة عمل الأمعاء الطبيعي، كما يساعد على علاج الإمساك والتغلب على المشكلة دون اللجوء إلى أدوية مسهلة.

ويحتوي الموز كذلك على ثلاثة سكريات طبيعية وهي السكروز وسكر الفواكه والجلوكوز، ما يمنحنان الإنسان دفعة كبيرة وثابتة وفورية من الطاقة، وذلك حسب ما ذكر في مواقع متخصصة بأخبار الصحة.

ويحمل الموز مستويات عالية من الحديد، كما يقوم بتحفيز إنتاج الهيوغلوبين في الدم وكذلك يساعد على علاج فقر الدم.

ومن فوائد الموز الأخرى أنه يعالج الكآبة وضغط الدم والحموضة المعوية وقرحة المعدة والإجهاد.


.

.

[بريق الجواهر]

.
.

كيفية تقسيم قرص الدواء
المصدر: إيشبورن (ألمانيا) ــ د.ب.أالتاريخ: 14 فبراير 2011

تتوقف طريقة تقسيم أقراص الدواء بشكل صحيح على شكلها وحجمها. وأشار عضو لجنة العقاقير الطبية التابعة لرابطة الصيادلة الألمان بمدينة إيشبورن، فولفغانغ كيرشر، إلى أن كبار السن الذين تكون قوة الأصابع لديهم محدودة أو الذين يعانون ضعف البصر يصعب عليهم بصفة خاصة تقسيم أقراص الدواء بشكل سليم في أغلب الأحيان.

وأوضح كيرشر أنه إذا كان قرص الدواء ذا حافة للشطر، فإنه يمكن شطره بوضعه على سطح صلب بحيث تشير الحافة الداخلية إلى أسفل؛ ثم الضغط بالإبهام على القرص بقوة. وأكد أنه بهذه الطريقة ينجح المريض في شطر قرص الدواء بشكل سليم حتى إذا كانت أصابع يده ضعيفة إلى حد ما، وإذا كان حجم القرص كبيراً بشكل كاف، فيمكن حشر نصفيه بين إصبعي الإبهام والسبابة، ثم شطرهما بالضغط عليهما بسرعة وقوة، وإذا تم شطر القرص بحذر وبطء، فغالباً ما ينشأ شطران غير متساويين.

أما إذا كان القرص لا يحتوي على حافة للشطر، فيكون من الصعب شطره على نحو دقيق. حينئذ ينبغي على المريض استعمال قاطع أقراص الدواء. وإذا تم شطر قرص الدواء باستعمال سكين المطبخ أو بواسطة مقص، فسينشأ شطران غير متساويين في الحجم. وبالتالي لا تكون جرعة الدواء سليمة؛ إذ قد تكون الجرعة زائدة أو ناقصة.

غير أنه ليس كل قرص دواء يجوز شطره، ويقول كيرشر «اذا لم تُذكر إمكانية شطر القرص في نشرة الدواء صراحةً، فمن الأفضل استشارة الصيدلاني». وفي المعتاد لا يجوز شطر أقراص الدواء ذات الطبقة الخارجية. ففي حال تعرض الطبقة الخارجية للضرر، فقد يطرأ تغير على مفعول الدواء، ومن ثم تزداد آثاره الجانبية. وبشكل أساسي ينبغي ابتلاع العقاقير الطبية التي تتخذ شكل الكبسولات أو «الملبس».


.

.

[فتاة تهامة]

!



عن أنس رضي الله عنه قآل : ( كان النبي لا يغدو يوم الفطر حتى يأكل تمرات ويأكلهن وتراً . ) رواه البخاري ..
حث النبي صلى الله عليه وسلم على استحباب أكل التمر وتراً وتوارثنا هذه العادة دوون أن نعرف الحكمة منهآ .. ؟!
وكثيراً ما يحذر الأطبآء مرضى السكر ومرضى الكلى من الأكثار في أكل التمر , حيث انه يرفع نسبة السكر عند الأول والبوتآسيوم عند الثآني .. !

والحقيقة العلمية التي تم أكتشآفها
أن في أكل التمر وتراً فائدة عظيمة غابت عن الكل ,
أكتشفها طبيب أمريكي بعد ان قرأ في كتاب الطب النبوي وهي أنك اذا تنآولت التمر وتراً
[ عدد فردي ] ,
واحدة أو ثلاث أو خمس أو سبع وهكذآ تحول الى طآقه ( كربوهيدرات ) في جسمك على العكس لو تنآولناه
شفعاً [ عدد زوجي ] فإنه سيتحول الى سكاكر وبوتاسيوم يؤثر على الجسم و وظآئف الكلى ..
http://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1w0kvpz47xgs82rf/2010/1/11/09/v5c4uorpc.gif
!

[بريق الجواهر]

.
.

تكلس السائل الجنيني وراء الولادة المبكرة
المصدر: «لوس أنجليس تايمز»التاريخ: 15 فبراير 2011

أعلن باحثون في جامعة يال الأميركية أن الترسبات المفرطة للكالسيوم في السائل النخطي، المحيط بالجنين، قد يؤدي إلى تمزق الأغشية الجنينية، وهذا يفضي إلى الولادة المبكرة. ومن خلال تحليل أنسجة مستأصلة من بعض الأجنة ومن مشيمة أمهات ولدن بصورة سابقة لأوانها، وتعرضت أغشيتهن للتمزق،علاوة على أغشية سليمة لأمهات أخريات، اكتشف الباحثون الأميركيون وجود أدلة على وجود تكلس في كلتا الحالتين. ولاحظ الباحثون أن الأنسجة المستأصلة من أمهات تعرضن لتمزق أغشية تحتوي على مستوى منخفض من بروتين الفيوتين، الذي ينحصر دوره في منع تكلس السائل النخطي وأغشية المشيمة.

وإذا ما دعمت دراسات أخرى هذه النتائج، فقد يؤدي ذلك.


.

.

[بريق الجواهر]

.
.

كاندسرتان» يؤذي مرضى الجلطة الدماغية
المصدر: «ديلي تلغراف»التاريخ: 14 فبراير 2011

قال باحثون أكاديميون من جامعة أوسلو بالنرويج،
في دراسة لهم، أن يستخدم لخفض ضغط الدم، قد يلحق الضرر بالمريض إذا أعطي عقب الإصابة بجلطة دماغية. وقد شملت الدراسة نحو ‬2000 مريض مصابين بجلطة دماغية يعانون من ارتفاع ضغط الدم، ووجد الباحثون أن الذين عولجوا منهم بعقار «كاندسرتان» عانوا من فشل كلوي بصورة أكبر من الذين لم يعالجوا بهذا العقار. وعانى آخرون من أعراض ثانوية، كالدوخان، نتيجة لانخفاض ضغط الدم لديهم. واستنتج الباحثون النرويجيون أن استخدام عقار «كاندسرتان»، الذي ينتمي لعائلة من العقاقير تسمى «أنغيوتنسين»

توقف عمل المستقبلات الدماغية، لا يفيد المرضى إطلاقا، ويمكن أن يسبب لهم الضرر. غير ان الباحثين أوضحوا أن درجة الضرر التي تلحق بالمرضى الذين يتناولون العقار ليست مؤثرة كثيرا من الناحية الإحصائية، مقارنة بالمرضى الآخرين. وعلاوة على ذلك فإن العدد الحقيقي للمتضررين الذين عانوا من آثار جانبية ليس كبيرا، إذ لم يصب منهم بفشل كلوي سوى ‬18 شخصا، بالمقارنة مع ‬13 مريضا آخر أصيبوا بذلك عقب تناولهم أقراص زائفة، في حين تراوح عدد الذين عانوا من أعراض انخفاض ضغط الدم من المرضى السابقين بين ‬9 و‬5 مرضى على التوالي.


.

.

[بريق الجواهر]

.
.

حذر باحثون بريطانيون وكنديون :
من اجتياح ما أطلقوا عليه «تسونامي السمنة» للعديد من سكان العالم، في الوقت الذي تنتشر أنماط الحياة الغربية في العادات الغذائية في أماكن متفرقة على امتداد العالم. وقال الباحثون في الكلية الملكية بلندن وجامعة ماكماستر الكندية، إن هذا الاجتياح الهائل للسمنة ينطلق مدفوعاً بالزيادة في حركة التمدن وتنامي وسال الراحة وأنماط الحياة المعتمدة على ملازمة المكاتب، علاوة على انتشار الوجبات الغذائية بالطريقة الغربية. وتقول صحيفة «إندبندنت» البريطانية، في تقرير حديث لها، إن أكثر الدول المهددة جراء «تسونامي السمنة» هي جزيرة «ناورو» الواقعة في المحيط الهادي، والتي صنفت على أنها الدولة الأكثر سمنة في العالم،

حيث تراوح مؤشر الكثافة الجسمانية فيها ما بين ‬34 و‬35 درجة، بما يتجاوز المتوسط في بعض دول جنوب شرق آسيا والصحراء الكبرى الإفريقية بنحو ‬70٪. وتشير تقارير إلى أن هناك شخصا واحداً من كل عشرة أشخاص في العالم يعاني من السمنة، بما يقدر بأكثر من نصف مليار شخص بالغ، حيث تضاعفت هذه النسبة منذ عام ‬1980. ولم ينج من هذا الإعصار سوى بنغلاديش وجمهورية الكونغو الديمقراطية وبعض الدول في منطقة الصحراء الكبرى بالقارة الإفريقية وشرق وجنوب آسيا. غير أنه لايزال هناك تفاوت في حالات زيادة الوزن في هذه الدول، حيث تم تصنيف السيدات الجنوب إفريقيات من بين أكثر السيدات سمنة في العالم. يأتي بين الآثار المدمرة لهذا الإعصار الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية، المرتبطة بارتفاع ضغط الدم وزيادة مستويات الكوليسترول. والملحوظ أن الدول ذات الدخل المرتفع مثل الولايات المتحدة وبريطانيا

تمكنت من تفادي هذه الآثار، من خلال العمل على تخفيض ضغط الدم والكوليسترول باستخدام الأدوية وإدخال تغييرات على الحميات الغذائية، مثل تقليل الملح والدهون في الوجبات الغذائية. كذلك قامت هذه الدول بتخفيض معدلات التدخين، الذي يعتبر أحد العوامل الرئيسية المسببة للأزمات القلبية. وتعد اليابان نموذجاً استثنائياً، والتي انخفضت بها مستويات الكوليسترول نتيجة استهلاك الأسماك، على ارتفاع الكوليسترول بالمستوى نفسه الذي تشهده أوروبا الغربية، نتيجة انتشار النموذج الأوروبي في الوجبات الغذائية بين اليابانيين.

أما في الدول ذات الدخل المنخفض والمتوسط، تتسم الصورة بأنها قاتمة. يقول الباحثون: «إذا ما وضعنا في الاعتبار جميع عوامل الخطورة، فإن التنبؤ بالإصابة بمرض الشريان التاجي يشكل حالة طوارئ بين السكان مما سيكلف عشرات الملايين من حالات الوفاة التي يمكن تفاديها، إذا لم يتم اتخاذ إجراءات سريعة وواسعة النطاق من قبل الحكومات وأجهزة الرعاية الصحية في العالم».

وتقول «إندبندنت» إن علاج آثار السمنة بالأدوية سوف يشكل عبئاً ماليا لا يمكن تحمله في هذه الدول، وهناك حاجة ماسة لتفهم سبب تبني بعض السلوكيات الغذائية غير الصحية من قبل الأفراد والمجتمعات. وفي ظل التوجه المتزايد نحو العولمة والتمدن، فإن المشكلة سوف تزداد سوءاً على الأرجح دون أن تتحسن. يقول الباحثون: «المفارقة في الأمر أن النمو الاقتصادي للدول ذات الدخول المنخفضة والمتوسطة يتهددها تفشي أمرض الشرايين التاجية بسبب السمنة.


.

.

[بريق الجواهر]

.
.

التوت للحماية ضد مرض باركنسون
المصدر: (يو بي آي)التاريخ: 15 فبراير 2011

أظهرت دراسة أميركية جديدة أن الأغذية الغنية بمضادات الأكسدة المعروفة باسم الفلافونويد، وخصوصاً الموجودة منها في التوت، قد تحمي من يتناولونها من الإصابة بمرض الشلل الرعاش (باركنسون). ونقل موقع (هلث داي نيوز) عن الباحث شيانغ غاو المسؤول عن الدراسة قوله :(من الجيّد، او على الأقل غير مضر، إن تناولنا بين كوبين أو ثلاثة من التوت في الأسبوع). وأشار غاو إلى أن نوعاً محدداً من الفلافونويد يبدو أنه يحمي الجنسين من باركنسون، في حين أن أنواعاً أخرى قد تحمي الذكور دون الإناث.


.
.

[بريق الجواهر]

.
.

جرعة من البرد تبعد السمنة وأمراض القلب
المصدر: (ديلي تلغراف)التاريخ: 16 فبراير 2011

أظهرت دراسة جديدة أجراها باحثون في جامعة هامبورغ الألمانية أن خفض حرارة الغرفة، عندما يكون الطقس باردا، يساعد الأشخاص البدناء على التخلص من بعض أوزانهم، ويقلل مخاطر الأمراض القلبية لديهم. واكتشف الباحثون الألمان أن التعرض للبرد يمكن أن يدفع نوعا من الأنسجة الدهنية غير المعروفة كثيرا، والمسماة «أنسجة الأديبوز السمراء»، على تطهير مجرى الدم من جزيئات الدهون الضارة. ويؤدي وجود مستويات مفرطة من هذه الجزيئات، ذات السعرات الحرارية المرتفعة، في الطعام إلى تصلب الشرايين مما يسبب الإصابة بأمراض القلب.


.

.

[بريق الجواهر]

.
.

تطوير اختبار بصري للزهايمر
المصدر: (ساينس ديلي)التاريخ: 16 فبراير 2011

من خلال الاعتماد على اكتشاف حديث يظهر أن عملية تطور مرض الزهايمر التي تجري في الدماغ تحدث في العين أيضا، طور باحثون أميركيون اختبارا بصريا يمكنه أن يكون بمثابة إنذار مبكر لحدوث هذه المرض الخطير، الذي ينتشر بين المسنين بشكل كبير. ويعتمد الاختبار، الذي طوره الباحثون في مستشفى بريام في بوسطن بالولايات المتحدة، على وجود بروتينات «أميلويد بيتا»

في عدسة العين، وهي البروتنيات نفسها المنتشرة في أدمغة مرضى الزهايمر. ويستطيع المنظار البصري الداخلي، الذي تم تطويره، رصد وجود جزيئات هذا البروتين اللزج في العين بصورة مبكرة، قبل إعتام العدسة. ويبدو الإعتام كقوس ضبابي على طرف العدسة، وهو يختلف عن إعتام العدسة العادي. ولتحديد ما إذا كان ناجما عن الزهايمر، يقوم الباحثون بحقن العين بقطرات فلورسنتية خاصة ترتبط ببروتينات الأميلويد. وعند تعرضها للأشعة تحت الحمراء تتوهج، مما يشير إلى مرض الزهايمر. وهذا الاختبار قد لا يكتفي بتحسين فرص المريض للبدء بالعلاج مبكرا، لكنه ربما يسرع بتطوير عقاقير جديدة تبطئ زحفه.


.

.

[بريق الجواهر]

.
.

زيت الخزامى فعال ضد الالتهابات الفطرية
المصدر: (د ب أ)التاريخ: 16 فبراير 2011

أكدت دراسة برتغالية أن زيت الخزامي يمكن أن يساعد في معالجة الأمراض الفطرية للبشرة والأظافر. وأفاد علماء برتغاليون بأن هذا الزيت يدمر الجدار الخلوي للفطريات، مما يقضي عليها.وأشار الباحثان ليجيا سالجويريو و أوجينيا بينتو من جامعة قلمرية البرتغالية إلى أن السنوات الماضية شهدت تزايداً في حالات الإصابة بالفطريات، خاصة لدى الأشخاص المصابين بضعف المناعة، وأن الفطريات طورت في الوقت ذاته مناعات ضد الوسائل العلاجية المضادة لها.

ويرى الباحثان في هذا الزيت بديلاً فعالاً ضد الجراثيم المستعصية على العلاج التقليدي.ونشرت الدراسة أمس في مجلة (جورنال اوف ميدكال مايكرو بايولوجي). وتتغذى الفطريات الجلدية على البشرة والشعر والأظافر ما يؤدي إلى الإصابة بالتهابات في فروة الرأس والأظافر وحكة واحمرار في الفروة، ولا تضر الفطريات الخميرية الأصحاء عادة، ولكنها يمكن أن تؤدي إلى التهابات في البشرة والأغشية المخاطية، والتسبب بمضاعفات خطيرة لدى المرضى ضعاف المناعة، في حالة وصولها إلى مجرى الدم.


.

.

[بريق الجواهر]

.
.

الذاكرة السيئة مؤشر للجلطة
خلصت دراسة جديدة إلى ان الذاكرة السيئة والمشاكل في المهارات الذهنية الأخرى قد تكون مؤشرات مبكرة على تزايد خطر الإصابة بالجلطة؛ وذكر موقع (هلث دي) ان باحثين أجروا اختباراً على تذكّر الكلمات على ‬17851 شخصاً، واختبارا آخر على الفصاحة اللفظية معد لقياس المهارات التنفيذية للدماغ. ومن ثم تم الاتصال بالمشاركين الذين تزيد أعمارهم على ‬45 عاماً ولم يصابوا بجلطة مرتين سنوياً على مدى ‬4,5 سنوات.

وفي الفترة التالية، أصيب بالجلطات ‬129 من الذين أجري لهم الاختبار الأول و‬123 من المشاركين في الاختبار الثاني.

وتبين ان الذين حصلوا على أقل من ‬20٪ في الاختبار الأول كانوا أكثر عرضة بـ‬3,5 مرات للإصابة بالجلطة من الذين حازوا على أكثر من ‬20٪. وترتفع هذه النسبة إلى ‬9,4 مرات للذين تبلغ أعمارهم أكثر من ‬50 سنة.

أما الذين خضعوا للاختبار الثاني وحصلوا على أقل من ‬20٪ فكانوا أكثر عرضة بـ‬3,6 مرات للإصابة بالجلطة من الذين حصلوا على أقل من ذلك.


.
.

[بريق الجواهر]

.
.

دواء الكاري يعالج السكتات الدماغية
المصدر: (يو بي أي)

أعد باحثون دواء يحتوي على مادة فعالة في الكاري، استطاع أن يصل إلى أدمغة الفئران التي أصيبت بجلطات دماغية وساعد في إعادة تجديد خلايا المخ وحمايتها. وأفادت هيئة الإذاعة البريطانية (بي بي سي) أن الباحثين في مركز (سيدارز سيناء) الطبي بلوس انجلوس تمكنوا من تصنيع هذا الدواء الذي استطاع أن يصل إلى الخلايا الدماغية للفئران التي اجري الاختبار عليها وأعاد تجديدها، وقلص من مشاكل الحركة التي تلي الجلطات الدماغية.

وقال الباحث المسؤول عن الدراسة، بول لابشاك، (يبدو ان للدواء تأثيراً على عدة آليات حساسة تحافظ على خلايا الدماغ حية بعد التعرض لجلطة)؛ وأشار إلى ان الدواء ما زال بحاجة لاختباره على البشر.

وقالت الطبيبة شارلين أحمد من الجمعية البريطانية للسكتة الدماغية إنه من المعروف وجود فوائد صحية للكاري، لكنها أضافت أنه (أول بحث من نوعه يظهر أن الكاري قد يكون مفيداً للذين أصيبوا بالسكتات الدماغية، عبر تحفيز الخلايا الجديدة على النمو ومنع موت الخلايا بعد التعرض لهذه السكتات) .


.

.

[بريق الجواهر]

.
.

http://3.bp.blogspot.com/_vU60dj5gdYI/SPZM31zfhzI/AAAAAAAAATA/m9Y1BiFUShI/s320/26684951_6237ab1e9a.jpg

مخاطر الضرب على الوجه‎ !
إياكم وضرب أبنائكم على الوجه.فقد أثبت العلماء أن الضرب على الوجه له مخاطر كبيرة،
وربما نعجب إذا علمنا أن نبينا قد نهى بشدة عن ذلك...

في دراسة جديدة يؤكد الباحثون الأميركيون أن الضرب المتكرر على الرأس والوجه يمكن أن يسبب أمراضاً عصبية مثل مرض الزهايمر الذي يفقد المخ وظائفه. وأظهرت عمليات التشريح لجثث 12 لاعب رياضي توفوا بأمراض في المخ أو أمراض عصبية، نمطاً واضحا للضرر الواقع على الجهاز العصبي.


وتقول الدكتورة آن مكيي من كلية الطب بجامعة بوسطن في تقرير إن "هذا أول دليل لعلم الأمراض على أن الصدمات المتكررة للرأس التي تحدث في الرياضات الصدامية، يمكن أن يكون لها علاقة بالإصابة بمرض العصب المحرك".

لقد كان الضرب على الوجه والرأس في زمن الجاهلية شائعاً، ويعد أمراً عادياً، حيث يعاقب الرجل خادمه أو عبده بضربه على رأسه. ولكن النبي الرحيم نهى عن مثل هذه العادة لما فيها من أضرار وبخاصة عند تكرارها.

قال صلى الله عليه وسلم: (إذا ضرب أحدكم فليجتنب الوجه) [السلسلة الصحيحة]، وهذا الحديث يمثل معجزة نبوية تشهد على صدق رسالته. .

.

.

[بريق الجواهر]

.
.

افاد بحث علمي أن غلق قبضة كف اليد بشدة يساعد في التخفيف من الشعور بالتوتر.
وقد وجد العلماء أن القيام بقبض أصابع اليد كما يفعل الملاكمون يساعد الدماغ في التعامل
مع عدد من الحالات من تحمل الألم الناتج عن حقنة طبية إلى المساعدة في مقاومة إغراءات الطعام.

وقال العلماء لجورنال أوف كونسيومر ريسيرتش التابعة لجامعة شيكاغو إن الشيء نفسه ينطبق
على شد عضلات الساق والذراع،وهذا الفعل من شأنه أن يحفز الدماغ ليتهيأ لمواجهة خطر محتمل.
وقد خضع عدد من المتطوعين لتجارب تراوحت بين وضع أيديهم في أوعية مليئة بالماء المثلج،
وشرب مزيج كريه الطعم من المياه الغازية المخلوطة بالخل.

وتضمنت الاختبارات الأخرى مشاهدة مناظر مؤلمة تظهر أطفالا أصيبوا في زلزال هايتي
إلى جانب استمارة للتبرع بالمال وزيارة للكافتيريا.

وقد طلب من نصف المتطوعين المشاركين في الاختبارات أن يشدوا عضلاتهم خلال خضوعهم للتجارب، ولم يطلب ذلك من النصف الآخر.

وقد وجد الفريق البحثي المؤلف من باحثين من جامعة شيكاغو وجامعة سنغافورة
أن أولئك الذي شدوا عضلاتهم قد تعاملوا بإيجابية أكبر مع المواقف التي تعرضوا
إليها خلال الاختبار..

وقالت الدراسة إن المشاركين الذين طلب منهم أن يشدوا عضلاتهم، قد تحكموا في أنفسهم عند قيامهم بذلك بصرف النظر عن العضلة التي قاموا بشدها كأن تكون شد الكف أو الإصبع أو عضلة الساق أو عضلة اليد، مما أتاح لهم قدرة أكبر على تحمل الألم وتجرع الدواء الكريه ..
والتعامل مع معلومات مهمة ولكنها مقلقة،هذا بالإضافة إلى تمكنهم من التغلب ..
على إغراء الطعام.

وأضاف البحث أن “الدماغ والجسد يكونان في حالة من الاندماج، لذلك فشد العضلات
قد يطلق العنان لقوة الإرادة لدى الأشخاص.

.

.

[بريق الجواهر]

.
.

العلماء: الزنك أقوى علاج للرشح
المصدر: «نيويورك تايمز»التاريخ: 17 فبراير 2011

لا يزال العلماء غير قادرين على اكتشاف علاج للرشح، غير أنهم يقولون الآن ان الزنك ربما يكون أقوى علاج له.

فقد أظهر الباحثون في معهد الطب والبحوث العلمية في شاندغرا بالهند أنه لدى تناول الزنك في غضون ‬24 ساعة من الإصابة بأعراض الرشح، على شكل أقراص دواء محلاة، أقراص عادية، أو على شكل شراب فإنه يخفض الإصابة بالرشح بمعدل يوم واحد أو أكثر، كما يقلص بصورة حادة شدة الأعراض.

وأظهرت دراسات أخرى، أيضا، أن الزنك يقلص مدة الإصابة بالرشح من سبعة إلى أربعة أيام، كما يقلص السعال إلى يومين بدل خمسة أيام.

غير أن الباحثين الهنود لم يوفروا دليلا بشأن نوع منتجات الزنك التي يتعين شراؤها، كما لم يقدموا أي توصيات بشأن الجرعة المثلى منه، أو مدة الاستخدام، قائلين انهم بحاجة إلى مزيد من البحوث قبل أن يقدموا توصياتهم بهذا الشأن، على الرغم من التشديد على أن تأثير الزنك يفوق كثيرا تأثير حساء الدجاج الساخن على المصابين، وكذلك تأثير استخدام المناديل الورقية.


.
.

[بريق الجواهر]

.
.

الأطعمة الجاهزة تهدد وظائف الكلى
المصدر: «ديلي تلغراف»التاريخ: 17 فبراير 2011

أثبتت دراسة أميركية حديثة أن النظام الغذائي الغربي الغني باللحوم الحمراء واللحوم المصنَّعة والدهون المشبعة والسكريات، وهو ما يسمى بالأطعمة الجاهزة، يرتبط بزيادة مخاطر تراجع وظائف الكلى. وقام عدد من الباحثين الأميركيين باختبار تأثير ثلاثة نماذج مختلفة للنظم الغذائية على وظائف الكلى عند ‬3121 امرأة على مدار ‬11 عاماً ممن شاركن في دراسة للممرضات عن الصحة بالولايات المتحدة. وكانت السيدات في عينة البحث يتمتعن بكلى ذات وظائف جيدة، إلا أن الباحثين وجدوا أن هناك صلة بين الأطعمة الجاهزة وزيادة مستويات بروتين «ألبومنيريا» في الدم، وانخفاض قدرة الكلى على تنقية الدم.

وتم تقييم وظائف الكلى باستخدام طرق عدة لقياس مدى قدرة الكلى على تنقية الدم، ووجود البروتين البولي المعروف «ميكرو ألبومنيوريا»، الذي يرتبط بأمراض الأوعية الدموية والالتهابات. وقال باحثون في قسم الكلى بمستشفي النساء في بوسطن: «الكلى تمثل عضواً وعائياً دموياً كبيراً، فلم يكن مفاجئاً أن نجد أن النظام الغذائي الغربي الذي يعرف بأضراره على صحة الأوعية الدموية للقلب يرتبط كذلك بتراجع وظائف الكلى بمرور الوقت».


.


.

[بريق الجواهر]

.
.

جهاز كالدراجة يحسّن صحة الجالسين أمام مكاتبهم
المصدر: (يو بي أي)التاريخ: 17 فبراير 2011

أظهرت دراسة جديدة أن استخدام جهاز شبيه بالدراجة الصغيرة بين الموظفين الذين يعملون امام المكاتب قد يساعد على تحسين صحتهم كونهم يجلسون لساعات طويلة ويتحركون بشكل قليل. ونقل موقع (هلث داي نيوز) الأميركي عن الباحثين أن هذا الجهاز الذي يتألف من عدد من الدواسات يثبت في الكرسي ويمكن للشخص أن يستخدمها وهو جالس ليتنقل بين زملائه في العمل.

وكان غالبية المشاركين في الدراسة نساء في عمر الأربعين مصابات بالسمنة، ويمضين ‬75٪ على الأقل من أيام العمل جالسات امام المكاتب.

وقد استخدمت هذه النساء الجهاز في ‬12 يوم عمل من أصل ‬20 وبمعدل ‬23 دقيقة يومياً، وقد أحرقن من ‬9 إلى ‬500 وحدة حرارية في اليوم الواحد. وقال المشاركون في الدراسة إنهم وجدوا الجهاز سهل الاستخدام وسيستخدمونه بشكل منتظم في العمل إن وفر لهم صاحب العمل واحداً. واشاروا إلى أن انتاجيتهم ونوعية عملهم لم تتأثر في الجهاز الذي قال الباحثون إن استخدامه ‬23 دقيقة يومياً بشكل منتظم يمكن أن يحسن صحة الشخص ..!!


.


.

[بريق الجواهر]

.
.

البروتين يخفض السكر
المصدر: (يو بي أي)

توصلت دراسة جديدة إلى أن زيادة إنتاج بروتين معيّن في الجسم قد يساعد في تخفيض معدل السكر في الدم إلى المستوى الطبيعي عند جرذان تعاني من السكري بنوعيه ‬1 و‬2.

وقال احمد اوزكان، الباحث التركي المسؤول عن الدراسة في جامعة (هارفرد) الأميركية لوكالة أنباء (الاناضول) التركية (إنه أمر مثير جداً أن نرى بأن زيادة البروتين (xbp1) في كبد الجرذان اعاد معدلات السكر في الدم إلى المستوى الطبيعي ليس فقط عند تلك المصابة بالسكري النوع ‬2 بل النوع ‬1 ايضاً).

وأشار الباحث إلى ان الدراسة أظهرت ايضاً أن زيادة هذا البروتين من شأنه أيضاً يخفض البروتين (foxo1) الذي يتسبب برفع معدل السكر في الدم؛ ولفت إلى أن هذا الاكتشاف من شأنه أن يشكل مفتاحاً لعلاج ممكن للسكري عند البشر.

.
.

[بريق الجواهر]

.
.

الشفاء من متلازمة التعب المزمن بتدريب العقل والجسم
المصدر: (يو بي آي)

دعا علماء بريطانيون إلى علاج متلازمة التعب المزمن، بطريقة يتم خلالها تدريب العقل والجسم. وأفادت هيئة الإذاعة البريطانية (بي بي سي) ان الباحثين دققوا في نتائج العلاجات المعتمدة عند مصابين بمتلازمة التعب المزمن وقارنوا بينها، وخلصوا إلى ان علاجات السلوك الإدراكي والتدريب الرياضي المتدرج، كانت الأكثر نجاحاً، وكلاهما قلص التعب وزاد من القدرات الجسدية. يشار إلى ان متلازمة المتعب المزمن تصيب حوالي ‬250 ألف شخص في بريطانيا، ولا تزال أسبابها مجهولة، لكن عوارضها تشمل التعب الشديد، وضعف التركيز والذاكرة، بالإضافة إلى آلام في العضلات واضطراب في النوم. وتبين ان علاج السلوك الإدراكي ساعد ‬30٪ من المرضى الـ‬641 الذين شملتهم الدراسة.


.


.

[بريق الجواهر]

.
.

الصلع المبكر مؤشر لسرطان البروستات
المصدر: (يو بي أي)

أظهرت دراسة فرنسية جديدة أن الرجال الذين يعانون من سرطان البروستات هم على الأرجح كانوا بدأوا بالصلع في عمر ‬20 عاماً ، ونقل موقع (هلث داي نيوز) الأميركي العلمي عن الباحثين في مستشفى (جورج بومبيدو الأوروبي) بباريس إن الرجال الذين أصيبوا في سرطان البروستات كانت قد بدأت علامات الصلع تبدو عليهم في عمر العشرين أكثر على الأرجح أكثر بمرتين ممن لم يصابوا بالمرض. وقال الباحثون إن الذين يصابون بالصلع في الثلاثينات أو الأربعينات من العمر لا يبدو أنهم يواجهون ارتفاعاً مماثلاً لخطر الإصابة بهذا النوع من السرطان. إلا أن العلماء أشاروا إلى أن من يبدأ لديهم فقدان الشعر في العشرينات لا يزيد خطر إصابتهم بسرطان البروستات في وقت مبكر، ولا تنمو لديهم الأورام بشدة أكثر. وقال الطبيب فيليب غيراد المسؤول عن الدراسة (حالياً، لا يوجد دليل دامغ يظهر اية فائدة من إجراء عامة الرجال لفحص سرطان البروستات.. نحن نحتاج لطريقة تحدد الرجال الأكثر عرضة لهذا المرض) ، ودعا غيراد وزملاؤه لمزيد من الدراسات للتأكد من ملاحظاتهم.

وقال (إن الصلع في عمر ‬20 قد يكون أحد عوامل الخطر السهل تحديدها، والأمر يحتاج لمزيد من العمل للتأكد من ذلك ) .

.

.

[بريق الجواهر]

.
.


http://cdn-wac.emaratalyoum.com/polopoly_fs/1.357814.1298043136!/image/2504687885.jpg

القليل من الطعام يجنبك الشعور بــ «غثيان السكري»
تناول الطعام بكميات كبيرة يؤدي إلى الشعور بالغثيان بسبب عقار السكري. د.ب.أ
ينبغي على مرضى السكري الذين يستخدمون العقار المعروف باسم «GLP 1 Analog» أن يتناولوا الطعام ببطء وبكميات قليلة؛ إذ أوضح عضو لجنة العقاقير الطبية التابعة لرابطة الصيادلة الألمان بالعاصمة برلين إريك مارتن، أن تناول الطعام بكميات كبيرة يؤدي إلى الشعور بالغثيان والقيء.

وأضاف أن هذا الدواء يعمل على إبطاء عملية الإخراج، لذا يُعد شعور المريض بالانتفاخ مؤشراً إلى أن المعدة مملوءة بشكل كاف. ويمكن تقليل الآثار الجانبية للدواء عن طريق زيادة الجرعة على نحو تدريجي.

وإذا شعر المريض بالغثيان أو الرغبة الشديدة في القيء، على الرغم من توخيه أقصى درجات الحذر، فينبغي عليه حينئذ استشارة الطبيب المعالج، وفي بعض الحالات النادرة يمكن أن يرجع ذلك إلى أسباب مرضية أخرى. ويشار إلى أن عقار «GLP 1 Analog» هو عبارة عن مستحضرات هرمونية، يتم حقنها تحت الجلد مرة إلى مرتين يومياً.


.

.

[بريق الجواهر]

.
.

دراسة: ملونات المشروبات الغازية تزيد خطر السرطان
ذكرت دراسة أميركية جديدة، ان المشروبات الغازية تحمل مخاطر أكبر مما كان البعض يتصور، إذ انها إلى جانب مساهمتها في زيادة السمنة والسكري، فإن بعض مكوناتها وتحديداً المواد الملونة ، قد تزيد من خطر الإصابة بالسرطان.

وأظهرت الدراسة التي أشرف عليها "مركز العلوم للصالح العام" التابع للجان حماية المستهلك الأميركية، انه من الممكن اعتبار ملونات الكراميل، التي تستخدم في أنواع شهيرة من المشروبات الغازية من المواد المسرطنة.

وقال مدير المركز ميشال جاكوبسون، إن ملونات الكراميل تنتج عبر طبخ مزيج من سكر الذرة والأمونيا تحت ضغط شديد وفي ظل حرارة مرتفعة، وقد ثبت ان هذه العملية تنتج مادة "ميثيليميدازول 2" و"ميثيليميدازول 4"، وقد اثبتت الاختبارات على أنهما يمكن أن تتسببا بسرطان الكبد والرئة لفئران المختبر.وأضاف جاكوبسون "صحيح ان هذا الخطر محدود، ولكنه ملحوظ، والمنظمات الحكومية لم تقم بأي عمل لمواجهته."

وتشير الأنظمة الصحية في ولاية كاليفورنيا مثلاً إلى ان مادة "ميثيليميدازول 4" هي من المواد التي يجب ألا يستهلك المرء منها أكثر من 16 ميكروغرام يومياً، وإلا فإن فرص إصابته بالسرطان قد تتزايد، في حين ان كل عبوة من عبوات المياه الغازية العادية تحتوي على 130 ميكروغرام من هذه المادة.

وطالب جاكوبسون، وضع تحذيرات على عبوات المياه الغازية، أو حظر استخدام المادة في صناعات المواد الغذائية والمشروبات.

ولكن جمعية منتجي المشروبات التي تضم كبرى شركات الصودا والمياه الغازية، ردت بنفي وجود علاقة بين "ميثيليميدازول 4" ومرض السرطان، واعتبرت التقرير الذي أورده "مركز العلوم للصالح العام" مجرد "وسيلة إضافية لإخافة المستهلكين".


.
.

[بريق الجواهر]

.
.

عباءة الاخفاء صارت حقيقية انتهى باحثون في جامعة برمنغهام البريطانية من دراسة لتطوير عباءة خفية مصنوعة من كربونات الكالسيوم المتبلرة، وهي مادة خفيفة لها خصائص فائقة للطي. وذكرت صحيفة «ديلي تلغراف» البريطانية، في تقرير حديث لها، أنه من خلال وضع هذه البلورات على مادة ما يرتد الضوء المحيط بها ويحولها إلى مادة غير مرئية للعين المجردة.

قال دكتور شوانغ زانغ»، أستاذ الفيزياء وقائد فريق البحث بالجامعة: «تعتبر هذه الخطوة ضخمة للأمام لأنه، وللمرة الاولى، تتحول منطقة الإخفاء بهذا الحجم الكبير للرائي كي يرى المادة الخفية بالعين المجردة». وأضاف: «من خلال استخدام البلورات الطبيعية للمرة الأولى، بدلا من الخامات الصناعية، تمكنا من زيادة حجم العباءة وإمكانية إخفاء أشياء أكبر حجماً، بما يفوق طول موجة الضوء بآلاف المرات».

وتعتبر هذه التقنية الجديدة محدودة بحجم البلورات المكونة طبيعياً. ويمكن ان يصل طول بلورات كربونات الكالسيوم إلى ‬21 قدم، بما يتيح استخدامها داخل السيارات أو المركبات العسكرية.

تقول الصحيفة البريطانية إنه يمكن أيضاً تصنيع هذه البلورات بالنوعيات نفسها. ويقول دكتور «زانغ»: «حققت الأنواع السابقة من معاطف الإخفاء نجاحاً على مستوى الميكرون، وهو الأصغر حجماً من سماكة خصلة شعر الإنسان، وذلك من خلال استخدام خامات صناعية مركبة متناهية الصغر. إن عملية تصنيع هذه المركبات بطيئة للغاية، وهي تقلص حجم منطقة الإخفاء». وتابع بالقول: «إننا نعتقد أنه من خلال استخدام كربونات الكالسيوم، يمكننا تطوير عباءة ذات حجم كبير، التي ستفتح السبل لتطبيقات في المستقبل لإنتاج أجهزة إخفاء أخرى».

وتقوم فكرة تطوير هذا النوع من عباءات الإخفاء على وضع العنصر المراد إخفاؤه على مرآة مربعة (بنية اللون)، ثم يتم وضع عباءة الإخفاء فوق المرآة. وكان باحثون يابانيون من جامعة طوكيو قد قاموا بتطوير هذه الفكرة استناداً إلى المبادئ نفسها التي تقوم عليها فكرة الشاشة الزرقاء المستخدمة من قبل خبراء النشرات الجوية ومنتجي الأفلام في هوليوود.

وكانت الفكرة الأساسية التي قامت عليها تطوير العباءة تعتمد على احتوائها على مادة خاصة تعكس الضوء بطريقة معينة، حيث تكون مادة العباءة مغطاة بآلاف من الكريّات الصغيرة. عندما يسقط الضوء على إحدى هذه الكريّات فإنه ينعكس في نفس الاتجاه الذي أتى منه بالضبط بينما في الحالة العادية يتشتت الضوء المنعكس.

وهذا يجعل سطح العباءة يعمل كشاشة سينما. تستخدم كاميرا فيديو توضع في خلفية العباءة لالتقاط صورة حية لما خلف الشخص، وتقوم الكاميرا بإرسال الصورة الملتقطة إلى الكمبيوتر. وبالطبع يجب أن تكون الصورة الملتقطة في شكل رقمي وليس تناظري، ليستطيع الكمبيوتر التعامل معها.

يقوم الكمبيوتر،الذي يجب أن يكون قوياً وسريعا بما يكفي، بإجراء سلسلة من الحسابات المعقدة ومعالجة الصورة، بطريقة مناسبة ويقوم بإرسالها إلى البروجكتور لتُعرض على العباءة.


.
.

[بريق الجواهر]

.
.

الرضع يتعلمون الرياضيات بشهرهم الـ‬18
المصدر: (ديلي تلغراف) التاريخ: 20 فبراير 2011

توصل فريق من الباحثين في جامعة كوينزلاند بأستراليا، في دراسة مطولة أجروها أخيرا، إلى أن الأطفال الصغار يمكنهم إدراك المبادئ الأساسية للرياضيات لدى بلوغهم عاما ونصف العام من أعمارهم.

وقالت د. فريجيناي سلوت، التي تولت قيادة فريق البحث، إن النتائج التي توصلت إليها الدراسة تظهر أن البشر قادرون على تعلم المبادئ الأساسية للرياضيات مثل الجمع والطرح في وقت أبكر بكثير مما كان معتقد في السابق، ويتوقف ذلك على إلمامهم بما درجت عليه الثقافات التي ينتمون إليها في هذا الصدد.

وشملت الدراسة سلسلة من التجارب التي شاهد فيها أطفال في عمر مبكر أفلام فيديو مختلفة تصور ‬6 سمكات.

وفي إطار الصياغة السليمة تشير يد إلى كل سمكة على التوالي، مصحوبة باللفظ الرقمي وصولا إلى رقم ‬6، بينما تتحرك يد أخرى بشكل خاطئ بين سمكتين فحسب من السمكات الست بالتعقيب اللفظي نفسه.

وتوصل الباحثون من خلال أحد الاختبارات التي أجريت على ‬36 طفلا أستراليا في شهرهم الثامن عشر إلى أن هؤلاء الأطفال قد فضلوا مشاهدة متوالية العدد الصحيح.

ولكن ذلك لم ينطبق على الأطفال الذي هم في شهرهم الخامس عشر.

وعقبت د. سلوتر على ذلك بالقول: إن هذه النتائج توضح أن الأطفال الصغار يبدأون في استيعاب المبادئ المجردة التي تحكم عملية الجمع الصحيحة قبل أن يظهر لديهم أي سلوك آخر.


.

.

[بريق الجواهر]

.

.

http://images.alwatanvoice.com/news/large/3894746592.jpg

النباتات تعمل بجهد وتفان على استخلاص المعادن من التربة، وتعمل طوال الوقت على إنتاج الفيتامينات والبروتينات والدهون والسكريات، ثم تقوم بتركيز كل ذلك في الكتلة الصغيرة لعبوة ثمارها المحتوية على البذور. أفلا يكون من العقل والحكمة أن نتناول تلك الثمار كعبوة غذائية عالية القيمة والفائدة لنمو أجسامنا ومنع إصابتها بالآفات؟ الإجابة بلى، وألف بلى! والمكسرات أحد المنتجات الطبيعية التي تسعى أصناف معينة من النباتات إلى إنتاجها، وتستغرق جهد عام كامل في سبيل ذلك. وقد حاولت الدراسات الطبية ونجحت في التعرف على مكوناتها العالية القيمة، وأثبتت جدوى تناولها في الوقاية من الأمراض المهمة، خاصة شرايين القلب. النباتات لا تقوم بجهودها تلك عبثا، بل ربما غايتها الأولى هي تقديم عبوة صغيرة ومركزة من العناصر الغذائية الثمينة، كي توفر للبذور ما يعينها على النمو من جديد لتكوين نباتات جديدة. ونحن البشر وهبنا هذه الهدايا المتوافرة في الطبيعة. وكل ما علينا هو تناولها كمنتجات طبيعية بحكمة واتزان وتنويع.

واحدة من الدراسات الطبية التي لم يتسن عرضها والتعريف بها في حينها، تلك التي قام بإجرائها الباحثون الطبيون من جامعة لوماليندا بولاية كاليفورنيا الأميركية، وتم نشرها في عدد 10 مايو (أيار) الماضي من مجلة «أرشيفز أوف إنتيرنال ميديسن» (Archives of Internal Medicine) المعنية بالبحوث حول الطب الباطني. وتوصل الباحثون فيها إلى إثبات أن تناول المكسرات بشكل يومي يحسن من نسبة كولسترول الدم، ويقلل من احتمالات مخاطر الإصابة بأمراض الشرايين القلبية.

وقام الدكتور جون ساباتي وزملاؤه الباحثون بمراجعة المعلومات التي قدمتها 25 دراسة طبية حول التأثيرات الصحية لتناول المكسرات، التي تم إجراؤها في مجتمعات بشرية مختلفة، وتحديدا في سبع دول، على أشخاص لا يتناولون أي أدوية لخفض الكولسترول.

وكانت الأنواع التي تم فحص تأثيراتها الصحية هي: مكسرات اللوز (almonds) والبندق (hazelnuts) ولوز البقان (pecans) والفستق (pistachios) وجوز عين الجمل (walnuts) ومكسرات مكديميا البرازيلية (macadamia nuts) وبقول الفول السوداني (peanuts). وكان معدل الكمية اليومية المتناولة من المكسرات تلك 67 غراما، أو ما يقرب من 2.5 أونصة (ounce).

وتبين من مجمل النتائج أن السلوك الغذائي هذا يُؤدي إلى خفض نسبة «الكولسترول الكلي» (total cholesterol) بنسبة 5.1%، وإلى خفض «الكولسترول الخفيف» (LDL) الذي يضر ارتفاعه بالشرايين، بنسبة 7.4%، وإلى خفض «الدهون الثلاثية» (triglyceride) بنسبة 10.2% لدى من كان عندهم ارتفاع في نسبتها. ويُخفض أيضا النسبة ما بين «الكولسترول الخفيف» و«الكولسترول الثقيل» (HDL) بنسبة 8.3%.

كما تبين لهم أن هذه التأثيرات كانت متساوية لدى الرجال والنساء، وأنها أفضل ما تكون بتناول الكمية المتقدمة الذكر، وبشكل يومي ضمن وجبات الغذاء اليومي. وكذلك تبين لهم أن تناول أي من تلك الأنواع له نفس التأثيرات الصحية المفيدة على الكولسترول والدهون في الدم.

لكن الأهم هو أن الأشخاص الأكثر استفادة من تناول المكسرات يوميا هم أولئك الذين لديهم بالأصل ارتفاع في نسبة الكولسترول والدهون الثلاثية، خاصة ارتفاع النوع الخفيف من الكولسترول، ولدى الذين لديهم زيادة في وزن الجسم، وأيضا أولئك الذين لا يتبعون النصائح الطبية حول تناول الأغذية الصحية المفيدة ويلهثون وراء اتباع النمط الغربي من الغذاء (Western diets). أي بعبارة أخرى، الأكثر استفادة هم أولئك الأشد احتياجا إلى ضبط الارتفاعات في نسبة الكولسترول والدهون في الدم.

وقال الباحثون إن «النتائج تدعم بشكل صريح وواضح الفائدة الصحية للتدخل العلاجي بتناول المكسرات في تحسين مستويات الكولسترول بالدم». وأضافوا أن «زيادة تناول المكسرات، كجزء من نظام تغذية صحية يومية، من المتوقع أن تكون له تأثيرات صحية مفضلة لجهة خفض نسبة الكولسترول في الدم، وله بالتالي فوائد واعدة في خفض احتمالات خطورة الإصابة بأمراض الشرايين القلبية».

لكنهم شددوا على نقطة مهمة، وهي أن «الاعتدال في التناول اليومي» هو مفتاح النجاح في جني الفوائد الصحية لتناول المكسرات، وتحديدا بأن تكون الكمية لا تتجاوز ثلاث أوقيات في اليوم. والسبب في ذلك أن تناول كميات أكبر من تلك المكسرات سيُؤدي إلى زيادة الوزن بدلا من ضبط نسبة كولسترول الدم.

استشاري باطنية وقلب مركز الأمير سلطان للقلب في الرياض



.

.

[بريق الجواهر]

.
.

خصوبة الرجل تكمن في عظمه
المصدر: «ساينس ديلي»التاريخ: 21 فبراير 2011

اكتشف باحثون في كلية الطب بجامعة كولومبيا بالولايات المتحدة أن الهيكل العظمي يعمل كمنظم للخصوبة لدى ذكور الفئران، من خلال إفراز العظام لهرمون يعرف باسم «أوستيوكالسين».

وحتى الآن كان التفاعل بين العظام والجهاز التناسلي يتركز على تأثير الغدد التناسلية على بناء كتلة العظام.

وقد دفع ذلك الباحثين الأميركيين للتساؤل عما إذا كانت هناك علاقة متبادلة، فاكتشفوا أول دليل على ذلك من خلال فئران المختبر، حيث لاحظوا أن الذكور التي لا تفرز هياكلها العظمية هرمون «أوستيوكالسين» إما أن تكون عقيمة، أو ضعيفة الإنجاب.

وجاءت الاختبارات اللاحقة لتكشف أن هذا الهرمون يعزز إنتاج هرمون التستوستيرون الجنسي، الذي يتحكم بخصوبة الذكور.

ويعتزم الباحثون في المرحلة التالية تحديد إشارات الممر التي يستخدمها هرمون «أوستيوكالسين» لتعزيز إنتاج الهرمون الجنسي. ويأملون قريباً بتطوير عقاقير تحاكي تأثير هذا الهرمون العظمي، وبالتالي زيادة خصوبة الرجال، وذلك في ضوء التشابه الكبير بين الهرمونات بين الفئران ونظيرتها عند البشر.


.
.

[بريق الجواهر]

.
.


الدكسترانات» مادة بديلة لملح الطعام
المصدر: «ديلي تلغراف»التاريخ: 22 فبراير 2011

اكتشف العلماء في جامعة نوتنغهام في بريطانيا بديلا اصطناعيا للملح يعتقدون أنه يمكن أن يجعل الأطعمة التي يضاف إليها صحية بشكل أكبر.

وذكرت صحيفة ديلي تلغراف البريطانية أن هؤلاء العلماء اكتشفوا مكونات تعرف باسم «الدكسترانات» يمكنها أن توصل رسالة إلى الدماغ البشري مفادها أن الطعام أكثر ملوحة مما هو عليه بالفعل، وقالوا إن هذه المواد، التي تصنع منها صفائح الأسنان، يمكن أن تساعد منتجي المواد الغذائية على تقليص كمية الملح في وجبات الأطعمة الجاهزة.

ويتزامن هذا الاكتشاف مع حملة تقوم بها وكالة المعايير الغذائية البريطانية لتقليل استهلاك الملح، ودعوة صناعة الغذاء العالمي لتقليل استخدام الملح في عام ‬2012 إلى نصف النسبة المستخدمة حاليا.

وقالت بروفسور بيتينا وولف التي قادت فريق العلماء الذين توصلوا إلى هذا المركب: « على الرغم من أن تقليل المحتوى الملحي في المواد الغذائية المصنعة يمكن أن يحسن المستوى الصحي للناس بصورة ملموسة فإن التغير في طعم تلك المواد يشكل تحديا كبيرا، حيث أن المستهلكين يجدون أن المستوى الملحي المنخفض في المنتجات الغذائية غير مقبول بصفة عامة، ومن هنا تأتي الأهمية الاستثنائية للاكتشاف الذي توصلنا إليه».

.
.

[بريق الجواهر]

.
.

الليشمانيا أخطر بمصاحبة فيروس
المصدر: «ساينس ديلي»التاريخ: 23 فبراير 2011

قال علماء في كلية الطب بجامعة واشنطن بالولايات المتحدة إن اتحاد طفيل «ليشمانيا» مع أحد الفيروسات يزيد من قدرة الطفيل على إتلاف الأنسجة اللينة بالفم والأنف. وذكرت مجلة «ساينس ديلي» أن «ليشمانيا» تصيب الجهاز المناعي للجسم فيما يعرف باستجابة البالعات الكبيرة، إلا أن سلالات منها تكون أشد خطراً عندما تتحد مع أحد الفيروسات، فيما يشكل استجابة حادة في هذه البالعات.

يوضح دكتور «ستيفن بيفرلي»، رئيس قسم الميكروبيولوجي الجزيئي في جامعة واشنطن: «تعتبر هذه هي الحالة الأولى التي تسجل الإصابة بجرثومة من هذا النوع، التي تؤدي إلى زيادة الجراثيم وليس تناقصها». وأضاف: «هذا الأمر يثير عددا من الأسئلة الهامة، منها ما يتعلق بما إذا كان يمكننا استخدام استراتيجيات مضادة لتقليل الضرر الذي يتسبب في أشكال من الليشمانيا الحاملة للفيروس».


.

.

[بريق الجواهر]

.
.

الأفكار الإيجابية تضاعف تأثير العقاقير
المصدر: «ديلي تلغراف»التاريخ: 23 فبراير 2011

ذكر فريق من الباحثين في جامعتي أكسفورد وكامبريدج وجامعتين ألمانيتين أنهم قد أجروا دراسة برهنت على أن العقاقير الطبية لا تحقق تأثيرها والنتائج المرجوة منها، إلا إذا كان الشخص الذي يتناولها يعتقد حقا أنها تتمتع بالفعالية والقدرة على التأثير الإيجابي على حالته الصحية. وقال هؤلاء الباحثون إن الدراسة التي أجروها قد برهنت على أن الألم يكمن في الذهن حقا، وأن الأفكار الإيجابية يمكن أن تضاعف تأثير الأدوية المخففة للألم، بينما الأفكار السلبية يمكن أن تلغي هذا التأثير. وفي بداية الدراسة التي أجريت على ‬22 متطوعا وضع على جلدهم جهاز مسبب للألم

يسبب الإحساس بالحرارة بشكل غير مريح، ثم وضع على كل منهم جهاز لتوصيل مخفف قوي للألم ذي قاعدة مستمدة من مادة الأفيون وطلب منهم تحديد معدل الألم الذي يشعرون به، قبل أن يتم إعطاؤهم أي مخفف للألم. وكان المتوسط الذي تم تسجيله على مقياس يتراوح بين صفر و ‬100 هو ‬66 ثم بدأ الباحثون في إعطائهم مخفف الألم دون إبلاغهم بقيامهم بذلك، فانخفض المتوسط إلى ‬55، ولكن عندما أبلغ الباحثون المتطوعين بأنهم قد بدأوا في إعطائهم مخفف الألم انخفض المتوسط من جديد إلى ‬39، وعندما قالوا لهم إنهم توقفوا عن إعطائهم مخفف الألم ارتفع المتوسط إلى ‬64، وذلك على الرغم من أن مخفف الألم كان لا يزال ينساب إليهم عبر الجهاز المخصص لذلك. وفي الوقت نفسه فإن النشاط الذهني للمتطوعين تم رصده عبر جهاز الرنين المغناطيبسي، وقد أظهرت عملية الرصد أن شبكة الألم في أدمغتهم كانت أكثر نشاطا عندما اعتقدوا أن مخفف الألم يتم توصيله إليهم.


.

.

[بريق الجواهر]

.
.

عدسات سائلة لتشخيص سرطان الجلد
المصدر: «ديلي تلغراف»التاريخ: 23 فبراير 2011

طور الباحثون في جامعة روشستر تقنية بصرية جديدة تقدم صوراً غير مسبوقة للمناطق الممتدة تحت سطح الجلد البشري، الأمر الذي يساعد في رصد الاكتشاف المبكر للسرطان. وقال بروفيسور جاني كرونالد الذي قدم نتائج هذه الدراسة أخيراً في اجتماع للرابطة الأميركية لتقدم العلوم في واشنطن: «آمل في أن تتيح هذه التقنية الواعدة في المستقبل القريب التخلص من المتاعب والنفقات في عملية تشخيص سرطان الجلد.


.

.

[بريق الجواهر]

.
.

زراعة جديدة تشفي من السكري النوع الثاني
المصدر: (يو بي آي)التاريخ: 23 فبراير 2011

طوّر جراحون بريطانيون علاجاً جديداً للسكري من النوع الثاني، يقوم على زرع أداة بلاستيكية تلغي حاجة المرضى، لتناول الدواء ويساعد على فقدان الوزن.

وذكرت وكالة (برس أسوسايشن) البريطانية أن الأطباء في مستشفى (ساوثهامبتون) العام أجروا عمليات الزرع الـ‬15 الأولى لأداة جديدة تحمل اسم (إيندو باريير).

وتزرع هذه الأداة البلاستيكية في الأمعاء الدقيقة بواسطة الفم، وتبقى فيه حوالي ‬12 شهراً وتعمل كجدار يفصل بين الطعام الذي يدخل المعدة والأمعاء حتى لا يتم امتصاصه.

وتحرص الأداة على أن يتجاوز الطعام منطقة في أعلى الأمعاء، ما يقلل الوقت المتاح أمام الجسم ليهضمه.

ويمنح الشخص المزيد من السيطرة على معدل الأيض وتخفيض مستوى السكر في الدم. وقد خسر المرضى الذين خضعوا للدراسة ‬20٪ من وزنهم خلال ‬12 شهراً.


.

.

[بريق الجواهر]

.
.

جهاز مبتكر يشخّص الالتهاب الرئوي
المصدر: «ساينس ديلي»التاريخ: 24 فبراير 2011

ابتكر الباحثون في «معهد جورجيا التقني» بالولايات المتحدة جهازاً جديداً، يعتبر وسيلة زهيدة التكلفة وبسيطة لتجميع عينات هواء الرئة وتحليلها، مما قد ينقذ آلاف الأرواح على امتداد العالم من الالتهاب الرئوي ويستطيع الجهاز المسمى «نيومونيكاتشيك» حل مشكلة تشخيص الالتهاب الرئوي فيما وصف بخطوة كبيرة يحققها «مركز التحكم بالأمراض والوقاية منها» بالولايات المتحدة.

ويحتوي الجهاز على أنبوب بلاستيكي يثبت على الفم، ويسعل المريض في داخل الجهاز ليملأ خزاناً احتياطياً شبيهاً بالبالون بعينة من الهواء قبل أن تمر العينة عبر مرشح. وباستخدام ميكانيكا السوائل يفصل الجهاز جزيئات مجرى التنفس العلوي للفم عن جزيئات مجرى التنفس السفلي القادمة من الرئتين، ثم يتم تحليل الجزيئات الأخيرة لتشخيص الإصابة بالالتهاب الرئوي من عدمها.وسيسوق الجهاز الجديد تجارياً للأطباء في الولايات المتحدة هذا الشهر، وفي بقية دول العالم قريباً


.

.

[بريق الجواهر]

.
.

حاسوب.. بحجم الحرف
المصدر: (يو بي أي)التاريخ: 24 فبراير 2011

كشف باحثون أميركيون عن تطويرهم لأول نظام حاسوبي بحجم الحرف يمكن زرعه في العين لمراقبة المرضى المصابين بالمياه الزرقاء.

وذكر موقع (لايف ساينس) الاميركي أن الباحثين في جامعة ميشيغان كشفوا عن هذا النظام الحاسوبي الجديد الذي يهدف لأغراض طبية، ويركز على شاشة مصممة لزرعها في العين لمتابعة تطور مرض المياه الزرقاء.

ومن المتوقع أن يتوفر هذا الجهاز البالغ حجمه ميليمتراً مكعباً واحداً بعد عدة سنوات في السوق. وقال البروفسور ديفيد بلاوو من جامعة ميشيغن إن ( التحدي الكبير هو تطوير انظمة يبلغ حجمها ميليمترات، يكون لها أدوارا في مراقبة أجسادنا وبيئتنا ومبانينا) .وأشار البروفسور دينيس سيلفستر من الجامعة إلى أنه (النظام الحاسوبي الكامل الأول بهذا الحجم) .


.

.

[فتاة تهامة]

--\http://www.shamsdubai.net/vb/imgcache/327.imgcache.jpg (http://www.0zz0.com)

نصائح للعناية بالعين لمن يجلس أمام شاشة الكمبيوتر لفترات طويلة

1-الإكثار من شرب السوائل حتى الليترين يوميا.
2-عدم الجلوس في غرفة مليئة بالغبار والدخان.
3-لا تقترب كثيرآ من الشاشة المونيتور(يجب أن تكون الشاشة بعيدة عن العين بمالا يقل عن 60 سم)
4-إجلس بوضعية لا تجهد العين (حيث يكون راسك أعلى من مستوى شاشة الكمبيوتر).
5-أعط لنفسك إستراحة لمدة 10 دقائق كل ساعة وأنظر إلى النافذة أو الكنب أو الثلاجة أو أي شيء آخر مريح بعيد عن الوان الكمبيوتر الحادة أو الصاخبة.


6-يساعد الغمز عدة مرات في الساعة عضلات الجفون على الاسترخاء.


7-تأكد من أن الإنارة في الغرفة كافية.
8-عدم التحديق لفترة طويلة دون تغميض(يجب أن يكون مرة كل خمس ثوان).
9-تأكد من نظافة الشاشة دائمآ.

[بريق الجواهر]

.
.

ما هي المخاوف من تناول القهوة؟
تاريخ النشر : 2011-02-25 نيويورك: كاليبورني راي*

* هل يمكن للإسراف في تناول الكافيين أن يؤدي إلى الوفاة؟
* في حالات نادرة غالبا ما تكون الجرعات الزائدة من الكافيين قاتلة. وتقدر الجرعات القاتلة المأخوذة عبر الفم التي تختلف بسبب عوامل مثل الوزن، بخمسة إلى عشرة غرامات.

سيكون من الصعب للغاية، وربما يكون من المستحيل هضم ما يكفي من الكافيين لقتل نفسك عبر شرب القهوة العادية. وحسب التقديرات الحكومية فإن فنجان القهوة المخمرة يحتوي على 60 إلى 120 ملليغراما من الكافيين.

* تركيز الكافيين

* وعلى افتراض أن محتوى الكافيين هو الأعلى (120 ملليغراما) وأن الجرعة الكفيلة بقتل الشخص هي الأدنى (5 غرامات) فإن ذلك يعني أن الفرد بحاجة إلى 42 قدحا من القهوة في جلسة واحدة.

لكن الكافيين موجود بكميات كبيرة في مشروبات الطاقة والأدوية والوصفات العشبية.

ويمكن أن يؤدي مستوى تركيز الكافيين في بلازما الدم الذي يزيد على 15 ملليغراما في لتر الدم، إلى التسبب في تفاعلات سامة، أما الجرعات الزائدة من الكافيين فيمكن أن تتسبب في حدوث حالات تسمم طارئة. وقد كشف تقرير الاتحاد الأميركي لمراكز السيطرة على السموم على حدوث 4183 حالة في عام 2007. ولم تحدث سوى حالة وفاة واحدة بين هذه الحالات.

وعندما يقتل الكافيين، فإن الأسباب في الأغلب تكون ناجمة عن اضطرابات في ضربات القلب ونوبات مرضية والقيء.

* «نيويورك تايمز»


.

.

[بريق الجواهر]

.
.

اكتشف العلماء فوائد متعددة للفاكهة بمختلف أشكالها وأنواعها، فبالرغم من مذاقها اللذيذ الذى يرضى جميع الأذواق فإنها تحتوى على نسبة عالية من الفيتامينات والألياف والكثير من الفوائد التى أكدت عليها الدراسات الحديثة، لذا عليك أن تتناول الأنواع المختلفة من الفاكهة، وإليك بعض الفواكه المفيدة التى يمكن تناولها كوجبات خفيفة تعمل على توازن وجبات الغذائية ولا تزيد الجسم:

الجوافة:

من الأجزاء الهامة فى الجوافة هى البذور التى تحتوى على فيتامين omega6, omega3 التى تمد الجسم بالأحماض الدهنية. وتحتوى على فيتامين (أ) و(ج) والألياف التى تساعد على تقوية جهاز المناعة والمساعدة على تنظيم عملية الهضم، كما تحتوى الجوافة على: carotnoids , polyphenols وهما من العوامل الأساسية المقاومة للتأكسد التى تحمى الجسم من تلف خلاياه.

إن الثمرة الواحدة تحتوى على 35 و50 سعرا حراريا لذلك هى الهدف المطلوب للأشخاص الذين يبحثون عن فقدان الوزن.

الموز والبروكلى (مفيدان لمشاكل المعدة):

ذكرت هيئة الإذاعة البريطانية "bbc" أن باحثين فى جامعة ليفربول وجدوا أن الألياف التى استخلصت من الموز والبروكلى مفيدة جدا فى مكافحة البكتيريا خلال مسارها باتجاه غزو الخلايا فى الأمعاء.

من جانبه، أوضح الطبيب "بارى كامبل" المسئول عن الدراسة أن هذا البحث أظهر أنه بإمكان المكونات الغذائية المختلفة أن يكون لها تأثيرات قوية على حركة البكتيريا فى الأمعاء.

فاكهة الجريب فروت (تحمى من مرض السكر):
أكدت دراسة حديثة أن فاكهة الجريب فروت تساعد على إنقاص الوزن وتحمى من مرض السكر، وأشار الباحثون إلى أن مادة "نورينجلين" المضادة للأكسدة والموجودة بوفرة فى الجريب فروت، والتى تمنحها المذاق المر، قادرة على القيام بأداء نقص العمل الذى يقوم به عقارى "فنوفيبرايت" و"روسجلينازون" اللذان يستخدمان للسيطرة على السكر من النوع الثانى.

كذلك تساعد المصابين بالسكر الحفاظ على وزن صحى وهو أمر أساسى فى علاج هذا المرض.

الأناناس:

يقدم الأناناس المنجنيز الذى يساعد على زيادة فيتامين (ب7) و(ب1) و(ج) فى الجسم، حيث تساعد هذه الفيتامينات على تكوين الأحماض الدهنية وتنشيط عمل الغدة الدرقية.

كما يحتوى الأناناس على فيتامين (ب1) و(ج) والنحاس والألياف، حيث تتحد هذه المكونات لحماية الجسم من ظهور البقع وتزيد من مستويات الطاقة وتقوية جهاز المناعة، كما تحسن من إنتاج الحيوانت المنوية للرجال.

البابايا:

تعتبر البابايا من الفاكهة التى تتميز بتعدد استعمالاتها حيث يمكن أن تكون مكونا أساسيا فى طبق السلطة، كما يمكن أن تكون مكونا أساسيا فى المثلجات التى تحتوى على الفانيليا وتؤكل كنوع من الحلوى، كما أن البابايا تحتوى على 300 % من فيتامين (ج) الذى يحتاج إليه الجسم يوميا.

كما تحتوى على فيتامين A,E المفيدان فى منع أكسدة المواد الدهنية فى الجسم مما يقدم الحماية فى القلب، كما تحتوى على إنزيمات البروتين: papain , chymopapaim اللذان يساعدان على الحماية من الالتهابات خاصة التهاب المفاصل الروماتزمية.

الكيوى:

ويحتوى الكيوى على نسبة عالية من فيتامين (ج) والألياف التى تقوى القولون وتحمى من السرطان، كما تحتوى البوتاسيوم والنحاس والماغنسيوم وفيتامين (E) وتقلل من ارتفاع ضغط الدم وتتميز باحتوائها على عنصر 95 % من فيتامين (C).

عصير الكرز (ينشط القلب):

أكدت دراسة جديدة لمعهد الأبحاث الطبية فى العاصمة التشيكية أن تناول الكرز وشرب عصيره الطبيعى بشكل دورى يفيد بشكل كبير فى تنشيط القلب والدورة الدموية ويحمى الجسم من الأمراض المتعلقة بالالتهابات.

وأشارت الدراسة إلى أن الكرز يحتوى على كميات هائلة من المواد المضادة للأكسدة ذات تأثير إيجابى على نشاط عمل القلب، وكذلك نظام الجهاز الداخلى للدورة الدموية فى الجسم.

وأوضحت الدراسة الكرز ينقى الدم من الشوائب ويكافح البكتيريا الضارة التى قد توجد بالمعدة مما يساعد البكتيريا الحميدة على التكاثر، وبالتالى يصبح جهاز المناعة أكثر صلابة.

ويحتوى الكرز أيضا على نسبة جيدة من الأملاح المعدنية مثل البوتاسيوم التى تفيد الجسم للتخلص من أملاح الصوديوم المضرة بالأوردة الدموية.

عصير الرمان (يفيد القلب):

وجد العلماء فوائد جديدة لعصير الرمان، خلاف مساعدته فى تفادى السرطان وفوائده للقلب، وهو أنه يساعد فى تخفيف ترهل البطن مع التقدم فى العمر، وقد ذكرت صحيفة "دايلى مايل" البريطانية أن باحثين من جامعة ادنبره وجدوا أن عصير الرمان يخفف الدهون حول المعدة، حيث تبين تناول كوب من عصير الرمان يوميا لمدة شهر يحد من تكوين الخلايا الدهنية ويخفض ضغط الدم، مما يقلص خطر الإصابة من النوبات القلبية والجلطات وأمراض الكبد.

التوت الأسمر:

بينما تحتل الفراولة المرتبة الأولى فى عائلة التوتيات إلا أنه يجب عدم تجاهل التوت الأسمر، فإن هذا النوع من الفاكهة يحتوى على نسبة عالية جدا من الألياف حيث يمدنا بحوالى 7.6 جرام لكل كوب منه.

كما يمدنا التوت الأسمر بفيتامين (ج) و(ك) والبوتاسيوم، والمواد الغذائية التى تقوى النظر، ويتميز فيتامين (ك) بأنه مفيد جدا للذكور لأنه يحمى من الإصابة بسرطان البروستاتا.


.


.

[بريق الجواهر]

.
.

اختبار دم يرصد سرطان المثانة بدقة
المصدر: (ديلي ميل)التاريخ: 27 فبراير 2011

نظرا لإدراك الباحثين في جامعة براون بجزيرة رودس أنه يستحيل إدراج كل عمليات تعرض الشخص للمواد المسرطنة طوال حياته ثم تقييمها، فقد سعوا إلى وسيلة أكثر دقة للتنبؤ بتعرضه لمرض السرطان.

وقد ابتكر الباحثون اختبار دم يستطيع بدقة كبيرة رصد مؤشرات بيولوجية لسرطان المثانة يمكن أن يهمل الأطباء رصدها. ويقيس هذا الاختبار نمطا من التغير الكيميائي في مجموعة الميثيل الموجودة في الحمض الوراثي «دي إن إيه» يحدد الجينات التي يتم التعبير عنها في الخلايا، وهي العملية المرتبطة بسرطان المثانة، بحسب ما يعتقد الباحثون. وتتأثر مجموعة الميثيل بالملوثات البيئية كدخان السجائر والمواد الصناعية، لذلك يعتقد كثير من العلماء أن الأنماط غير الطبيعية الموجودة في الجسم يمكن أن تكون مؤشرات للاحتمالات المتزايدة للتعرض للمرض. ويشير الباحثون إلى أن هذا الاختبار الذي يعتمد على فحص مجموعة الإيثيل في خلايا الدم وتحولها ينطبق بالمثل على الأمراض السرطانية التي يسهل اكتشافها بطرق أخرى، بعكس سرطان المثانة.


.


.

[بريق الجواهر]

.
.

القهوة والتلوث والكحول أسباب محتملة للأزمات القلبية
المصدر: (يو بي آي)التاريخ: 26 فبراير 2011

أظهرت دراسة جديدة
أن القهوة والجنس والكحول والتلوث تعد من الأسباب المحتملة للتعرض للأزمات القلبية.
وذكر موقع (هيلث داي نيوز) الأميركي أن التعرّض للهواء الملوث من السيارات يتصدّر لائحة الأمور التي قد تتسبب بأزمات القلب، حيث ربط الباحثون ‬7,4٪ من الأزمات القلبية بدخان الشوارع.

وربط الباحثون الأوروبيون ‬5٪ من الأزمات القلبية بتناول القهوة يومياً، و‬5٪ بشرب الكحول.

وأشاروا إلى أن الأنشطة الفيزيائية مرتبـطة بــ ‬6,2٪ من هذه الأزمات، وتناول وجبات الأكل الثقيلة بـ ‬2,7٪ منها، وممارسة الجنس مرتبطة بـ ‬2,2٪.

وشدد العلماء على أن خطر الإصابة بهذه الأزمات القلبية بسبب العوامل المذكورة ضئيل جداً إن قيست على مستوى الأشخاص، أما بشكل عام فهي لديها ثقلها.


.

.

[بريق الجواهر]

.
.

الحس المغناطيسي يقود السلاحف في عرض البحار
المصدر: (د ب أ)التاريخ: 25 فبراير 2011

أكد باحثون أميركيون أن السلاحف البحرية الصغيرة تعرف بشكل دائم المكان الموجودة فيه في عرض البحر حتى وإن كانت تبعد عن اليابسة عدة مئات من الكيلومترات. وحسب الدراسة التي أجرتها ناتان بوتمان و كينيث لومان من جامعة نورث كارولينا الأميركية وتنشر نتائجها أمس في مجلة (كارانت بايولوجي ) فإن السر في هذا الحس الملاحي البالغ هو معرفة السلاحف أدق الفوارق في المجال المغناطيسي الأرضي والذي تتعرف السلاحف من خلاله على خطي العرض والطول الجغرافيين.وكان من المعروف للعلماء أن سلاحف كاريتا تعتمد خلال هجرتها من بحر الكاريبي إلى شمال الأطلسي والعودة من هناك على وضع المجال المغناطيسي الذي تساعد خطوطه على معرفة الاتجاه الجغرافي.ويسير هذا المجال بشكل متواز مع سطح الأرض عند خط الاستواء ثم يأخذ اتجاها حادا تدريجيا بالنسبة للقطبين الشمالي والجنوبي.


.

.

[بريق الجواهر]

.
.

البكتريا والفطريات تحمي الاطفال من الربو
المصدر: (د ب أ)التاريخ: 25 فبراير 2011

قالت دراسة ألمانية أن فطريات العفن والبكتريا توفر صحة أفضل للأطفال أبناء المزارعين ؛ وحسب الدراسة التي أجراها باحثون في جامعة ميونيخ الألمانية والتي نشرت نتائجها أمس في مجلة (نيو انجلاند جورنال اوف ميديسن) فإنه كما ازدادت هذه البكتريا والفطريات الطبيعية في الوسط المحيط بالطفل كلما انخفض خطر الإصابة بالربو. ويأمل الباحثون تحت إشراف ماركوس ايجه من مستشفى ميونيخ الجامعي في الاعتماد على هذه المعلومات لتطوير مصل مضاد للربو. وهذه هي المرة الأولى التي يركز فيها الباحثون على الكائنات الحية

الموجودة في الأتربة الموجودة في الغرف الداخلية حيث قاموا بمقارنة هذه الأتربة في غرف الأطفال بالمناطق الريفية التي بها مزارع مع نظيرتها في المناطق التي ليس بها حظائر خاصة بمزارعين. وأوضحت الدراسة أن الأطفال الذين يعيشون في مزارع آبائهم يواجهون جراثيم أكثر وأنهم كلما تعددت أنواع هذه الجراثيم كلما انخفض خطر إصابتهم بالربو. وحسب ايجه فإن هناك تفسيرين لذلك أحدهما أنه على الرغم من وجود جراثيم تتسبب في الربو إلا أن هناك بالقرب منها أيضا بكتريا حميدة تغطي على هذه الجراثيم والتفسير الآخر هو أن تعدد أنواع الجراثيم في نفس الوسط يؤدي، كما هو الحال في البكتريا الموجودة في أمعاء الإنسان، إلى نوع من التوازن البيئي بين هذه الجراثيم.


.

.

[بريق الجواهر]

.
.

المأكولات العضوية قليلة الفائدة
المصدر: (يو بي آي)التاريخ: 26 فبراير 2011

أظهرت دراسة بريطانية أن المأكولات العضوية تفتقد للمنافع أو لها منافع قليلة مقارنة بالمأكولات غير العضوية. وذكرت وكالة (برس اسوسياشن) البريطانية أن الدراسة التي أعدتها مجموعة (ويتش) لمدة سنتين أظهرت أن محاصيل البطاطا والبروكلي والطماطم غير العضوية تتمتع بنكهة أعذب وفوائد اكثر من العضوية منها. وأظهرت التجارب المخبرية أن للبروكلي غير العضوية معدلات أعلى بكثير من مضادات الأكسدة مقارنة بالمحاصيل العضوية، فيما تحتوي البطاطا غير العضوية على كميات أكبر من الفيتامين (سي) من تلك التي تحتويها البطاطا العضوية. وقال الخبير في المجموعة سيري توماس:( إن النتائج المفاجئة لهذه الدراسة تخضع كثيراً من الأفكار السابقة للتساؤل بشأن نكهة الخضراوات العضوية وقيمتها الغذائية).


.


.

[بريق الجواهر]

.
.

فحص الحمض النووي على الهواتف الذكية
المصدر: (يو بي آي)التاريخ: 27 فبراير 2011

قال علماء فرنسيون إنهم طوروا برنامجاً إلكترونياً جديداً، سيمكن مستخدميه من مشاهدة شيفرة الحمض النووي على هواتفهم الذكية. وذكرت إذاعة فرنسا الدولية أن ‬4 علماء من جامعة بوردو طوروا البرنامج الذي سيتمم في الولايات المتحدة، بما أن القــــــوانين الفرنسية تحـصر استــــــــخدام تقنية الحمض النووي بالأطباء.

ويمـــــــكّن هذا التطــــبيق من ترجمة بيانات فحوص الحمض النووي، وتحويلها إلى ‬3 جيجابايت من المعلومات، التي تضيء على مخاطر الإصابة بأمراض، كما تظهر علامات الخطر بالأحمر.

غير أن باتريك غادري من مجلس الأخلاقيات الطبية الوطني في فرنسا، قال: «إن هذه التقنية قد تثير خوف المستخدم من دون ســـــبب، بما أنه لا يمكن الاعتماد على فحوص الحمض النووي دائماً».


.

.



.

[بريق الجواهر]

.
.

عمى الألوان يرجع غالباً إلى أسباب وراثية
المصدر: دوسلدورف ــ

عمى الأحمر والأخضر هو أكثر أنواع عمى الألوان شيوعاً. من المصدر
غالباً ما ترجع مشكلات رؤية الألوان إلى أسباب وراثية. وأشارت الرابطة الألمانية لأطباء العيون بمدينة دوسلدورف غرب المانيا، إلى أن الأمراض والآثار الجانبية للأدوية يمكن أيضاً أن تتسبب في إصابة الإنسان بما يُعرف باسم عمى الألوان. وأوضحت الرابطة أنه في حال عمى الألوان الوراثي يعاني المريض إما نقصاً في أحد المخاريط الثلاثة الموجودة بشبكية العين، المسؤولة عن رؤية الألوان، أو يتشابه لديه مخروطان لدرجة تعيق نظام الرؤية عن التمييز بين إشاراتهما.

وأضافت الرابطة الألمانية أن عمى اللونين الأحمر والأخضر هو أكثر أنواع عمى الألوان شيوعاً، وأن معدلات الإصابة به لدى الرجال أعلى من مثيلاتها لدى النساء، مشيرة إلى أنه يُلاحظ في بعض الأحيان أن الأطفال في مرحلة رياض الأطفال يمسكون بقلم ذي لون آخر، حينما يُطلب منهم مناولة قلم أحمر اللون. غير أن الرابطة الألمانية تعود وتؤكد أن ذلك لا يؤثر بالسلب في حدة الإبصار. أيشار إلى أنه لا يوجد حتى الآن علاج لعمى الألوان الوراثي، غير أن أطباء العيون يمكنهم من خلال اختبارات محددة ومناسبة للعمر أن يكتشفوا مبكراً ما إذا كان الطفل مصاباً بعمى ألوان أم لا.


.

.

[بريق الجواهر]

.
.

البصل يقي من سرطان الكبد وهشاشة العظام
المصدر: ميد نيوز

أكد باحثون أميركيون أن للبصل وبعض الخضراوات الأخرى دوراً مهماً في التقليل من الإصابة بهشاشة العظام وزيادة كثافتها. ووجد الباحثون أن كثافة العظام تزيد بعد أربعة أسابيع من تناول البصل بنسبة ‬3,1٪، ونصح علماء مدينة نيويورك بتناول البصل ذي الرائحة النفاذة لما له من أثر فعَّال في الوقاية من سرطان الكبد والقولون.

وأكد فريق من الأطباء الأميركيين من جامعة كورنل في نيويورك أن البصل ذا الرائحة النفاذة والقوية يحتوي على أكبر كمية ممكنة من المواد المضادة للأكسدة.


.
.

[بريق الجواهر]

.
.

إنجاز علمي بتجديد خلايا دماغية تالفة
المصدر: (يو بي آي)

نجحت مجموعة من الباحثين اليابانيين في تجديد خلايا دماغ تالفة، جراء سكتات دماغية عند مجموعة من الفئران، من خلال حقنها ببروتينات خلايا جذعية مزروعة في المختبر. وأفادت هيئة الإذاعة والتلفزيون اليابانية أمس أن فريق البحث في جامعة ناغويا ركز على بروتينات تحمي وتحفز الخلايا، وعمدوا في البداية إلى تنقية البروتينات في خلايا عصبية بشرية ثم أذابوها في محلول ملحي، واستخدموا بعدها الفئران تعرضت لسكتات دماغية فحقنوها بالبروتينات عن طريق الأنف يومياً لمدة أسبوعين. واكتشف الفريق تحسناً هائلاً في حركة الفئران ..!!


.

.

[بريق الجواهر]

.
.

آلية تشفي السرطان بنفسه
المصدر: (وكالات)التاريخ: 01 مارس 2011

اكتشف باحثون في جامعة «داندي» الأسكتلندية الآلية التي يشفي بها نوع نادر من السرطان نفسه بنفسه، مما قد يؤدي إلى إيجاد علاجات جديدة لأنواع أخرى من الأمراض السرطانية.

و المسبب لآلية الشفاء هو جينة رئيسية مرتبطة بمرض «فيرجسون سميث»، وهو نوع نادر من سرطان الجلد ينتشر في خلايا الجلد بسرعة كبيرة، لكنه بعد أسابيع وبصورة غير متوقعة ينحسر ويشفي نفسه. ويتسبب خلل الجينة المعروفة باسم «تي جي إف بي آر ‬1» بحدوث السرطان، ثم يعالج هذا الخلل نفسه لاحقا، مما قد يوفر معلومات ثمينة تفيد في هزيمة الأنواع الأخرى من الأمراض السرطانية الموروثة والناجمة عن خلل في الجينات. والمعروف أن الجينة «تي جي إف بي آر ‬1» تشارك في صنع نوع من البروتينات يتم عبره تلقي الخلايا لرسائل من الخلايا المجاورة . غير أن الخلايا الخبيثة تشوش على هذه التعليمات المنقولة بواسطة الجينة «تي جي إف بي آر ‬1» بطريقتين متباينتين تماما، بحسب مدى نضج الورم الخبيث. وتعمل الجينة في البداية باعتبارها كابحا، فتمنع نمو الأورام الأولى لأنواع عدة منها.


.

.

[بريق الجواهر]

.
.

جهاز ليزر دقيق يشخّص سرطان الجلد
المصدر: «ديلي تلغراف»التاريخ: 01 مارس 2011

قال علماء بريطانيون إنهم توصلوا إلى ابتكار جهاز ليزر دقيق يطلق شعاعاً مضاعفاً بطاقة أقل كثافة من مؤشر الليزر العادي، يقوم بتحليل الأماكن المختلفة من الخلايا الصبغية بالبشرة، بما يتيح كشف أعراض سرطان الجلد. وذكرت صحيفة «ديلي تلغراف» أن العلماء تمكنوا بواسطة هذا الجهاز من تشخيص إحدى عشرة عينة من ورم الميلانوم، الذي يعتبر أشد أنواع سرطان الجلد فتكاً.

ويوضح «توماس ماثيوس»، من جامعة «ديوك» أنه على الرغم من أن نسبة النجاح بهذه الطريقة الجديدة تصل إلى ‬50٪، إلا أنها يمكن أن تمنع التشخيص غير الدقيق لمئات الألوف من الحالات على امتداد العالم سنوياً.

.

.

[بريق الجواهر]

.
.

تناول السكريات يؤثر على الأجنة الإ ناث !!
المصدر: «ديلي تلغراف ..

كشفت دراسة طبية حديثة، أجريت في جامعة أوكلاند بنيوزيلاندا، أن تناول الحوامل كميات كبيرة من السكر والتوابل ربما يؤثر سلباً في تكوين الأجنة الإناث أكثر من الذكور.

وذكرت صحيفة «ديلي تلغراف» أن اختبارات أجريت على الإناث الحوامل من الفئران تم تغذيتهن بأطعمة تحتوي على كميات من السكريات تعادل ‬26 ملعقة صغيرة يومياً من الفركتوز، أظهرت وجود مشيمة أقل حجماً.

وبينت نتائج الدراسة ارتفاع مستويات الفركتوز وجلوكوز الدم لدى الأجنة الإناث التي تغذت أمهاتها على الفركتوز، بمعدلات أعلى من أقرانها من الذكور.

وقال دكتور «مارك فيكرز»، الذي أجرى الدراسة: «لاحظنا ارتفاعاً ملحوظاً في استهلاك المشروبات والأطعمة الغنية بالفركتوز، خاصة بين النساء في سن الخصوبة».


.

.

[بريق الجواهر]

.
.

شجرة الأرز الحمراء تقاوم البكتيريا الخارقة
المصدر: «ساينس ديلي :

اكتشف الباحثون في جامعة ميسوري الأميركية في شجرة الأرز الحمراء مضادا حيويا فعالا ضد بكتيريا «ستافيلوكوكس» الخارقة، والقادرة على مقاومة أقوى المضادات الحيوية وهو مضاد الميثيسلين الحيوي. ولم يكن أحد يتصور أن هذه الشجرة التي لا قيمة اقتصادية لها، وغالبا ما يتخلص منها المزارعون بسبب إتلافها الأراضي الزراعية، يكمن فيها السر في مكافحة هذه البكتيريا القاتلة.

وقد استطاع الباحثون الأميركيون التعرف على ‬17 مركبا حيويا نشطا في شجرة الأرز، وعزلها. ويعتزمون تحليل مزيد من المركبات الكيميائية. ووجدوا أن تركيزا صغيرا نسبيا من بعض هذه المركبات، أي ‬5 ملغرامات في كل مليليتر، يظهر فعالية كبيرة ونتائج واعدة ضد أنواع عديدة من بكتيريا «ستافيلوكوكس»، بحسب ما أظهرت التجارب الأولية.

يذكر أن هذه البكتيريا هي من النوع المتطور الذي يقاوم معظم العقاقير التي يستخدمها المرضى، وينحصر تأثيرها في الجلد لكنها قادرة على الانتشار إلى الأعضاء الحيوية مسببة متلازمة الصدمة السميّة والالتهاب الرئوي الحاد، خصوصا لدى الذين يعانون من ضعف الجهاز المناعي، حيث يزداد انتشار الأمراض التي تسببها على امتداد العالم.

والاستخدامات التجارية لهذه الشجرة التي تنمو فوق مساحات كبيرة بدءا من كنساس وحتى الساحل الشرقي الولايات المتحدة، تبدو محدودة لكنها يتوقع أن تصبح من أهم الأشجار الطبية في المستقبل القريب.


.

.

[بريق الجواهر]

.
.

عوادم السيارات أشد خطراً من الكوكايين على مرضى القلب
كشفت دراسة حديثة أجراها عدد من الباحثين البلجيكيين عن أن الأدخنة الناجمة عن عوادم السيارات أثناء الازدحام المروري في بريطانيا لها تأثير سلبي على المصابين بأمراض في القلب، يزيد بمقدار ثماني مرات عن تأثير تعاطي الكوكايين. وأوضحت صحيفة «ديلي تلغراف» البريطانية، في تقرير حديث لها، أن المريض الذي يعاني مرضاً في القلب تتزايد لديه احتمالات الإصابة بأزمة قلبية بنسبة ‬5٪ في حال تعرضه لاستنشاق عوادم السيارات أثناء ازدحام المرور. وأظهرت نتائج الدراسة، التي تم تطبيقها في بريطانيا، حيث يوجد حوالي ‬124 ألف مريض بأزمات قلبية مختلفة، إلى أن الأدخنة المنبعثة من السيارات خلال حركة المرور يمكن أن تؤدي إلى حدوث ‬9200 حالة مرضية، فيما يؤدي تعاطي الكوكايين إلى حدوث نحو ‬1100 حالة.

وتقول «ديلي تلغراف» إن العلماء من جامعتي «هاسيلت» و«ليفيان» في بلجيكا، توصلوا إلى هذه النتائج بعد متابعة ‬36 دراسة في هذا الصدد. وقد أجريت هذه الدراسات على مرضى مصابين بأزمات قلبية من خلال الوضع في الاعتبار عدة عوامل أخرى مصاحبة، مثل المجهود العضلي وممارسة الجنس وتناول وجبات بكميات كبيرة وشرب الكحوليات أو القهوة، علاوة على تدخين الماريغوانا وتعاطي الكوكايين. النتائج التي رصدتها هذه الدراسات حول مقدار المشاركة في نشاط ما، زادت احتمالات التعرض لمخاطر الإصابة بأزمة قلبية لدى الأشخاص الذين أجريت عليهم. بعد ذلك، قام الباحثون بفحص عدد الأشخاص الذين تعرضوا لكل عامل من العوامل المصاحبة للمرض. وفي النهاية، تم دمج النتائج للتوصل إلى الأرقام لقياس مدى تجنب الإصابة بالأمراض في حال عدم توفر العامل المساعد على ذلك.

وتقول الصحيفة البريطانية إن نتائج هذه الدراسة تعتبر تصنيفًا جديدًا للأسباب المرتبطة بالأزمات القلبية والتي تتدرج من تعاطي الكوكايين المسؤول عن ‬0,9٪ فقط من الإصابة بالأزمة القلبية، فيما تصل النسبة إلى ‬7,4٪ بسبب عوادم السيارات.

وتعتبر القهوة والكحول من العوامل التي تزيد من فرص الإصابة بالأزمة القلبية بنسبة ‬5٪. وجاء في الدراسة أيضاً أن عشاق تناول القهوة يمثلون نسبة ‬5٪ ممن يتعرضون للإصابة بالأزمات القلبية، فيما تصل النسبة إلى ‬6,3٪ بسبب المجهود العضلي، و‬2,7٪ بسبب ممارسة الجنس، و‬3,1٪ بسبب الغضب، و‬2,7٪ نتيجة تناول الوجبات الكبيرة. وفي الوقت الذي تقول فيه الدراسة، التي نشرت في الدورية الطبية البريطانية المعروفة باسم «ذي لانسيت»: «النتائج التي توصلنا إليها تظهر أن المخاطر المحدودة الحالية ربما يكون لها تأثير على الصحة العامة». وأوصت الدراسة بأهمية تحسين الهواء الذي نستنشقه من أجل تقليص حدوث الأزمات القلبية لدى السكان العاديين.

وكانت دراسات سابقة قد أشارت إلى أن ذرات الدخان الدقيقة، التي يطلق عليها الجسيمات، يمكن أن تفاقم حالات تصلب الشرايين، التي تعتبر عرضاً رئيسياً للإصابة بأمراض شرايين القلب.


.

.

[بريق الجواهر]

.
.

المؤشرات الليزرية خطر على شبكية العين
حذر أطباء عيون سويسريون وأميركيون من تزايد مخاطر أقلام الليزر التي يستخدمها بعض الشباب على شبكية العين. وأفادت صحيفة «نيويورك تايمز» أن مؤشرات الليزر ذات الطاقة القوية التي تزايد الإشارة إلى توجيهها بمعدل تسعة أضعاف خلال خمس سنوات بين الشباب ويستخدمونها في اللهو والمرح، تزيد خطورتها بمقدار تسعة أضعاف عن النسبة القانونية التي حددتها إدارة الغذاء والدواء الأميركية.
يقول الدكتور مارتن شميد
، اختصاصي طب وجراحة العيون: «أنا متأكد من أن هذا المعدل ما هو إلا بداية لتوجه جديد». ورغم أن المتحدثة باسم الجمعية الأميركية لطب وجراحة العيون أشارت إلى أن الجمعية ليست على علم بحالات إصابة في العيون نتيجة هذا النوع من الليزر، إلا أن أطباء أعربوا عن صدمتهم جراء سهولة الحصول على هذه المؤشرات الليزرية. من جانبه، قال الدكتور «جوزيف بيرغ»، طبيب العيون في أحد المراكز الطبية بنيويورك، إنه فحص حالة لشاب كان يشكو من نقطة إعتام في عينه اليسرى، مشيراً إلى أن الحالة ظهرت بعد تعرضه لشعاع ليزر أخضر من أحد أصدقائه.


.


.

[بريق الجواهر]

.
.

اكتشاف الصبار السائر في الصين
المصدر: هشام فتحيالتاريخ: 03 مارس 2011

تمكن علماء صينيون من اكتشاف الصبار السائر غريب الهيئة الذي يعتقدون أنه الحلقة المفقودة بين الكائنات دودية الشكل ومفصليات الأرجل مثل العناكب. وتقول صحيفة «كريستيان ساينس مونيتور» الأميركية، في تقرير حديث لها، إن هذا الكائن الذي كان يعيش قبل ‬520 مليون سنة ربما يملأ الفجوة الهامة في تاريخ تطور الحشرات والعناكب والقشريات. وينتمي هذا النوع من الصبار السائر، الذي له ‬10 أرجل، إلى مجموعة الكائنات دودية الشكل المنقرضة التي يطلق عليها «أشباه المفصليات» التي مهّدت لظهور المفصليات في عصر لاحق. وتتميز العناكب وغيرها من المفصليات بأن لها أجساماً مفصلية وأطرافاً متصلة ومغطاة بصدفة خشنة.

وتقول «جياني ليو»، التي قادت فريق الباحثين التابع لجامعة نورث ويست» في الصين، إنه قبل اكتشاف الصبار السائر، اتسمت المفصليات ببنيتها وأطرافها اللينة. وأضافت: «يعتبر الصبار السائر من الأهمية بمكان، ذلك أنه الحلقة المفقودة بين أشباه المفصليات والمفصليات. فقد كان العلماء دائما ما يساورهم الشك بشأن نشأة المفصليات من أحد فصائل أشباه المفصليات، ولكن حتى الآن ليس لدينا حفرية ما يمكن أن نشير إليها ونقول إنها أولى فصائل المفصليات ذات الأرجل. وهذا ما يتبين لنا من الصبار السائر.

وقد وصف «ليو» وباحثون آخرون هذا الكائن النادر بناء على فحص ثلاث حفريات كاملة، وثلاثين حفرية جزئية عثر عليها في مقاطعة «يونان» جنوب الصين. ويتكون جسم الصبار السائر من تسعة أقسام، وله عشرة أزواج من الأرجل المفصلية الخشنة، حيث يصل طوله إلى ‬2,4 بوصة (ستة سنتيمترات). وأشار «ليو» إلى أن مسألة الطريقة التي تأكل بها هذه الكائنات الدودية لاتزال غير واضحة. ربما كانت تقوم بذلك من خلال فمها الشبيه بالأنبوب، أو ما يسمى بالخرطوم، الذي تستخدمه في مص الأشياء ضئيلة الحجم من الطين. أو ربما كانت تستخدم أرجلها الأمامية الشوكية في اصطياد فرائسها، على حد وصف «ليو».

أما الأدلة على تطور المفصليات فهي موجودة لدى الديدان المخملية حالياً، التي تعتبر الكائن الوحيد الذي ينتسب إلى مجموعة المفصليات. وقد صنفت هذه الكائنات يوماً ما ضمن الرخويات، حيث تتسم بنيتها بالليونة الكاملة باستثناء المخالب والأنياب الخشنة.

من جانبه، أشار «غراهام باد»، أستاذ علم أحياء الكائنات البدائية في جامعة «أوبسالا» بالسويد، إلى أن هذا الكشف الجديد يلقي المزيد من الضوء على تاريخ تطور الكائنات بين الديدان المخملية والمفصليات الحديثة، التي تعد، من حيث الأعداد والتنوع، أكثر المجموعات انتشاراً في مملكة الحيوان على وجه الأرض. ويرى «باد» أن الصبار السائر يعد الحالة الأولى والفريدة من نوعها من حيث وجود أطراف مفصلية خشنة بغرض السير، تظهر على مخلوق غير مصنف ضمن فئة المفصليات. وأضاف: «أنا لست مقتنعاً أن هذا النوع من السلالات المباشرة، أو ينتسب بشكل وطيد إلى المفصليات الحية، كما يدعي الباحثون. إنني أود ان أرى المزيد من الأدلة في هذا الشأن».


.

.

[بريق الجواهر]

.
.

إصابة الأم بالزهايمر تزيد خطر إصابة الأولاد به ..!!
أظهرت دراسة أميركية جديدة أن خطر الإصابة بمرض الزهايمر يرتفع عندما من تعاني أمهاتهم منه وليس آباؤهم ؛ وذكر موقع (هلث داي نيوز) الأميركي أن الباحثين في جامعة مركز كانساس الطبي، توصلوا من خلال مسح لأدمغة أطفال تعاني أمهاتهم أو آباؤهم من الزهايمر، أن من تعاني امهاتهم من هذا المرض معرضون اكثر للإصابة به.

وبيّن المسح الدماغي انكماشاً أكبر في مناطق دماغية عند من تعاني امهاتهم من المرض، مقارنة بمن يعاني آباؤهم منه.

ويعد انكماش مناطق دماغية ميزة لهذا المرض المتعلق بالتقدم في العمر.
وقال الطبيب المسؤول عن الدراسة جيفري برنس إن نتائج الدراسة (يتطابق مع دراسات أخرى أظهرت وجود عامل وراثي معين عند الأم يؤثر على زيادة الخطر، لا يمر عبر الأب) .

وأشارت الدراسة إلى أن لمرض ألزهايمر عنصراً وراثياً قوياً، إذ أن من يعاني أهلهم منه أكثرعرضة للإصابة به من ‬4 إلى ‬10 مرات.


.

.

[بريق الجواهر]

.
.

تحميص القهوة.. يعزز الفوائد الصحية لها ..
لا تزال القهوة تثير الاهتمام العلمي في الأوساط الطبية. ومن أحدث أخبارها الطبية ما طرحه الباحثون الكنديون من جامعة بريتش كولومبيا في منتصف يناير (كانون الثاني) الماضي حول تأثير درجة تحميص القهوة على توفر المواد المضادة للأكسدة في مشروب القهوة. كانت النظرة الطبية للقهوة في البداية تتبنى ادعاءات «خاطئة» في تصنيفها كأحد عوامل «خطورة» الإصابة بأمراض القلب وتفاقم الحالة الصحية لدى مرضى القلب، وانتشرت من أجل ذلك، نصائح «واهمة» بضرورة تجنب تناولها من قبل مرضى القلب ومن قبل عموم الناس إذا ما أردوا أن تكون قلوبهم سليمة. ولكن النظرة الطبية نحو القهوة تغيرت في خلال العقدين الماضيين بعد إجراء دراسات طبية لم تلحظ أضرارا واضحة على صحة القلب وشرايينه أو التسبب بالإصابة بأمراضها.

وتطورت تلك النظرة الحديثة، المبنية على أدلة علمية ودراسات طبية واقعية، نحو البحث عن أفضل الوسائل للاستفادة الصحية من شرب القهوة. وهو ما يتطلب إلماما سريعا بالجوانب المتعلقة بنوع حبوب القهوة، وكيفية تحميصها، وكيفية إعدادها، وكمية تناولها، وتأثيرات إزالة مادة الكافيين عنها، وغيره مما سيمر بنا في العرض.

إن حبوب القهوة ثمار نوع من الأشجار البرية بالأصل، والدائمة الخضرة. وهناك أكثر من 25 نوعا من أشجار القهوة البرية، يستخدم نوعان منها فقط عالميا في إنتاج القهوة، وهما النوع «العربي» Arabica coffee، ويشكل نحو 70 في المائة من الإنتاج العالمي. والنوع الثاني يسمى «روبيستا» robusta coffee، أو النوع الخشن بمصطلح علم النبات، ويشكل نحو 30 في المائة من الإنتاج العالمي.

وهناك فروق بين النوعين، تهمنا من الناحية الطبية، أهمها أن النوع «العربي» أقل احتواء على مادة الكافيين Caffeine، بدرجة قد تصل في بعض المحاصيل إلى 50 في المائة، مقارنة بنوع «روبيستا». وتحديدا، يحتوي النوع «العربي» على الكافيين بنسبة 1.2 في المائة، بينما تبلغ النسبة 2.2 في المائة في نوع «روبيستا». والاسم العلمي لمادة الكافيين هو (1/3/7 ترايميثايلزانثين) (1،3،7 trimethylxanthine)، وهي مادة شبه قلوية alkaloid، توجد في ثمار أكثر من ستين نوعا من النباتات. وهي بالأصل مادة مضادة للحشرات وللجراثيم. وهناك من يعلل الأمر بالنسبة لاحتواء أنواع القهوة عليها، بأن النوع «العربي» من القهوة ينمو في المرتفعات ويتطلب كمية أقل من مياه الري وثماره أقل رطوبة، فإنه أقل عرضة للإصابة بالآفات، وبالتالي أقل احتياجا لوجود المادة التي يتمثل عملها في القضاء على الحشرات والجراثيم، أي مادة الكافيين، بخلاف نوع «روبيستا» الذي ينمو في مناطق أكثر انخفاضا وأكثر رطوبة ويحتاج إلى كميات أعلى من مياه الري.

ولكن الخطوة الأهم تظل في التعامل الإنتاجي مع ثمار وحبوب القهوة، هي عملية التحميص (roasting process) ذات التأثيرات المهمة على مكونات حبوب القهوة. وهي معالجة إنتاجية يتم فيها تغيير الخصائص الكيميائية والفيزيائية الطبيعية لحبوب القهوة الخضراء، من خلال الاستعانة بالحرارة لإحداث مرحلتين من التحلل الحراري داخلها. وبالتالي تظهر النكهة المميزة للحبوب المحمصة نتيجة لانتفاخ حجم الحبة وتغيير لونها وطعمها ورائحتها وكثافتها ودرجة حموضتها ومحتواها من الكافيين وسهولة استفادة الجسم مما تحتوي عليه من المواد المضادة للأكسدة.

ووفق أحدث البحوث، فإن حبوب القهوة تحتوي على ما بين 1000 و1200 مركب كيميائي ذات خصائص في اللون والطعم والنكهة، وقابلة للتفاعل مع بعضها خلال عملية التحميص. ولكن ما يهم هو تأثيرات عملية التحميص على محتوى حبوب القهوة من الماء ومادة الكافيين والمواد المضادة للأكسدة ودرجة الحموضة والسكريات والبروتينات والدهون.


.

.

[بريق الجواهر]

.
.

الكافيين والتحميص !!
* الكافيين مادة تم اكتشافها لأول مرة في القهوة نحو عام 1810. وتشير الأدلة العلمية بوضوح إلى حقيقة مفادها أنه كلما زاد تحميص حبوب القهوة، نقصت كمية الكافيين وكمية الماء فيها، أي إن حبوب القهوة البنية الفاتحة المستخدمة في إعداد «القهوة العربية المرة»، تحتوي على كمية ماء وكمية كافيين أعلى من تلك الحبوب البنية الغامقة. ولكن بالمقابل، ثمة اعتقادا شائعا مفاده أن القهوة البنية الغامقة ذات الطعم الأكثر مرارة، والمستخدمة في إعداد «القهوة التركية» أو «الإسبريسو» أو «القهوة الأميركية»، تحتوي كمية كافيين أعلى من تلك الحبوب الشهباء المستخدمة في إعداد «القهوة العربية المرة».

والبعض يعتقد هذا، بسبب أن مرارة طعم القهوة الغامقة تنجم عن طعم مادة الكافين المر، بينما تؤكد الدراسات العلمية أن الكافيين المر مسؤول فقط عن 10 في المائة من مكونات مرارة طعم مسحوق القهوة المحمصة.

وهنا نقطة علمية دقيقة علينا ملاحظتها وتأملها لنفهمها بوضوح. وهي أنه بلا شك لو أننا أخذنا كميتين من حبوب القهوة الخضراء بوزن 100 غرام، ثم حمصنا الكمية الأولى إلى درجة البني الفاتح جدا، وحمصنا الكمية الأخرى إلى درجة البني الغامق، فإن كمية الكافيين في الحبوب الفاتحة أعلى من تلك الموجودة في الحبوب الغامقة. ولو أعددنا قهوة «عربية مرة» من كامل الكمية الأولى، و«قهوة أميركية» من كامل الكمية الثانية، في مقدار نصف لتر من الماء، فإن كمية الكافيين في «القهوة العربية المرة» أعلى من تلك التي في «القهوة الأميركية».

ولكننا لو أخذنا مباشرة 100 غرام من مسحوق القهوة البنية الفاتحة لإعداد قهوة «عربية مرة»، و100 غرام من مسحوق القهوة البنية الغامقة لإعداد «قهوة أميركية»، في نصف لتر من الماء، فإن كمية الكافيين تكون أعلى في القهوة الأميركية، مقارنة بالقهوة «العربية المرة». والسبب ببساطة أن حبة القهوة كلما زاد تحميصها فقدت المزيد من الماء ونقص وزنها وزاد حجمها. ولذا 100 غرام من مسحوق القهوة البنية الفاتحة يحتوي على كمية من الماء أعلى بالمقارنة مع 100 غرام من مسحوق القهوة البنية الغامقة. وبالتالي فإن كمية المواد الكيميائية الموجودة في حبوب القهوة، هي أقل في الحبوب التي لا تزال تحتوي على الماء، بالمقارنة مع الحبوب الأقل احتواء على الماء.

وحتى بالنسبة لنوع واحد من القهوة الغامقة اللون مثلا، فإن هناك عاملا مهما آخر يجب أخذه في الحسبان، وهو حجم قطع مسحوق القهوة. ولو أخذنا حجم 5 سم مكعب من قهوة مطحونة بدرجة خشنة كالتي تستخدم لإعداد «القهوة الأميركية»، ونفس الحجم من قهوة مطحونة بدرجة ناعمة كالتي تستخدم لإعداد قهوة «إسبريسو»، فإن وزن الكمية المطحونة بدرجة ناعمة أعلى من وزن الكمية المطحونة بدرجة خشنة. وبالتالي تكون كمية الكافيين أعلى في تلك المطحونة بدرجة ناعمة، على الرغم من أنها من نفس درجة غمق اللون والتحميص وحبوبها غير المطحونة تحتوي على نفس الكمية من الكافيين.

أي أن كمية الكافيين في مشروب القهوة تتأثر بدرجة التحميص، ووزن مسحوق القهوة المستخدم في إعدادها، ودرجة خشونة التقطيع أثناء الطحن. وهناك عامل رابع يتعلق بطريقة الإعداد، أي إما بغلي الماء مع مسحوق القهوة، أو الترشيح باستخدام فلتر (راشح) الورق في «القهوة الأميركية» أو فلتر الشبكة المعدنية في قهوة «إسبريسو»، وغير ذلك.

* التحميص ومضادات الأكسدة

* وكانت مجلة «فود ريسيرش إنترناشونال» Food Research International المعنية ببحوث علم الأطعمة، قد نشرت في 12 يناير الماضي عزمها على نشر دراسة الباحثين من جامعة بريتش كولومبيا حول تأثير تحميص حبوب القهوة على محتواها من المواد المضادة للأكسدة (Antioxidants). وأكدت المجلة أنها ستنشر كامل الدراسة في أحد أعدادها القادمة، إما عدد فبراير (شباط) وإما مارس (آذار).

.

.

[بريق الجواهر]

.
.

وقام الباحثون الكنديون في دراستهم هذه بتحديد تفاصيل العمليات الكيميائية المعقدة التي تحصل خلال عملية تحميص حبوب القهوة، مما جعلهم يؤكدون أن التحميص يزيد من الفوائد الصحية للقهوة، عبر زيادة توفير المواد المضادة للأكسدة في مشروبها خلال عملية تفاعلات «ميللارد» التي تحصل في القهوة خلال التحميص.

وكان العالم الفرنسي لويس ميللارد قد اكتشف لأول مرة تفاعلات «ميللارد» في بدايات القرن العشرين أثناء دراسته لتحميص شرائح الخبز وشواء اللحوم، ونوعية التفاعلات الكيميائية التي تحصل في السكريات والبروتينات عند التعرض لحرارة الطهي.

والمواد المضادة للأكسدة هي أحد خيرات الأطعمة، وتعمل في الجسم كمواد تُعطّل تأثير الجذور الحرة (free radicals). ومعلوم أن الجذور الحرة تتسبب بالكثير من التأثيرات الصحية الضارة، مثل تثبيت تراكم الكولسترول في جدران شرايين القلب والدماغ، ما يؤدي إلى ظهور الجلطة القلبية والذبحة الصدرية والسكتة الدماغية. كما أنها مواد مرتبطة بنشوء اضطرابات الخلية الحية في أعضاء مختلفة في الجسم، ما يؤدي إلى ظهور الإصابات بالأمراض السرطانية، ولها كذلك دور في تدني قدرة الجسم على مقاومة تأثيرات العوامل الكيميائية والفيزيائية التي تتسبب بالشيخوخة، وغيرها من التأثيرات الصحية الضارة.

ووفق ما ذكره الباحثون في دراستهم الحديثة، كان الاعتقاد أن توفر المواد للأكسدة في القهوة المحمصة له علاقة بالكافيين أو أحماض كلوروجين الموجودة في الحبوب الخضراء للقهوة، ولكنهم أثبتوا أن توفرها له علاقة مباشرة بتفاعلات «ميللارد». ولكن لا يزال من غير الواضح: هل كلما زاد التحميص، زادت كمية المواد المضادة للأكسدة؟ وفي مثال مشابه، كانت مجلة صحتك لـ«الشرق الأوسط» قد نشرت في عدد 8 يونيو (حزيران) 2008 دراسات الباحثين حول إثبات أن كمية المواد المضادة للأكسدة في قشرة الخبز المحمصة، أو «المقمرة»، هي أعلى مما هو متوفر في اللب الأبيض بداخلها.

وأحماض كلوروجين (chlorogenic acids (CQA من المواد المضادة للأكسدة الموجودة في القهوة بنسبة تفوق أي منتج نباتي آخر، واكتشفت في القهوة عام 1932. وتشكل نحو 10 في المائة من مكونات نوع «روبيستا»، وأقل بكثير في النوع «العربي» منها. وبالإضافة لكونها مادة مضادة للأكسدة، يعتقد أنها ذات قدرة على مقاومة الحشرات والميكروبات. ولأحماض كلوروجين خصائص تعطي تأثيرا قابضا غير محبب في الفم (Astringent) عبر عملها على تخثر وتراكم البروتينات الموجودة عادة بحالة سائلة في اللعاب. أي أسوة بمواد تانيين (tannins) الموجودة في قشور الموز وغيره. وخلال عملية التحميص يتلاشى أكثر من 90 في المائة منها، ويتحول إلى مواد حمض الكافيك وحمض الكوينيك، وهما مادتان تعطلان المفعول القابض في الفم. ولذا كلما زاد تحميص القهوة، قل التأثير القابض في الفم نتيجة لنقص أحماض كلوروجين وزيادة حمض الكافيك (caffeic acid) وحمض الكوينيك quinic acid. وبالتالي يصف «الذواقة» تلك القهوة بأنها أقل حدة وأقل حموضة وأكثر إحساسا بطعمها في الفم، أي أنها ذات «نكهة غنية».


.

.

[بريق الجواهر]

.
.

* القهوة التركية

* الزيوت النباتية الطبيعية الموجودة في حبوب القهوة تتركز بشكل غالب في جزء «السويداء» أو النواة (endosperm) الصغير الحجم داخل الحبة. والقليل منها يوجد في لب حبوب القهوة، الذي يشكل الحجم الرئيسي لتركيبها.

وتذكر المصادر العلمية أن النوع «العربي» من حبوب القهوة يحتوي على كمية أعلى من الزيوت النباتية، مقارنة بنوع «روبيستا»، بنسبة 60 في المائة. وتحديدا يحتوي 100 غرام من قهوة النوع «العربي» على نحو 18 غراما من الزيوت النباتية. وعلى الرغم من عدم تأثر زيوت القهوة بعملية التحميص، فإن تلك الزيوت مهمة جدا لـ«الذواقة»، والسبب أن غالبية المواد المهمة في «أروما» aroma نكهة القهوة تحتاج أن تذوب في الدهون oil solubl كي تظهر نكهتها في مشروب القهوة.

والإشكالية بين القهوة والكولسترول تمت ملاحظتها في الدراسات الطبية عند إعداد القهوة المغلية بالطريقة الاسكندنافية Scandinavian boiled coffee أو التركية Turkish/Greek coffee، أي التي يتم فيها غلي مسحوق القهوة مع الماء. ولكنها لم تلاحظ في طريقة إعداد القهوة عبر الترشيح بالفلتر، أي «إسبريسو» أو «القهوة الأميركية». والسبب أن غلي الماء مع مطحون القهوة يؤدي إلى ظهور مواد «كافيستول» cafestol و«كاهويل» kahweo و«ديتيربين» diterpenes.

وكان الباحثون من جامعة أوميو بالسويد قد نشروا في عدد يونيو 2010 لمجلة «كانسر كوزز آند كونترول» Cancer Causes & Control، المعنية بأسباب السرطان وضبطه، نتائج دراستهم حول تأثيرات تناول القهوة الاسكندنافية على الأورام السرطانية، بالمقارنة مع القهوة الفرنسية المعدة بالضغط French press. ووفق ما تم التعليق في حينه على تلك الدراسة، هو أنها الأولى عالميا في المقارنة ما بين نوعي إعداد القهوة. وشملت أكثر من 65 ألف شخص من الجنسين. وذكروا أن تلك النوعية من القهوة المغلية boiled coffee، والشبيهة بالقهوة التركية، تحتوي إلى 80 ضعفا في كمية الأحماض الدهنية fatty acids، مقارنة بالقهوة المُعدة باستخدام الفلتر filtered coffee، وأن هذا هو الفرق الرئيسي بين محتوى النوعين من القهوة. وقدم الباحثون نتائج مفادها أن تناول القهوة بطريقة الغلي يقلل من إصابات النساء بسرطان الثدي، ويرفع من إصابات الرجال بسرطان البنكرياس وسرطان الرئة.

ولكن لا يزال موضوع القهوة التركية وتأثيراتها الصحية محل بحث ودراسة في الأوساط الطبية. ومما لا يزال يحتاج إلى دراسات طبية جادة، التأثيرات الصحية للقهوة العربية المرة التي تعد أيضا بطريقة غلي مطحون القهوة الشهباء ذات اللون البني الفاتح.


.

.

[بريق الجواهر]

.
.

عملية تحميص القهوة.. مراحل من التفاعلات الكيميائية الحرارية
* ست درجات لتغيير لون حبوب القهوة

* إن ما يتسبب في حدوث تغيرات في النكهة لحبوب القهوة الخضراء، هو حصول عدة تفاعلات كيميائية حرارية خلال عملية التحميص. ومن أهمها «تفاعلات ميللارد» Maillard reaction التي تحصل فيما بين السكريات والبروتينات، و«تفاعلات كاراميل» caramelization reaction التي تحصل فيما بين السكريات والسكريات. ولكن علينا ملاحظة أن المركبات الكيميائية الموجودة في الحبوب الخضراء النيئة هي مركبات ثابتة نسبيا، بينما تلك الناتجة عن عملية التحميص، والتي لها دور مهم في نكهة القهوة، هي مركبات كيميائية غير ثابتة، وبالتالي قابلة للتغير، وتغيير نكهة وطعم القهوة. ولذا يفضل تأخير عملية تحميص حبوب القهوة إلى قرب وقت استخدامها لإعداد مشروب القهوة.

وهناك ست درجات لتغير لون حبوب القهوة خلال عملية التحميص، نتيجة لمقدار درجة الحرارة التي تتعرض لها الحبوب ومدة حصول ذلك. وتبدأ الحبوب الخضراء النيئة للقهوة بالتغير في اللون تدريجيا مع ارتفاع درجة الحرارة فيها حين التحميص. وعندما ترتفع درجة الحرارة إلى نحو 205 درجات مئوية، تحدث «الفرقعة الأولى» first crack لحبة القهوة. ويصبح لونها بنيا باهتا، أي بلون قشور القرفة أو الدارسين. وينتفخ حجمها قليلا، ويبقى سطحها غير لامع، ولا تظهر عليها نكهة التحميص، وتظل محتفظة بحموضتها العالية وحدة طعمها ومحتواها من الكافيين.

وبعد ذلك وعند بلوغ الحرارة نحو 220 درجة مئوية، يتبخر منها جزء مهم من الماء، مما يعني نقص وزن الحبة، ولكن يزداد حجمها وتنتفخ، ويزداد غمق لونها قليلا. وخلال ذلك تتطاير أيضا الغازات منها وتبدأ فعليا التفاعلات الكيميائية بالحصول فيما بين مكونات الحبة، وخاصة تزداد «تفاعلات ميللارد» المنتجة لتغيرات النكهة والطعم للقهوة. ولكن يظل غلاف حبة القهوة خاليا من اللمعان الذي يظهر عند التحميص في درجات حرارة أعلى، كما سيأتي معنا. كما يكون طعمها سكريا أكثر، وأقل حموضة، وتبدأ كمية الكافيين فيها بالنقصان.

ثم عند بلوغ درجة 230 درجة مئوية تحصل «الفرقعة الثانية» second crack، ويغدو لونها بنيا بدرجة متوسطة للغمق، ويزيد حجم الحبة بنسبة 50 في المائة ويقل وزنها بشكل كبير نتيجة لتبخر الماء عنها. ونتيجة لهذه الحرارة يحصل تفاعل «كاراميل» فيما بين أنواع السكريات داخل الحبوب، وبالتالي تظهر على سطحها، وبدرجة متوسطة، مادة ذات هيئة زيتية. وهي في الحقيقة ليست زيتا دهنيا، بل مادة الكراميل اللامعة.

ومع طول هذه المدة، دون رفع الحرارة أكثر، أي دون الوصول إلى درجة 240 درجة مئوية تستمر تلك التفاعلات الكيميائية ويزداد غمق لون حبوب القهوة. ويغدو سطحها زيتيا أكثر ونكهتها غنية أكثر.

وعند تعريض الحبوب لحرارة تفوق 240 درجة مئوية، تحترق الحبوب وتفسد نكهتها وتتفحم.

وتشكل السكريات بأنواعها الأحادية والثنائية والكثيرة، نحو 50 في المائة من وزن حبة القهوة الخضراء النيئة. وسكريات حبوب القهوة منها ما هو حلو الطعم، مثل سكر «غلوكوز» glucose و«فروكتوز»، fructose و«سكروز» Sucrose. ومنها ما لا طعم سكري له، مثل سكر «مانونز» mannose و«أرابينوز» arabinose و«غالاكتوز» سكر الحليب galactose.

وسكر «السكروز» الثنائي، أو المعروف بـ«سكر المائدة» العادي، أعلى في النوع «العربي» للقهوة، بنسبة 9 في المائة من مجمل سكريات حبة القهوة. وتتحدث الدراسات العلمية التي بحثت في نوعية القهوة coffee quality، في نتائجها عن أنه كلما ارتفعت نسبة سكر «السكروز» كلما كان طعم ونكهة مشروب القهوة أفضل. ولكن عملية التحميص، من خلال تفاعلات «ميللارد» وتفاعلات «كاراميل»، تؤثر بشكل مباشر على تلك السكريات الطبيعية لحبوب القهوة. وعلى سبيل المثال، فإن عملية التحميص تدمر نحو 90 في المائة من مخزون سكر «سكروز» الأصلي، حتى لو كان التحميص بدرجة خفيفة.

وتشكل البروتينات نحو 13 في المائة من وزن حبوب القهوة، أيا كان نوعها. ولأن البروتينات تدخل بشكل أساسي في تفاعلات «ميللارد»، فإن غالبية البروتينات يتم تدميرها بفعل عملية التحميص، ولذا يظهر القليل جدا منها في قدح القهوة، أسوة بالسكريات.

الرياض: الدكتور حسن محمد صندقجي


.

.

[بريق الجواهر]

.
.

الكرفس يحفز الرغبة الجنسية وجوزة الطيب تسبب الهلوسة
لا تزال مشكلة الضعف الجنسي تستأثر على جانب كبير من أبحاث العلماء، نظراً لما تمثله من عقبة كبيرة تقف حائلاً أمام سعادة ملايين الرجال حول العالم.. لذا اتجهت أنظار الأطباء في الآونة الأخيرة للبحث والتنقيب عما تحويه الطبيعة من أعشاب ونباتات لاستخدامها في معالجة هذا المرض.

وفي إطار البحث عن بدائل أخرى لعلاج مشكلة الضعف الجنسي، كشف برنامج "التفاح الأخضر" على قناة الـ "إم بي سي" عن أن الشكولاته تسبب زيادة الرغبة الجنسية لدى النساء، بينما يؤدي الإكثار من جوزة الطيب إلى الهلوسة.

وأشار الدكتور جمال الكعبي إلى أن الجميع يتحدث بصفة دائمة عن الأطعمة التي تزيد الرغبة الجنسية عند الرجال، مثل الأسماك الغنية بالفسفور، لكن قليلاً ما يتحدثون عن الأطعمة التي تزيد الرغبة الجنسية عند النساء وأولها الأطعمة التي تؤثر على الهرمونات وعلى كيمياء المخ والحالة المزاجية.

وأوضح الكعبي أنه توجد بعض الأطعمة التي تؤثر على سريان الدم إلى الأعضاء الجنسية، من أهمها "الأفوكادو" وهى فاكهة استوائية لها نفس شكل الكمثرى، لكنها غنية جداً بالمعادن والدهون المفيدة للقلب، كما أن الشطة من الأطعمة التي تساعد على الشعور بالرغبة الجنسية؛ لأنها ترفع حرارة الجسم وتهيج الأعضاء الجنسية ما يعطي الإحساس بالرغبة.

وأكد الكعبي أنه يمكن للمرأة تناول "الكرفس" لأنه يحتوي على هرمون "أندروستيرون" الذي يزيد الرغبة الجنسية لدى السيدات، وبالطبع تعتبر الشوكولاتا ملكة المنشطات الجنسية لدى السيدات لأنها تحتوي على مادة السعادة.

ومن جانبها، أوضحت مقدمة البرنامج هويدا أبو هيف أن تناول جوزة الطيب بشكل مفرط يمكن أن يسبب الهلوسة لأنها تحتوي على مادة "Myristicin".

وأشارت "إن ملعقة واحدة كبيرة من جوزة الطيب تسبب نشوة، لكن ملعقتين تسبب هلوسة وتشنجات وسرعة في ضربات القلب وقيئاً وجفافاً وألماً عاماً في الجسم.

وذكرت أن "جوزة الطيب" من النباتات التي تسبب حالات إجهاض، لافتة في الوقت ذاته إلى أنها لا تشكل أي خطر لو تم تناولها بشكل معتدل في المطبخ وذلك بكميات صغيرة للغاية.

رائحة البيض الفاسد.. بديل الفياجرا
أفاد باحث أمريكي بأن الرائحة المنبعثة من البيض الفاسد تحفز الرغبة الجنسية عند الرجال، مشيرين إلى أن ذلك قد يساعد العلماء على صنع أدوية لمشكلة العقم عند الذكور شبيهة بأقراص "الفياجرا".

وأشار علماء إيطاليين إلى أن الخلايا العصبية في العضو الذكري ُتطلق كميات صغيرة من المركب الكيميائي "هايدروجين سولفايد" الموجود أيضاً في البيض الفاسد، قبل ممارسة الجنس ما يساعد على الانتصاب.

وأوضح العلماء أن مصدر هذه الرائحة الكريهة لا يقتصر على البيض الفاسد فحسب، بل على عوادم السيارات والمركبات أيضاً.

وأكد البروفوسر جويسيبي سيرينو من جامعة نابولي فرديريكو الثانية، أن مركب "الهايدروجين" سولفايد له علاقة بانتصاب العضو الذكري، وتابع أن العلماء بدأوا تجارب من أجل استخدام هذا المركب الكيميائي لصنع أدوية تساعد على معالجة مشكلة الانتصاب عند الرجال، نظراً إلى أنه يساعد على تدفق الدم إلى العضو الذكري وبالتالي الانتصاب وممارسة الجنس.


.

.

[بريق الجواهر]

.
.


أطعمة طبيعية لحياة صحية أفضل
أفادت دراسة حديثة بأن الفراولة وما يماثلها من الفواكه الصيفية كالكرز والتوت تزيد من الشهوة الجنسية لكل من الرجال والنساء بنفس الدرجة.

وأوضح العلماء أنه بالرغم من أن هذه الفواكه لا تتمتع بالمفعول المباشر الذي يحققه عقار الفياجرا، إلا أن تناول كميات كبيرة من هذه الفواكه يمكن أن يظهر نتيجته خلال ساعات أو بضعة أيام.

ويعتقد العلماء أن السبب وراء انفرد الفراولة بتلك الميزة هو احتوائها على معدلات عالية من الزنك في بذورها والتي تؤكل عادة مع الحبة بعكس باقي أنواع الفواكه التي تزال بذورها قبل تناولها.

يذكر أن الزنك هو أكثر المغذيات المتعلقة بالجنس حيث أنه يحافظ على التيستوستيرون وهو العنصر الأساسي في إنتاج الحيوانات المنوية، كما أنه يساعد في تسريع تجهيز وتهيئة جسم المرأة لممارسة الجنس، بالإضافة إلى أن الحيوانات المنوية تحتوي في تركيبها على نسب عالية من الزنك.

كما كشفت دراسة حديثة أن الرمان يساعد على علاج العجز الجنسي عند الرجال فضلاً عن فعاليته في الوقاية من أمراض القلب والسرطان، وذلك لأنه يحتوي على مواد مضادة للأكسدة.‏

وأثبتت الأبحاث أن الملوخية تحتوي على كميات عالية من مادة "الكاروتين" وفيتامين "أ" الذي يحسن من أداء الموصلات العصبية بالجسم.

وأضافت الأبحاث أن فيتامين "أ" الموجود بكثرة في الملوخية يعمل على مقاومة التجلط بالدم، كما أن السيولة التي تحدث بالدم بعد أكل الملوخية من شأنها أن تزيد من معدل تدفق الدم بالأعضاء التناسلية، وهي نفس الطريقة التي تعتمد عليها التركيبات الكيماوية للأدوية المنشطة جنسياً.

وفضلاً عن كل ذلك فإن الملوخية تزيد من إفراز هرمون الذكورة "تستستيرون" وهرمون الأنوثة "بروجستيرون" اللذين تفرزهما الغدد الجنسية، ومن شأن ذلك أن يؤدي إلى زيادة الرغبة الجنسية لدى الرجال والنساء أيضاً، ولذلك تعد الملوخية منشطاً جنسياً قوياً وتغني عن الحاجة إلى اللجوء للمنشطات.

كما أثبتت مجموعة من الأبحاث العلمية قوة مركبات مواد زيت السمسم التي تتفوق على عقار الفياجرا لعلاج الضعف الجنسي، وأنه خال تماماً من أية مضاعفات أو أخطار صحية يمكن أن تنعكس على متعاطيه.

وأكدت الأبحاث المخبرية قدرات متعددة لزيت السمسم، فهو قادر على زيادة تصنيع مادة "بروستاسايكلين" المسؤولة عن التنشيط الجنسي لدى الذكور .

وفي دراسة أخري تبين أن زيت السمسم العسيري والذي يتم إنتاجه بالطرق التقليدية البسيطة يحتوي على الأحماض الدهنية مثل: حمض اللينولئيك والأولولتيك، وهي أحماض تساعد على بناء أغشية الخلايا وإنتاج مادتي "البروستجلندين" و "البروستا سايكلين"، وهما المادتان المساعدتان في علاج الضعف الجنسي.

تمارين لصحتك الجنسية
أفادت دراسة حديثة بأن التمارين الرياضية بمختلف أنواعها مهمة جداً للإنسان، سواء فيما يتعلق بحالته الصحية أو النفسية أو الذهنية، وقد تحسن أيضاً من حياته الجنسية وتجعله تنام بصورة أفضل وتساعده على التوقف عن التدخين.

وأشار فابيو كومانا اختصاصي التمارين الرياضية في المجلس الأمريكي للتمارين الرياضية، إلى أن التمارين الرياضية تساعد على تقليل الوزن وخفض مستوى الكوليسترول وضغط الدم، كما أنها تقلل من مخاطر أمور أخرى مثل هشاشة العظام والسكري.

وأوضح كومانا أن ممارسة التمارين الرياضية مرتبطة بصورة واضحة بتمتع الإنسان بحياة جنسية أفضل، ذلك لأن المستوى الصحي المتدني عموماً يؤدي إلى تدهور الوظائف الجنسية، وبالتالي فإن التمارين الرياضية وتمارين الرشاقة تساعد على الأقل على المحافظة على الحياة الجنسية إن لم تساعد على تنشيطها وجعلها أفضل.

وأثبتت دراسة أجرتها كلية الصحة العامة بجامعة هارفارد على عينة من 31 ألف رجل، أن مخاطر الإصابة بانخفاض في النشاط الجنسي لدى من يمارسون التمارين الرياضية أقل من مثيلاتها عن غير الرياضيين بنحو 30 %.

وهذه الفائدة لا تقتصر على الرجل فقط بل تشمل المرأة أيضاً، إذ كشفت دراسة أجرتها جامعة كولومبيا البريطانية، أن ممارسة الرياضة لمدة 20 دقيقة تعطي مفعولاً مماثلاً، وبالتالي حياة جنسية أفضل.


.

.

[بريق الجواهر]

.
.

العلم يؤكد.. تعدد الزيجات يفيد الرجل ويضر النساء
تختلف الرغبة الجنسية من رجل لأخر و من امرأة لأخرى، أما بالنسبة للرجال تكون على أشدها فى الأعمار اليافعة "المراهقة" و تنحدر بشكل تدريجى بطئ طوال العمر، أما عند النساء فتتقلب شدة الرغبة الجنسية مع دورة المرأة الحيضية.

وقد أظهرت دراسة أمريكية جديدة أن تعدد الزيجات جيد للرجال وإنما ليس للنساء، بمعنى أنه كلما زاد عدد الزوجات حصل الرجل على أطفال أكثر ولكن كل زوجة تنجب عدداً أقل.

ونقل موقع "لايف ساينس" الأمريكي عن معد الدراسة مايكل وايد من جامعة إنديانا قوله إن بحثاً أجراه مع زملاء له لتحديد آثار تعدد الزيجات أظهرت أن الرجال الذي يتزوجون عدة نساء ينجبون عشرات الأطفال لكن لهذا الأمر تأثيراً معاكساً على النساء بحيث أنه مع كل امرأة تنضم إلى العائلة يتراجع معدل الأولاد لكل زوجة ولداً واحداً.

وأكد وايد أنه "كلما زاد عدد الزوجات تراجع عددج الأطفال الذين تنجبهم كل منهن شخصياً". وأضاف أن هذه النتيجة مثيرة للاهتمام "ويمكن للبيولوجيين المتخصصين بعلم التطور أن يقولوا إن تعدد الزيجات جيد للرجال وإنما ليس جيداً جداً للنساء".

وعمد الباحثون إلى التدقيق في بيانات 150 ألف رجل وامرأة ولدوا بين الـ1830 و1894، وحوالي 635 ألفاً من سلالتهم في ولاية يوتا الأمريكية.

وتبين أن الرجال الذين تزوجوا كثيراً من النساء كان لديهم عددً أكبر من الأولاد، ومقابل كل زوجة إضافية يتوقع أن يكون لدى الرجل 6 أولاد إضافيين، إلا أن كل زوجة في العلاقة تنجب ما معدله طفلاً واحداً أقل عند زيادة زوجة.
ووجد الباحثون أنه عندما أصبح تعدد الزوجات أمراً غير قانوني انخفضت الشهوة بين الرجال متعددي الزوجات والعازبين بنسبة 58%.

وأوضح وايد أنه "إذا كان لدى المرء شريكاً واحداً فإن عدد الأولاد الأقصى للرجل سيكون نفسه بالنسبة للعدد الأقصى من النساء"، لذا فإن إنهاء تعدد الزوجات جعل الجنسين في حالة تعاون.

ووسط تراكم الأدلة والأبحاث التي تؤكد وجود اختلافات نفسية وذهنية بين الرجال والنساء، أكدت ليزا دايموند أستاذة علم النفس في جامعة ولاية يوتا الأمريكية، أن هناك أدلة بيولوجية على أن التعدد في علاقات الرجال الجنسية هو أمر نابع من تركيبهم الجسماني، إذ أن هدفهم الأساسي هو نشر "بذورهم" بصرف النظر عن الشخص الذين يمارسون الجنس معه، على عكس النساء اللاتي يربطن الجنس مع عوامل عدة مثل الحب أو الأمان أو تقاليد المجتمع.

وأشارت دايموند إلى أن الدراسة التي أجريت على مجموعة من الفئران، أكدت أن دارات و"عصبونات" الدماغ التي تفرز هرمون "الأكستوسين"، الذي يساعد على تقوية العلاقات والمشاعر العاطفية، هي أكبر عند الإناث، كما أن كميات هذا الهرمون تزيد بصورة كبيرة عندما تمارس الإناث الجنس، مما يجعل الفعل الجنسي مرتبطاً بالناحية العاطفية عند الإناث أكثر منه عند الرجال.

وأفادت هيلين فيشر العالمة الأنثروبولوجية الأمريكية، أن الترابط بين نصفي الدماغ عند الرجال هو أضعف منه عند النساء، مما يعطي الرجال القدرة على أن يركزوا على عمل شيء واحد فقط في نفس الوقت، وبذلك يركزوا على الوصول إلى غاية واحدة فقط أثناء الجنس وهو إشباع رغباتهم.

وأوضحت فيشر أن الوضع يختلف عند النساء بصورة كبيرة، فالترابط الشديد بين نصفي دماغهن، يجعله يربط ويدمج العديد من المشاعر في نفس الوقت، ولذلك كثيرا ماً تربط النساء بين الحب والجنس في نفس الوقت، وهو الأمر الذي لا يرد كثيراً عند الرجال.

وقد لاحظ علماء آخرون أن الاختلاف في عملية عمل أدمغة الرجال والنساء تتجسد في صور أخرى، فالكثير من النساء يتعجبن كيف أن الرجال لا يكترثون كثير بنظافة بيوتهم وغرفهم، بينما يبذلون الغالي والنفيس للحفاظ على نظافة سياراتهم، وهو الأمر الذي تعده النساء يدعو للحيرة الشديدة.


.


.

[بريق الجواهر]

.
.


كما أكد العلماء أن الاختلافات الهرمونية في أدمغة الرجال والنساء تمتد إلى عدة جوانب مثل حب الذكور الرياضات العنيفة، مثل المصارعة الحرة، أو الشديدة التنافس مثل كرة القدم، في الوقت الذي تفضل النساء متابعة أمور أكثر هدوءاً وأقل إثارة، مثل مشاهدة المسلسلات أو البرامج العاطفية.

الخيانة الزوجية سببها هرمون جنسي
وقد توصلت باحثة أمريكية إلى أن هرموناً جنسياً هو الذي يدفع النساء الجميلات لخيانة أزواجهن أو عشاقهن.

وأشارت الباحثة الدكتورة كريستينا دورانتي، وهي أخصائية في علم النفس بجامعة تكساس الأمريكية، إلى أن النساء اللاتي لديهن هرمون "أويستراديول" وهو أحد أشكال الهرمون الجنسي "أويستروجين" أقل رضىً والتزاماً حيال عشاقهن أو أحبائهن الحاليين وهن لن يتورعن عن إقامة علاقة مع عشيق أو حبيب جديد تنطبق عليه المواصفات الذكورية أو الاجتماعية التي يبحثن عنها.

وأضافت دورانتي أن النساء الجذابات يبحثن عن الشخص الذي تتوفر فيه شروط التزاوج العالية، مشيرة إلى أنه بسبب صعوبة العثور على شريك يوفر الأمور الأساسية للمرأة وتكون لديه جينات جيدة فإنهن يقمن علاقة تتراوح ما بين طويلة الأمد أو قصيرة مع رجال جذابين.

وكانت دراسة سابقة أشارت إلى أن الهرمون النسائي "أويستراديول"، وهو شبيه بهرمون "توستيسترون" عند الرجال يلهب شهوة المرأة للسلطة والتحكم بمن حولها.

وأكدت الدراسة أن الباحثون أخذوا عينات من لعاب 52 طالبة تتراوح أعمارهن ما بين 17 و 30 سنة خلال مرحلتين من مراحل دوراتهن الشهرية من أجل قياس معدلات هرمونات الجنس لديهن، كما طلب من هؤلاء الاجابة عن أسئلة تتعلق بعلاقاتهن العاطفية كما طلب منهن الإجابة عن أسئلة تتعلق بجاذبيتهن، حيث تبين لها أن المرأة التي تكون عالية الخصوبة صعبة الارضاء ولا تميل للإبقاء على علاقة مستدامة مع الزوج أو الشريك الذي تعيش معه.

الجاذبية الجنسية مجرد "إفرازات هرمونية"
كما كشفت دراسة جديدة أن الإفراز العالي لهرمون "التيستوستيرون" الذكوري لدى المرأة يجعلها أكثر انجذاباً للممثلين الخشنين مثل دانيال جريج، في حين أن ارتفاع معدل هذا الهرمون لدى الرجل يجعله أكثر انجذاباً للنموذج المتفجر الأنوثة مثل ناتالي بورتمان.

وأشار الدكتور بن جونز أستاذ الطب النفسي، إلى أن الناس يميلون إلى اختيار وجوه مختلفة وفقاً لمستوى "التيستوستيرون" في دمائهم، وأضاف قائلاً "فبالنسبة للرجال عندما يكون مستوى "التيستوستيرون" مرتفعاً يكونون أكثر انجذاباً للنساء الأكثر أنوثة، وبالنسبة للنساء عندما يكون معدل هذا الهرمون مرتفعاً لديهن يكن أكثر انجذاباً للرجل الخشن.

وأوضح الكتور أن الرجال والنساء الذين يرتفع لدهم هذا الهرمون ويزيد اهتمامهم بالجنس يظهرون انجذابا أقوى تجاه الجنس الآخر الذي يتمتع بصحة جيدة ويكون من نوعية ممتازة.


.

.

[بريق الجواهر]

.
.

الثوم والبطيخ منافس قوي للفياجرا
بعد ظهور الفياجرا، اعتبر الرجال هذا العقار علاجاً أسطورياً لكارثة الضعف الجنسي، حيث يمكن من خلاله حل جميع المشاكل بدون آثار جانبية.. ورغم هذه الأساطير، ما يزال الأمر لا يخلو من مخاوف عديدة .. خصوصاً أن نتائج الدراسات العلمية الأخيرة تضاربت حول مخاطر هذا العقار.. ليدخل الطب البديل كمنافس قوي في هذا المضمار.

وقد اتجهت أنظار الأطباء في الآونة الأخيرة للبحث والتنقيب عما تحويه الطبيعة من أعشاب ونباتات لاستخدامها في علاج مشكلة الضعف الجنسي وذلك من خلال علاقة الغذاء بالجنس.

وقد توصلت أحدث الدراسات العلمية أن هناك أطعمة مثيرة للرغبة الجنسية، مثل الشوكولاته وغيرها، لكن باحثاً أمريكياً في صناعة الأغذية أكد أن للثوم والزنجبيل والفانيليا التأثير نفسه.

وأشارت فيل ليمبرت إلى أنه بالرغم من أن العلم لم يذكر أبداً أن بعض الأغذية تزيد الرغبة الجنسية، إلا أن دراسة إيطالية أكدت أن ما يتردد عن تأثير الشوكولاته في هذا المجال قد يكون نفسياً.

وأضاف ليمبرت أن "الثوم كان يستخدم طوال قرون في أوروبا القديمة باعتباره مثيراً للرغبة الجنسية، وهو يسرع فرز العصائر في المعدة ويساعد على الهضم ويزيد تدفق الدم والحرارة التي يولدها تحفز الرغبات الجنسية".

وأوضح أن "الزنجبيل الذي يستخدم لتهدئة آلام المعدة يلعب أيضاً دوراً محفزاً للرغبة الجنسية إذ انه يساعد على الهدوء".

أما رائحة الفانيليا ومذاقها، فقال ليمبرت إنها تزيد الشعور بالراحة، فيما ثمة دراسات تشير إلى أنه قادر على رفع معدلات الأدرينالين في الدم" ما يزيد الرغبة الجنسية".

وذكّر بما يتردد عن تأثير الصنوبر والمحار على الرغبات الجنسية نتيجة غناها بمادة الزنك التي تساعد في إنتاج هرمون "التستسترون".

فياجرا الفراعنة
وقد عرف المصريون القدماء علاقة الكثير من الأغذية بالجنس وأدخلوها في قائمة المنشطات الجنسية، مثل الخضروات الورقية، كالجرجير والكرفس والبقدونس والكرات والجزر والفجل، ولأن العملية الجنسية تبدأ أولاً بإشارات كهربائية وكيميائية من المخ، فإن سلامة الأعصاب وزيادة التركيز لنقل هذه الإشارات يساعد على أداء جنسي أفضل.

كما عرف العرب أيضاً الجرجير ووصفه أطباؤهم بأن شرب عصير أوراقه وأكل بذوره يقوى العملية الجنسية ويدر للبول ويعمل كهاضم للطعام وملين للأمعاء، وهو معروف منذ القدم بأنه من مقويات الجنس لأنه يحتوى على نسبة كبيرة من فيتامين "أ" والذي له تأثير كبير على كل خلايا الجسم، كما يحتوى على الحديد الذي يمنع الإصابة بالأنيميا، التي توهن الجسم وتضعف قدرته ونشاطه، مما يؤثر على الأداء الجنسي.

والجرجير طبقاَ لرأى الأطباء العرب يهيج الشهوة الجنسية جداً وهو يحركها ويقوى على الممارسة الجنسية، وكذلك الكرفس له دور كبير في زيادة الرغبة الجنسية ويفضل أن يؤكل طازجاً مع السلطة ولا يفضل طهيه، لأن ذلك يقلل من تأثيره الجنسي.

كما أوضح الباحثون أن تناول أوراق وثمار الكرفس يفيد في العلاج الشعبي للتخلص من الغازات والانتفاخات المعوية، كما أنه منشط للرغبة الجنسية ومفيد في ادرار البول والدورة الشهرية ومنشط لافرازات المعدة ويعمل على تقويتها ، كما يزيل آلام الخصية.

أما الخس .. فيعتبر من أفضل النباتات والأغذية كمقوي للقدرة الجنسية ورمز للخصوبة والتناسل، الأمر الذي يجعله فياجرا طبيعية للجسم، وقد أطلق عليه قدماء المصريون "نبات الخصوبة" حيث يفيد فى علاج العقم عند الرجال وله أهمية كبري فى تكوين السائل المنوي الذى تسبح فيه الحيوانات المنوية، ونقصه يسبب قتل الخلايا التناسلية فى الخصية وهو يحتوي على فيتامين "a" وفيتامين "e" اللذين لهما علاقة بالناحية الجنسية والعقم وتهدئة الأعصاب.

والخس غني بالحديد والفسفور والكالسيوم واليود وهما من أهم المنشطات الجنسية التي تعمل على نقل الاشارات العصبية بكفاءة عالية من خلال الموصلات العصبية والأعصاب الطرفية، ولهذا يعتبر مفيداً للصغار والكبار، فهو يقيهم من الإصابة بهشاشة العظام ويحافظ على أسنانهم أيضاً.

أما نبات البقدونس فهو يعتبر من النباتات المعروفة ومن التوابل المشهورة بعلاج العديد من الأمراض، لاحتوائه على بعض الفيتامينات الهامة، بالإضافة إلى بعض الأملاح المعدنية الهامة كالحديد والكالسيوم والماغنسيوم، وأيضا الزيوت الطيارة.

وتؤكد دراسات عديدة أن زيت البقدونس يفيد أيضاً فى علاج حالات الضعف الجنسى، ومشاكل الدورة الشهرية والمثانة والتهابات والآم المعدة، كما أنه فاتح للشهية ومدر للبول والعرق ويساعد على التخلص من السموم في الجسم.

أما الجزر فمهم في زيادة حيوية الجسم ومقاومة الأمراض بصفة عامة ويزيد من خصوبة الخلايا التناسلية الموجودة في كل من الرجل والمرأة، لأنه يحتوي على فيتامين "a" وخصوصاً الجزر الأصفر الذي يسبب نقصه جفاف الأغشية المخاطية المبطنة للجهاز التناسلي للرجل والمرأة ، بالإضافة إلى إصابة الأغشية المخاطية المبطنة للجهاز التناسلي الذكري والجهاز التناسلي الأنثوي ويصبح سطح هذه الأغشية خشناً وتتوقف إفرازاتها الطبيعية من المادة المخاطية التى تحميها والتى تلعب دوراً هاماً جداً فى عملية ترطيب الأعضاء التناسلية وتسهيل الايلاج أثناء العملية الجنسية.

كما أضافت الأبحاث أن فيتامين "أ" الموجود بكثرة في الملوخية يعمل على مقاومة التجلط بالدم، كما أن السيولة التي تحدث بالدم بعد أكل الملوخية من شأنها أن تزيد من معدل تدفق الدم بالأعضاء التناسلية، وهي نفس الطريقة التي تعتمد عليها التركيبات الكيماوية للأدوية المنشطة جنسياً.

وفضلاً عن كل ذلك فإن الملوخية تزيد من إفراز هرمون الذكورة "تستستيرون" وهرمون الأنوثة "بروجستيرون" اللذين تفرزهما الغدد الجنسية، ومن شأن ذلك أن يؤدي إلى زيادة الرغبة الجنسية لدى الرجال والنساء أيضاً، ولذلك تعد الملوخية منشطاً جنسياً قوياً وتغني عن الحاجة إلى اللجوء للمنشطات العادية.

ومن هنا تحفظ وجبة الملوخية حاجة الجسم اليومية من المواد المساعدة على إفراز هرمون "السيرتونين" وتحول دون التوتر والاضطرابات العصبية، كما أنها تحسن أداء الموصلات العصبية بالجسم ومنها الاعصاب الجنسية.


.

.

[بريق الجواهر]

.
.



فواكه تزيد القدرة الجنسية
أفاد باحث أمريكي بأن فى البطيخ الأحمر مكونات لها نفس تأثير أقراص الفياجرا التى يستخدمها الرجال الذين يعانون من ضعف الانتصاب وربما تحفزهم على ممارسة الجنس.

وأوضح الدكتور بيمو باتيل من "كولدج ستايشن أى أم" فى تكساس، أن البطيخ الأحمر يحتوى على مادة "phyto-nutrients" التى تتفاعل مع الجسم ولها منافع صحية كثيرة، مؤكداً أنه عند أكل البطيخ تتحول هذه المادة إلى حمض أمينى اسمه "Arginine" عبر بعض الإنزيمات، موضحاً بأن هذا الحمض يفعل "العجائب" بسبب فوائده الصحية على القلب وجهاز المناعة فى الجسم.

وأكد باتيل أن العلاقة بين "citrulline" و"Arginine" مفيدة للقلب ولجهاز المناعة وقد يكون ذلك مفيد للبدناء ومرضى السكرى من النوع الثاني، مشيراً إلى أن الحمض الامينى "أرجيناين" يزيد نشاط حامض النتريك الذى يرخى الأوعية الدموية فى الجسم وهو التأثير نفسه الذى تتركه أقراص الفياجرا عند المصابين بضعف الانتصاب وقد يمنع الإصابة بهذه المشكلة.

وأضاف باتيل أن البطيخ الشديد الاحمرار يحتوى على نسبة عالية من مادة "ليكوبين" المضادة للأكسدة والتى قد تحمى القلب وتقى من الإصابة بمرض البروستاتا وهى مفيدة للجلد.

كما أظهرت دراسة علمية أن الاناناس ينشط القدرات الجنسية عند الرجال، وذلك لأنه يحتوى على كمية كبيرة من السكريات والفيتامينات والبروتينات التي تساعد فى هضم أثقل الأغذية على المعدة، وذلك نتيجة إحتوائه على مادة "البروميلين".

ويحتوى الاناناس على الكثير من الأملاح المعدنية المفيدة مثل اليود و الفوسفور، لذا فإنه يفيد في إدرار البول ومكافحة السموم الموجودة في الدم.

كما أفادت دراسة متخصصة في التغذية بأن الفراولة وما يشبهها من الفواكه الصيفية كالكرز والتوت تزيد من الشهوة الجنسية عند الرجال والنساء على السواء أكثر من أي نوع فواكه آخر.

وأشار العلماء إلى أن هذه الأنواع من الفواكه تحتوي على نسب عالية من فيتامين "c" والذي يحسن ويرفع من نشاط الدورة الدموية، مؤكدين أن الفراولة هي أقرب أنواع الفواكه للفياجرا من حيث المفعول.

وأرجع العلماء سبب هذه الميزة التي تتمتع بها هذه الأنواع من الفواكه إلى احتوائها على معدلات عالية من الزنك في بذورها، والتي تؤكل عادةً مع الحبة، بعكس باقي أنواع الفواكه التي تزال بذورها قبل تناولها.

يذكر أن الزنك هو أكثر المغذيات المتعلقة بالجنس، حيث إنه يحافظ على "التيستوستيرون" وهو العنصر الأساسي في إنتاج الحيوانات المنوية، كما أنه يساعد في تسريع تجهيز وتهيئة جسم المرأة لممارسة الجنس، بالإضافة إلى أن الحيوانات المنوية تحتوي في تركيبها على نسب عالية من الزنك.

وقد كشفت دراسة حديثة أن الرمان يساعد على علاج العجز الجنسي عند الرجال فضلاً عن فاعليته في الوقاية من أمراض القلب والسرطان، وذلك لأنه يحتوي على مواد مضادة للأكسدة.

وأشارت باحثون بجامعة بوسطن الأمريكية إلى أن ذكور الأرانب التي تم إعطاؤها عصير الرمان زاد لديها تدفق الدم بأعضائها الذكرية‏.

وأوضح الباحثون أن الرمان يحتوي على مجموعة كبيرة من المواد المضادة للأكسدة كالمركبات الفينولية والتانين التي تعوق تأكسد البروتينات الشحمية قليلة الكثافة والمحملة بالكولسترول الضار الذي يؤدي بدوره إلي الإصابة بتصلب الشرايين‏.

وتؤكد دراسات عديدة أن العنب يعد منشطاً جنسياً طبيعياً، حيث أنه ينقى الدم من الرواسب الضارة فيزيد من كفاءة الأعصاب فى نقل الرسائل والاستجابة للمؤثرات، بالإضافة إلى أنه يعين الشخص على الثبات النفسى والتخلص من القلق والمخاوف التى تفسد العملية الجنسية .

وعن فوائد التمر قال رسول الله صلى الله عليه وسلم : "إن التمر يذهب الداء ولا داء فيه"، وهذا ما أكدته نتائج الأبحاث أن البلح يقوي الكبد ويزيد من القوة الجنسية، لأنه من أكثر النباتات تغذية للبدن لما يحويه من العناصر المعدنية كالفسفور والكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والصوديوم والكبريت و الكلور، كما أنه يحتوي أيضاً على فيتامينات "أ- ب1 - ب2 - د" فضلاً عن السكريات السهلة البسيطة في تركيبها.

ووصف البلح فى الطب القديم بأنه يزيد فى القدرة الجنسية مع الحليب والقرفة ويخصب البدن ويسخنه، ويحتوي البلح على كمية كبيرة من الفوسفور وهذا العنصر ضروري لبناء خلايا المخ والخلايا العصبية وبخاصة تلك الخلايا المسئولة عن التناسل والتفكير، كما أنه يحتوي ايضاً على كمية عالية من فيتامين "أ" اللازم لتجديد الخلايا الجنسية فى كل من الرجل والمراة "الحيوانات المنوية والبويضات" والاخصاب السليم يتطلب خلايا تناسلية سليمة .

ويوجد بالتمر الحامض الأميني " الأرجنين" وهو من الأحماض المينية الهامة والتى تدخل فى تركيب السائل المنوي وسائل غدة البروستاتا، كما أنه غني بعنصر الفوسفور وهذا العنصر يعد واحداً من أهم مكونات السائل المنوي وسائل المنوي وسائل البروستاتا ولا شك أن وجود السائل المنوي بكثرة يزيد من القوة الجنسية لدي الرجال كما يزيد من شدة العملية الجنسية، ولأن التمر يحتوى على فيتامين "أ، ب" فإن ذلك يساعد على تقوية الأعصاب مما يجعل التمر على قائمة الأغذية التي لها قيمة كبيرة في تقوية الأداء الجنسي.


.

.

[بريق الجواهر]

.
.

http://www.shamsdubai.net/vb/imgcache/762.imgcache.jpg

البصل يحمي القولون
واشنطن: أكد فريق طبي أمريكي من جامعة كورنل في نيويورك أن البصل ذا الرائحة النفاذة والقوية يحتوي على أكبر كمية ممكنة من المواد المضادة للأكسدة، والتي تعتبر أفضل الوسائل للحد من انتشار الأورام السرطانية الموجودة في خلايا الكبد والقولون.

وتوصل العلماء في السابق إلى فوائد البصل في مقاومة الأورام خاصة السرطانية منها، إلا أن هذه الدراسة جاءت لتؤكد للمرة الأولى أن الأنواع القوية من البصل هي الأنجع في مقاومة الأورام السرطانية، وذلك حسب ما ذكر في مواقع متخصصة بأخبار الصحة.

وأشار خبراء التغذية والصحة إلى أن البصل يفوق التفاح بفوائده العديدة وقيمته الغذائية، ففيه 20 ضعفاً من الكالسيوم الموجود في التفاح، وضعف ما فيه من الفوسفور وثلاثة أضعاف ما يحتويه من فيتامين "أ"، وهو يحتوي على فيتامين "سي" والكبريت والحديد ومواد وعناصر غذائية أخرى تساعد على إدرار البول والمادة الصفراوية من الكبد، وتتصف أيضاً بأنها ملينة للأمعاء ومقوية للأعصاب وتعمل على ضبط نسبة السكر في الدم أيضاً.


.


.

[بريق الجواهر]

.
.

http://www.shamsdubai.net/vb/imgcache/763.imgcache.jpg


العنب والباذنجان.. أفضل علاج لارتفاع الضغط
واشنطن: كشفت دراسة طبية حديثة من جامعة إيست انجليا الأمريكية وجامعة هارفارد أن تناول العنب بشكل كثير يجنب صاحبه الإصابة بمرض ضغط الدم، وقد أكدت الدراسة أن ارتفاع ضغط الدم هو واحد من أمراض القلب والأوعية الدموية الرئيسية فى جميع أنحاء العالم وهو يؤدى إلى أمراض القلب والسكتة الدماغية والتى تكلفنا أكثر من 300 مليار دولار سنوياً.

وأظهرت النتائج الجديدة أن المركبات النشطة بيولوجيا في العنب وخاصةً مادة "الانثوسيانين" والتي توفر الحماية ضد ارتفاع ضغط الدم مقارنة مع أولئك الذين لا يأكلون العنب البرى، والذى يتناول ما لا يقل عن حصة واحدة فى الأسبوع يقلل من خطر تطور الحالة المرضية بنسبة10%.

ومادة "الانثوسيانين" تنتمي إلى عائله من المركبات النشطة بيولوجيا وتوجد بكميات عالية فى التوت والباذنجان وعصير البرتقال، أيضاً مادة "الفلافونيدات" هى الأخرى تعمل على نفس الحماية وهى توجد فى العديد من الفواكه والحبوب والخضروات والأعشاب ومن المعروف أن هذه المادة موجودة فى الشاى وعصير الفاكهة والشيكولاته الداكنة وهى أيضاً تحد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

وهذه هى الدراسة الأولى -كما ذكرت "صحيفة المصري" اليوم- التي تدرس التأثيرات المختلفة للفلافونيدات على ارتفاع ضغط الدم، ودرس فريق من العلماء فى جامعة هارفارد وجامعة إيست انجليا 13400 حالة من النساء و47ألف من الرجال وتمت متابعتهم على مدار فترة 14 سنه ولم يكن اى من المشاركين يعانون من ارتفاع ضغط الدم فى بداية الدراسة، وقاموا باستكمال بياناتهم الصحية مرة كل سنتين وتقييم استهلاكهم الغذائي كل أربع سنوات، ثم قاموا بتشخيص الإصابة من ارتفاع ضغط الدم خلال 14 عاماً على أساس استهلاكهم لمركبات "الفلافورنويد" المختلفة.

وعندما نظر الباحثون فى العلاقة بيت الفئات الفرعية الفردية للأكسدة وارتفاع ضغط الدم أن المشاركين تستهلك كميات أعلى من "الانثوسيانين" والتي وجدت أساساً في العنب والفراولة في هذه الفئة من سكان الولايات المتحدة.

وأكد البروفيسور ايدن كاسيدى من قسم التغذية فى كلية الطب جامعة ايست انجليا " النتائج التي توصلنا إليها هى مثيرة، وتشير إلى أن كمية الغذاء يمكن تحقيقه من "الانثوسيانين" قد يساهم في الوقاية من ارتفاع ضغط الدم".

وأضاف "هذه المادة موجودة في كثير من الأطعمة الذي يشيع تناوله ويعتبر العنب البري هو أغنى المصادر بصفه خاصةً بهذه المادة وهناك أنواع أخرى من الأطعمه أيضاً بها هذه المادة مثل البرتقال والباذنجان والتوت، وسوف تبدأ المرحلة القادمة للبحوث حول إجراء تجارب عشوائية محكومه مع المصادر الغذائية المختلفة لمادة "الانثوسيانين" لتحديد الجرعة المناسبة ومصادر للوقاية من ارتفاع ضغط الدم وسيمكن هذا التطور من التوصيات الموجهة للصحة العامة حول كيفية خفض ضغط الدم".



.

.

[بريق الجواهر]

.
.

الأطباء يحذرون: المصابين بالسكري عرضة للسرطان !!
مرض السكر يكاد يصبح –دون أي مبالغة- بمثابة وباء يصيب في طريقه كل يوم أبرياء جدداً، ليس من الكبار فقط بل من الأطفال أيضاً.

فالمرض وما يسببه من مضاعفات تؤثر على سلامة باقي أعضاء الجسم تقريباً يجب أن ننظر إليه كخطر قومي ينبغي التحفز لمواجهته والحد من أثاره السلبية على المجتمع وتكلفته الضخمة على المريض والدولة بشكل عام.

ويعرف الأطباء أن المصابين بالسكري هم أكثر عرضة لخطر الوفاة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية، ولكن بحثاً جديداً أظهر أن المرض يزيد أيضاً خطر الموت بأنواع عدة من السرطان وأمراض أخرى.

وتسلط هذه النتائج الضوء على العبء المحتمل للإصابة بمرض في المستقبل مع توقع تزايد عدد حالات الإصابة بالسكري بشكل كبير في العقود المقبلة.

وأشار ايمانويل دي انجيلانتونيو من جامعة كيمبردج في بريطانيا والذي شارك في الدراسة في إطار تعاون دولي "تسلط هذه النتائج الضوء أكثر على الحاجة إلى الوقاية من مرض السكري وفهمه بشكل أفضل.

وأكد النتائج أن مرض السكري ليس عامل خطر فقط على القلب والأوعية الدموية ولكنه مرتبط كذلك بحالات أخرى"، وجمع البحث الذي نشر في دورية نيو انجلاند الطبية أمس وحلل بيانات من 97 دراسة سابقة شملت أكثر من 820 ألف شخص من كل انحاء العالم.

وتوصل البحث إلى أن الإصابة بالسكري رفعت احتمالات الوفاة بالسرطان بنسبة 25% وأدت أيضاً إلى زيادة خطر الموت بسبب العدوى وأمراض الكلى والكبد. ومن بين أكبر المخاطر التي يتعرض لها مرضى السكري سرطان الكبد والبنكرياس والقولون والمستقيم والأمعاء وسرطان الرئة.

وتصل الإصابة بالسكري إلى مستويات وبائية إذ يعاني 280 مليون شخص أو 6.4% من سكان العالم من هذا المرض ومن المتوقع أن يرتفع عدد الاصابات أكثر في ظل ارتفاع معدلات السمنة أيضاً.

وتقول المراكز الأمريكية لمكافحة الأمراض والوقاية منها إن ما يصل إلى ثلث البالغين في الولايات المتحدة قد يصابون بمرض السكري بحلول عام 2050 إذا استمروا في زيادة الوزن وتوقفوا عن ممارسة الرياضة.

وكشفت دراسة أخرى نشرت هذا الأسبوع أن ملايين من حالات الإصابة بالسكري لا يتم تشخيصها ومن ثم لا يتلقى المصابون بالمرض الرعاية الطبية اللازمة مما يزيد من مخاطر تعرضهم للوفاة المبكرة بسبب أمراض القلب ومضاعفات خطيرة مثل العمى ومرض الكلى المزمن.

وأكد ستيفن هولجيت من مجلس البحوث الطبية في بريطانيا الذي شارك في تمويل الدراسة "الوقاية من السكري تصبح أسهل بكثير عندما يكون لدينا صورة كاملة عن التأثير الضار لها على كل أجزاء الجسم ونعرف الخطوات التي ينبغي اتخاذها لتخفيف الضرر".

ما هو مرض السكري؟
مرض السكري .. هو ارتفاع في نسبة السكر بالدم، وهي حالة مزمنة تنتج عن نقص جزئي أو كلي في هرمون الأنسولين وهو عبارة عن هرمون تفرزه غدة البنكرياس ليقوم بمساعدة السكر في الدم للدخول إلى خلايا الجسم، حيث يتحول إلى طاقة تساعد الجسم على الحركة.

فعندما يقل الأنسولين في الجسم فإن السكر يزيد في الدم، ولا يستطيع الجسم الاستفادة منه، ولذلك نراه يظهر في البول.

ما هى أسباب الإصابة بمرض السكري؟

- الوزن الزائد.
- قلة النشاط الجسدي.
-ارتفاع ضغط الدم والكوليسترول.
- وجود إصابة بالمرض في الأسرة (الوراثة).
-فيروسات تؤدي إلى حدوث نشاط مناعي تسبب فشل البنكرياس.
-السن 40 عاماً أو أكثر.

ويجب أن نعلم جيداً أن هناك ما هو أسوأ من المرض نفسه عند مريض السكر. فلا يجب أن يتعرض مريض السكر إلى الارتفاع فى نسبة الكوليسترول أوضغط الدم ويجب أن يمتنع تماماً عن التدخين.

ارشادات عامه لمريض السكر
- المحافظه على الوزن المثالي.
- تجنب تناول السكريات البسيطه مثل الحلويات والكيك والعصائر المحلاه بالسكر.
- تناول الأغذيه الغنيه بالألياف مثل الخضروات والفواكه الطازجه والخبز الأسمر.
- الابتعاد عن الأغذيه الغنيه بالدهون المشبعه والكوليسترول وتناول أقل كميه من اللحوم والجبن والزبده والشوكولاته والأغذيه المقليه، وتقليل ملح الطعام.
- الاعتناء بالأسنان وتنظيفها مرتين يومياً على الأقل.
- التوقف عن التدخين.
- ممارسة الرياضة.
- تناول العلاج فى الموعد المحدد.
- زيارة طبيب الأسنان والعيون مره كل عام.
- تجنب ارتفاع ضغط الدم ومحاولة السيطره.
- العنايه بالقدمين.. فالمصاب بالسكر يكون معرض للإصابه بقصور بالأعصاب الطرفيه وكذلك نقص فى الدوره الدمويه مما يجعل القدمين عرضى للإصابه بالجروح والالتهابات.


.


.

[بريق الجواهر]

.
.

دراسة: إصابة الأم بالزهايمر ينتقل إلي أولادها !!
واشنطن: أظهرت دراسة أمريكية جديدة أن خطر الاصابة بمرض الزهايمر يرتفع عند من تعاني أمهاتهم منه وليس آباؤهم.

وذكر موقع "هلث داي نيوز" الأمريكي أن الباحثين في جامعة مركز كانساس الطبي، توصلوا من خلال مسح لأدمغة أطفال تعاني أمهاتهم أو آباؤهم من الزهايمر، أن من تعاني أمهاتهم من هذا المرض معرضون اكثر للإصابة به. وبيّن المسح الدماغي انكماشاً أكبر في مناطق دماغية عند من تعاني امهاتهم من المرض، مقارنة بمن يعاني آباؤهم منه.

ويعد انكماش مناطق دماغية ميزة لهذا المرض المتعلق بالتقدم في العمر. وأشار الطبيب المسئول عن الدراسة جيفري برنس إلى أن نتائج الدراسة "يتطابق مع دراسات أخري أظهرت وجود عامل وراثي معين عند الأم يؤثر علي زيادة الخطر، لا يمر عبر الأب".

وأشارت الدراسة الي أن لمرض ألزهايمر عنصراً وراثياً قوياً، اذ أن من يعاني أهلهم منه أكثرعرضة للاصابة به من 4 الي 10 مرات. وعلى صعيد آخر أعلنت دائرة العلوم والتكنولوجيا بمقاطعة هيلونغ جيامغ في شمال شرق الصين عن تطوير جهاز طبي يستخدم الحث المغناطيسي للجمجمة في علاج مرض باركنسون الذي يعرف أيضاً باسم مرض الشلل الرعاشي.

وذكرت وكالة أنباء الصين الجديدة "شينخوا" أن فريقاً من الباحثين طور الجهاز لمعالجة مرضي الباركنسون، وتوصل الآن الي النتيجة النهائية بعد تقييم الوثائق التقنية ونتائج الاختبارات السريرية . ونقلت عن سون تسو دونغ رئيس شركة وبو المحدودة للأدوات الطبية التي طورت الجهاز أن هذه هى المرة الأولى التي تستخدم فيها تقنية الحث المغناطيسي عبر الجمجمة لمعالجة مرض باركنسون.

وأضاف سون أن الجهاز الطبي يتكون من ثلاثة أجزاء هي محفز موجي للدماغ وغطاء تأثير المجال المغناطيسي ومضاعف. وأفاد وانج أي لي مدير التنظيم بالشركة أن الاختبارات السريرية علي أكثر من 100 مريض أظهرت أن نسبة النجاح في تقليل أعراض المرض باستخدام هذا الجهاز المطور بلغت 70%.

يذكر أن الشلل الرعاشي هو مرض عصبي يؤدي الي ظهور مجموعة من الأعراض تتمثل ببطء الحركة والتصلب والرعشة . ويصل عدد المصابين بهذا المرض في الصين إلى مليوني شخص غالبيتهم فوق الخمسين من العمر، كما يزداد عدد المصابين بالمرض بحوالي 100 ألف شخص سنوياً.



.

.

[بريق الجواهر]

.
.

زيت السمك يمنع فقدان الوزن خلال العلاج الكيميائي !!
واشنطن: كشفت دراسة حديثة أن زيت السمك قد يكون ضمن قائمة النظام الغذائي لمرضى السرطان لمنع فقدانهم لوزنهم خلال العلاج الكيميائي في وقت مبكر.

وأشارت الدراسة التي نشرتها صحيفة "نيو ساسنتسز" الأمريكية إلى أن فقدان الوزن شائع أثناء العلاج الكيميائي للأورام الخبيثة, أما بسبب العلاج الذي قد يقلل من الشهية وأما بسبب الأورام نفسها التي تؤدي الى تلف العضلات.

ومن جانبها، أشارت راشيل مورفي من جامعة البرتا في ادمونتون كندا، أن هذا يترك المرضى غير قادرين على آخذ علاجات اخرى مثل الإشعاع. حيث دلت الدراسات الأولية أنه من الممكن لزيت السمك أن يساعدعلى الحفاظ على وزن المرضى, إلا أن التجارب السريرية لم تكن مثمرة– ربما لأنها أجريت على مرضى السرطان في مراحل متقدمة، حيث يصعب علاجها، طبقاً لما ورد بـ"وكالة الأنباء البحرينية".

أما الآن فمورفي وزملاؤها اجروا دراستهم على 16 شخصاً مصاب بسرطان الرئة، حيث أثبتت الدراسة بأن هؤلاء الذين اعطوا 2.2 جراماً من زيت السمك يومياً حافظوا على وزنهم خلال العلاج الكيميائي. وفي المقابل خسرت مجموعة مرضى السرطان التي لم تتعاطى الزيت 2.3 كيلوجرام من وزنهم في نفس الفترة.



.
.

[بريق الجواهر]

.
.

دراسة: النشاط البدني يزيد ذكاء الأطفال ويعزز التفكير !!
واشنطن: توصلت دراسة أمريكية حديثة إلى أن ممارسة الأطفال البدناء قليلي الحركة للتمارين بشكل منتظم يحسن لديهم القدرة على التفكير والتخطيط لأن التمارين البدنية ترتبط بزيادة النشاط داخل أجزاء معينة في المخ لها علاقة بعملية التفكير المعقد والتحكم بالنفس.

وقام الباحثون باختيار171 طفلاً بشكل عشوائي من الاطفال الذين يعانون الوزن الزائد في أعمار تتراوح بين 7 و11 عاماً ثم قاموا بتقسيمهم إلى مجموعتين، حيث خضعت الأولى لتمارين مكثفة لفترات تتراوح بين 20 و40 دقيقة بعد اليوم الدراسي والمجموعة الثانية لم تمارس أي نشاط بدني زائد.

وسجل الباحثون زيادة في معدلات نبض الأطفال بمقدار 79% وهو ما يشير إلى نشاط زائد لان برنامج التمارين ركز على المتعة والأمان أكثر من المنافسة والمهارات.

وأشار الباحثون بعد قياس مهارات الذكاء لدى الأطفال باختبارات مختلفة وبإخضاع بعضهم لأشعة رنين مغناطيسي على المخ إلى أنه كلما زاد الأطفال من نشاطهم البدني ارتفعت نتائج اختبارات الذكاء لديهم وسجلوا تحسناً في المهارات الحسابية ولكن ليس في قدراتهم على القراءة.

وأوضح الباحثون أن الأطفال الذين مارسوا الرياضة زاد لديهم النشاط في منطقة بالمخ تعرف بمنطقة الوظائف التنفيذية والتي ترتبط بالتحكم بالنفس والتخطيط والاستنتاج والتفكير المجرد وكذلك في لحاء الفص الجبهي من المخ الذي يرتبط بعمليات التفكير المعقدة والسلوك الاجتماعي الصحيح.

وقالت كاثرين ديفيز أخصائية الصحة النفسية بمعهد جورجيا للمناعة أنه بالرغم من الدراسة ركزت على الأطفال ذوي الوزن الزائد إلا أن نتائجها تنطبق على الأطفال أصحاب الأوزان الطبيعية لأن التغيرات الإيجابية في القدرات الذهنية للاطفال هي ناتج تفاعل عوامل بيولوجية وبيئية.

ومن جهتها، أكدت سامانثا هيلر خبيرة علم النفس والتغذية إن التمارين هامة لصحة العقل ووظائف الجسم فعندما ننكر على الطفل فطرته الطبيعية وحاجته للعب ونتركه يقضي ساعات طويلة أمام التلفاز والحاسوب يصبح شخصاً سباتياً وبالتالي يكون من الأطفال الأكثر عرضة لزيادة الوزن وضعف الأداء الدراسي.


.
.

[بريق الجواهر]

.
.

دراسة: المأكولات العضوية قليلة الفائدة !!
لندن: أظهرت دراسة بريطانية أن المأكولات العضوية تفتقد للمنافع أو لها منافع قليلة مقارنة بالمأكولات غير العضوية.

وذكرت وكالة "برس اسوسييشن" البريطانية أن الدراسة التي أعدتها مجموعة "ويتش" لمدة سنتين أظهرت أن محاصيل البطاطا والبروكلي والطماطم غير العضوية تتمتع بنكهة أعذب وفوائد اكثر من العضوية منها.

وأظهرت التجارب المخبرية أن للبروكلي غير العضوية معدلات أعلى بكثير من مضادات الأكسدة مقارنة بالمحاصيل العضوية، فيما تحتوي البطاطا غير العضوية على كميات أكبر من الفيتامين "سي" من تلك التي تحتويها البطاطا العضوية.

وأكد الخبير في المجموعة سيري توماس أن "النتائج المفاجئة لهذه الدراسة تخضع كثيراً من الأفكار السابقة للتساؤل بشأن نكهة الخضراوات العضوية وقيمتها الغذائية".



.

.

[بريق الجواهر]

.
.

البكتيريا تحمي الأطفال من الإصابة بالربو !!
برلين: أكدت دراسة ألمانية أن فطريات العفن والبكتيريا توفر صحة أفضل للأطفال أبناء المزارعين.

وأشارت الدراسة التي أجراها باحثون في جامعة ميونيخ الألمانية والتي نشرت نتائجها اليوم في مجلة "نيو انجلاند جورنال اوف ميديسن"، إلى أنه كما ازدادت هذه البكيتريا والفطريات الطبيعية في الوسط المحيط بالطفل كلما انخفض خطر الإصابة بالربو.

ويأمل الباحثون تحت إشراف ماركوس ايجه من مستشفى ميونيخ الجامعي في الاعتماد على هذه المعلومات لتطوير مصل مضاد للربو. وهذه هي المرة الأولى التي يركز فيها الباحثون على الكائنات الحية الموجودة في الأتربة الموجودة في الغرف الداخلية حيث قاموا بمقارنة هذه الأتربة في غرف الأطفال بالمناطق الريفية التي بها مزارع مع نظيرتها في المناطق التي ليس بها حظائر خاصة بمزارعين.

وأوضحت الدراسة أن الأطفال الذين يعيشون في مزارع آبائهم يواجهون جراثيم أكثر وأنهم كلما تعددت أنواع هذه الجراثيم كلما انخفض خطر إصابتهم بالربو.

وأوضح ايجه أن هناك تفسيرين لذلك أحدهما أنه على الرغم من وجود جراثيم تتسبب في الربو، إلا أن هناك بالقرب منها أيضاً بكتيريا حميدة تغطي على هذه الجراثيم والتفسير الآخر هو أن تعدد أنواع الجراثيم في نفس الوسط يؤدي كما هو الحال في البكتريا الموجودة في أمعاء الإنسان، إلى نوع من التوازن البيئي بين هذه الجراثيم.

ومن المتوقع أن يركز الباحثون في دراسات مقبلة على دراسة أنواع الميكروبات الموجودة بالقرب من الحظائر وخاصة البكتيريا ذات الصلة بالربو وذلك للتعرف عليها على المدى البعيد. وتبين دراسات منذ عدة سنوات أن أطفال المزارعين أقل إصابة بالربو وأنواع الحساسية المختلفة.


.


.

[بريق الجواهر]

.
.

http://www.shamsdubai.net/vb/imgcache/776.imgcache.jpg
المشروبات الغازية تزيد خطر الإصابة بالجلطات !!!
واشنطن: حذر باحثون أمريكيون من أن تناول المشروبات الغازية المخصصة للحمية تزيد من خطر الإصابة بالجلطات بنسبة 50%.

وذكر موقع "هيلث داي نيوز" أن الدراسة التي أعلن عنها باحثون في المؤتمر الدولي حول الجلطات الذي عقد في لوس أنجلس في وقت سابق هذا الشهر استندت إلى أبحاث شملت 2500 شخص وهي غير حاسمة بعد، ولم تحدد المكون في هذا النوع من المشروبات الذي يسبب الجلطات وما إذا كان نمط حياة من يتناول هذه المشروبات عاملاً مؤثراً.

وحذر الباحثون من أن المشروبات الغازية المخصصة للحمية قد تكون مضرة، حيث تستبدل السعرات الحرارية الموجودة في السكر بمواد كيميائية قد تكون مضرة.

وانتقد بعض الباحثين الدراسة وقالوا إن الأشخاص الذين يتناولون المشروبات الغازية يعانون أكثر من غيرهم من السكري أو زياردة في الوزن ما يجعلهم اكثر عرضة للإصابة بالجلطات.



.

.

[بريق الجواهر]

.
.

الأغذية الغنية بالألياف تقلل الإصابة بسرطان القولون ..!!
دبي: أكدت دراسات عديدة أن زيادة كمية الألياف في وجباتنا اليومية من شأنه أن يقلل خطر الإصابة ببعض أنواع السرطانات ولاسيما سرطان القولون.

وأشار تقرير متلفز إلى أن الألياف تحمي من الإصابة بالإمساك والالتهابات المعوية وتؤدي إلى تخفيف امتصاص الكوليسترول الأمر الذي يحمينا من أمراض القلب والشرايين وقد تساهم أيضاً بالتحكم في معدل السكر في الدم.

وأشارت نادين عنداري حلبي اختصاصية التغذية إلى أن الألياف تقسم لنوعين الأول غير قابل للذوبان في الماء ويوجد في نخالة القمح وبعض أنواع الخضار كالملفوف والبروكلي وقشرة التفاح والذرة أما النوع الثاني القابل للذوبان فموجود في معظم الخضار والفواكه وكل البقوليات ونخالة الشوفان والشعير، طبقاً لما ورد بـ"الوكالة العربية السورية".

وأضافت حلبي أنه للحصول على نتائج جيدة لابد من تناول كمية مرتفعة من الألياف قد تصل إلى 50 جراماً يومياً وللاستفادة من هذه الألياف لابد من تناول 8 أكواب من الماء معها وأن تشكل الألياف القابلة للذوبان 6/11 جراماً من مجموع الألياف.

وأكدت حلبي أن أعلى نسبة ألياف في الخضار هي في الملفوف والبروكلي واللوبية الخضراء والشمندر والجزر أما في الفواكه فتكون في التوت والعليق والفراولة.

يذكر أن التقليل من تناول الألياف في اليوم يعني الافتقاد لعدد من الفيتامينات والمعادن التي قد تؤثر على الصحة بشكل عام.

.

.

[بريق الجواهر]

.
.

غازات وإسهال.. أعراض القولون العصبي حالة نفسية ..!!
القولون العصبي.. هو حالة يتفاعل أو يتعامل فيها الجهاز الهضمي للشخص بطريقة غير طبيعية لأنواع محددة من المأكولات أو المشروبات أو عند تعرض الشخص لبعض الحالات النفسية فينتج عن هذا التعامل الغير طبيعي للجهاز الهضمي أعراض مثل انتفاخ في البطن وكثرة الغازات وآلام غامضة ومتكررة وإسهال أو إمساك. وحالة القولون العصبي هو اعتلال وظيفي مؤقت ومتكرر للجهاز الهضمي وليس بمرض عضوي.

وتشير الدراسات الطبية إلى ارتباط متلازمة القولون بعوامل عديدة، أهمها نمط الحياة، والنظام الغذائي، والتغيرات الحياتية التي قد يتعرض لها الفرد ، فيشعر بتغير في حركة القولون لديه، يتمثل بمجموعة من الحركات اللينة أو المتزايدة، والإصابة بالإمساك أو الإسهال، مع آلام وانتفاخ واضطرابات في البطن.

ويؤكد الأستاذ الجامعي فولفجانج كرويس من مستشفى "ايفانجيليشيز كرانكينهاوس" في مدينة كولونيا الألمانية، أن "معظم حالات القولون العصبي تصيب أشخاصاً تتراوح أعمارهم بين 25 و50 عاماً".

وأضاف: "غير أننا اكتشفنا مؤخراً أيضاً أن بعض الحالات المسبقة في الجسم، مثل الإصابة بعدوى بكتيرية أو التوتر النفسي، قد تؤدي إلى ظهور تلك الأعراض". وتزيد نسبة احتمال الإصابة بأعراض القولون العصبي عند النساء والأشخاص الذين يعانون من مشكلات نفسية، مثل الاكتئاب أو نوبات الهلع، مقارنة بالرجال العاديين.

وأوضح كرويس أنه في كثير من الحالات يمكن أن يشخص الطبيب متلازمة القولون العصبي، وهو على درجة كبيرة من اليقين من صحة تشخيصه، استناداً إلى معرفته بالتاريخ الصحي للمريض، طبقاً لما ورد بجريدة "الأقتصادية السعودية".

وأضاف: "نعرف الآن أن الأعراض ترتبط بمسببات الضغط النفسي في حياة المريض. فغالباً ما تختفي الأعراض عندما يخرج المريض في عطلة، على سبيل المثال".

ورغم ذلك، لا يزال الأطباء ينصحون بإجراء اختبار دم للتأكد من عدم الإصابة بعدوى. كما ينصح بإجراء فحص بالأشعة فوق الصوتية للبطن وفحص القولون بالمنظار.

وأوضحت الأستاذة الجامعية ارمتراوت كوب رئيسة جمعية شمال ألمانيا لأخصائي الأمراض الباطنة في هانوفر: "بالنسبة للمرضى الشباب يمكن أن يساعد الفحص الداخلي في تشخيص أمراض التهاب الأمعاء المزمنة مثل مرض كرون". أما المرضى المسنون الذين يعانون من حالات إمساك متكررة ، فيمكن تشخيص حالتهم على أنها سرطان في القولون، وهو نوع من أكثر أنواع السرطان شيوعا في هذه الأيام.

وأضاف كرويس أن الفحوصات الطبية التقليدية للمرضى الذين تظهر عليهم أعراض القولون العصبي لا تكشف في الغالب عن أي شيء غير عادي. مضيفاً أن أحدث الأبحاث الطبية تشير إلى أن الخلايا العصبية في الأمعاء لا تعمل بشكل سليم وأن هناك قصوراً في جهاز المناعة بالجسم. يمكن استخدام كبسولات زيت النعناع الفلفلي ومستخلصات الخرشوف والنخالة ، وقشور بذور السيليوم (القاطونة) لتخفيف حدة أعراض تهيج الأمعاء.

وقد درس المعهد الألماني للجودة والكفاءة في مجال الرعاية الصحية مجموعة من الدراسات المعنية بعلاج المرضى الذين يشكون من القولون العصبي، بما في ذلك آثار اتباع نظام غذائي قائم على الطعام الخشن. والنخالة هى نوع غير قابل للذوبان من الطعام الخشن، في حين أن قشور بذور السيليوم نوع قابل للذوبان يمكن أن يمزج السوائل مع بعضها.

وقد أشار المعهد إلى أن قشور السيليوم أفضل من النخالة لعلاج القولون العصبي. وفي حال استمرار الإمساك لفترة طويلة، يوصي كوب باستخدام الملينات المتاحة في الصيدليات، قائلا: "يمكنك أيضاً تجربة أساليب مجربة وموثوق بها، مثل شرب الحليب الرائب أو تناول الخوخ".

كما يوصي كوب باستخدام كبسولات زيت النعناع الفلفلي لمعالجة انتفاخ البطن، حيث أظهرت الدراسات أنها يمكن أن تساعد في كثير من الحالات. ولم يتم إجراء دراسات عميقة حول الأشكال الأخرى للنعناع الفلفلي، مثل الزيت أو المحلول. ويمكن علاج الشد العضلي بالعقاقير، كاستخدام عقار يحتوي على مادة "بوتيل سكوبولامين" الفعالة.


.


.

[بريق الجواهر]

.
.


أسباب القولون العصبي ؟

- التدخين.

- بعض الحالات النفسية التي يكون فيها الشخص قلق أو مكتئب أو حزين.

- بعض المأكولات والتي يختلف نوعها من شخص إلي آخر ومن هذه المأكولات الفلافل، الشطة الحارة الخضروات الغير مطبوخة كالخيار أو الفجل، الفول، العدس، القهوة.

وأوضحت أحدث الإحصائيات أن النساء أكثر إصابة من الرجال بنسبة الضعف إلى ثلاثة أضعاف وربما كانت المشاعر المرهفة للمرأة وسرعة تقلبات مزاجها والجانب النفسي لها سبب في ذلك.

أعراض القولون العصبي ..!!

- ألم في البطن متكرر ومفاجئ مصحوب بالرغبة في التغوط وعادة ما يذهب الألم بالتغوط.

- تغير في حالة التغوط الطبيعي إما بإسهال أو إمساك.

- ظهور غازات عبر الفم والشرج.

- انتفاخ بالبطن وأحياناً تقلصات مرئية.

- عدم الارتياح أثناء التغوط والإحساس بعدم التغوط الكامل.

لحماية القولون

إذا كانت الأدوية هى الأساس في علاج أي مرض فإن في حالة القولون العصبي، ينصح أخصائيو الجهاز الهضمي بعدة نصائح للتغلب على القولون العصبي.

- التقليل من حالات التوتر النفسي: وهذا يحتاج إلى بصيرة في حياة المريض اليومية والتعرف على مواطن القلق والتوتر، ومن المهم التعرف على الطرق النفسية السليمة للسيطرة على القلق، وطرق الاسترخاء الذهني وهذا من الممكن بمساعدة بعض الأطباء النفسانيين المتخصصين بهذا الفرع، وكذلك المشاركة في التمارين الرياضية وشغل وقت الفراغ في الهوايات المحببة للنفس.

- الاهتمام بنوعية الأطعمة: التي من الممكن أن تكون أحد العوامل المؤدية إلى اضطرابات الجهاز الهضمي وأهم هذه الأنواع هي :

أ‌-البقول: مثل الحمص، الفول، الفلافل،العدس، الماش وأنواع مختلفة من الخضراوات والتي ينتج عن هضمها كميات من الغازات المسببة للإضرابات الهضمية.

ب‌-الحليب: وكذلك من الممكن أن يشتكي المريض من سوء هضم الحليب المسبب في كثير من الأحيان إلى انبعاث كمية كبيرة من الغازات أثناء عملية الهضم ويشتكي 40% من المرضى من صعوبة هضم سكر الحليب .

ج‌-العلكة: والتقليل من مضغ العلكة والتي تساعد على ابتلاع كمية كبيرة من الغازات أثناء عملية المضغ.

د‌-المشروبات الغازية: بأنواعها المختلفة حيث أنها تحتوي على كميات من غاز ثاني أكسيد الكربون مما يؤدي إلى انتفاخ في منطقة البطن واضطرابات في الجهاز الهضمي.

وينصح أخصائيو الجهاز الهضمي بمضغ الطعام جيداً وعدم الإسراع في أكل الطعام، وتوفير الجو الهادئ البعيد عن الشجار، والابتعاد عن طرح المواضيع المتنازع عليها، وتجنب الضجيج أثناء وجبات الطعام. وكذلك الابتعاد عن كل ما يزيد من القلق والتوتر النفسي أثناء الوجبات. وتجنب الوجبات السريعة، والوجبات الدسمة والوجبات المحتوية على كميات كبيرة من البهارات والفلفل الحار.

كما ينصح أخصائيو الجهاز الهضمي بتناول كميات من الألياف الطبيعية والمتوفرة في كثير من الفواكه، والخضراوات وتناول السلطات المتنوعة.


.
.

[بريق الجواهر]

.
.

اللبن والسمك.. حماية من سرطان القولون ..!!
واشنطن: توصلت دراسة أمريكية إلى أن تناول كوبين أو أكثر من اللبن يومياً يمكن أن يقلل خطر إصابتك بسرطان القولون بنسبة‏ 22%‏ وذلك من واقع نتائج تقارير علمية تضمنت مراجعة‏ 27‏ دراسة بحثية أمريكية عن فوائد اللبن‏.‏

ولتحقيق أكبر استفادة ممكنة‏,‏ يجب عليك أن تلتزم بتناول كوبين على الأقل يومياً من اللبن قليل المحتوي من الدهن‏ 1%‏ فقط أو اللبن الخض‏.

وفي دراسة حديثة أجريت على أكثر من‏1800‏ أمريكي من البالغين‏,‏ أوضحت النتائج أن من يكثرون من تناول وجبات غذائية غنية بالأحماض الدهنية من نوع "أوميجا‏-3",‏ تميزوا بانخفاض مخاطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم لديهم بنسبة‏ 39%,‏ وينصح الباحثون لتحقيق هذه الفوائد بتناول وجبتين على الأقل من الأسماك الدهنية أسبوعياً، مثل السردين والماكريل والتونة والسالمون‏,‏ وهى كمية كافية للحفاظ على القلب أيضاً في حالة صحية سليمة‏.

وبرغم الطعم اللاذع المعروف لفصوص الثوم‏,‏ فإنهما غنية بمضادات الأكسدة التي تلعب دوراً مهماً وأساسياً في إيقاف نشاط الخلايا السرطانية بالقولون‏,‏ وذلك طبقا لما خلصت إليه دراستان أمريكيتان موسعتان‏,‏ وينصح الخبراء بتناول خمسة فصوص للثوم أسبوعياً‏,‏ نيئة أي غير مطبوخة‏,‏ لتقليل مخاطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم بنسبة‏31%‏ في المتوسط‏.‏

.
.

[بريق الجواهر]

.
.

الزبادي يقضي على مشاكل القولون ....!!
أكدت الدراسات العلمية الحديثة أن الزبادي يزيد المناعة ويقوي الجهاز الهضمي والدورة الدموية وله فائدة غذائية قيمة في شهر رمضان لإحتوائه علي فيتامينات "‏ أ‏,‏ ب‏,‏ جـ‏,‏ د‏"‏ ومواد بروتينية عاليه القيمة إلى جانب الأملاح المعدنية‏.

وأكد الدكتور مجدي بدران استشاري طب الأطفال وعضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة، أن الزبادي واللبن الرايب‏‏ والفول النابت والحلبة المبرعمة‏‏ والخرشوف والكرات والبصل والردة، هذه الأنواع من الأغذية المعروفة بفائدتها للجهاز الهضمي ولصحة الجسم بصفة عامة‏,‏ خاصةً الأطفال تساعد علي تنشيط البكتيريا النافعة الموجودة بالأمعاء وتسهل نموها وتكاثرها‏,‏ هذه البكتيريا النافعة هي صاحبة الفضل في تقليل فترات الاسهال ومضاعفاته‏.

وتساعد هذه البكتيريا على علاج حساسية الطعام ومنع تسلل المواد المسببة للحساسية من الأمعاء الي الدم‏,‏ وبذلك تساعد علي الإقلال من نوبات الحساسية وتقي الطفل من الربو وتساعد الجسم علي التخلص من السموم كما تمنع الطعام من التعفن في الأمعاء بالإضافة لمساعدتها للجسم علي إنتاج فيتامين "ك" وعلي تنشيط الجهاز المناعي‏,‏ خاصةً عند الرضع وكذلك فمن المعروض علمياً أن قلة البكتيريا النافعة تؤدي الى حدوث ربو شعبي وأعراض الحساسية‏.

ويضيف دكتور مجدي بدران أنه من الشائع أن المضادات الحيوية تعالج الإلتهابات وهذا اعتقاد خاطئ فالمعلومة الصحيحة هى أن المضادات الحيوية تقتل البكتريا فقط بنوعيها المفيد والضار مما يسبب مشكلات صحية خطيرة‏.‏

يذكر أن البكتيريا الحلزونية التي توجد في الأمعاء اكتشف الأطباء أنها تلعب دوراً حيوياً في مقاومة الربو ومع ذلك قلت بصورة كبيرة في جسم الإنسان بسبب الاستخدام العشوائي للمضادات الحيوية وقد أعلن العلماء أن الأطفال من سن‏3‏ إلي‏15‏ عاما تقل عندهم فرصة الاصابة بالربو بنسبة‏59%,‏ إذا كانت البكتيريا الحلزونية في أمعائهم تتمتع بصحة ونشاط جيدين‏.

الزبادي ينشط الجهاز الهضمي ..!!

وفي هذا الصدد، أشارت الدكتورة سامية الحفناوي إخصائية التغذية، إلى أن الزبادي يقوي الجسم علي الصيام، لأنه يزوده بالبروتين وأيضاً ببعض الدهون‏‏ ومجموعة من المعادن مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والصوديوم‏,‏ كما يساعد علي إنتاج مادة "الانثرفيرون‏" المضادة للفيروسات وأمراض الكبد، فضلاً عن إحتوائه على ما لا يقل عن سبع مواد لها تأثيرات المضادات الحيوية المعروفة من حيث الفعالية ضد الميكروبات التي تصيب الجهاز الهضمي‏.

وأضافت الدكتورة الحفناوي أن الزبادي مهدئ للأعصاب ويعالج الأرق وأيضاً المغص ويؤخر ظهور الشيخوخة، لأنه يعمل علي زيادة مقاومة الجسم وعدم الاصابة بالحميات والأمراض المعدية وابادة الميكروبات الضارة بالقناة الهضمية‏,‏ وذلك باقامة خط دفاعي يؤدي إلى وقف عملية ترسب الكوليسترول علي جدران الشرايين خاصة التي تغذي القلب والمخ‏.

‏وتنصح الدكتورة سامية بتناول الزبادي في السحور لقيمته الغذائية ولإحتوائه على مواد دهنية تسهل الهضم‏,‏ كما أنه يقضي علي البكتيريا الضارة بالجسم‏،‏ ويمنع الاجهاد والتعب ويقاوم الجوع في رمضان‏.‏

وقد ثبت أن سكر اللاكتوز الموجود في لبن الزبادي الذي يتحلل في المعدة إلى جلوكوز يمد الجسم بالطاقة وينشط المخ ويزيد القدرة على التركيز‏,‏ ومن خلال دراسة أجراها مجموعة الباحثين السويديين تبين أن تناول الطفل كوبا من الزبادي يومياً يرفع قدرته على التحصيل الدراسي‏.

ويقضي على الكرش ..!!
كشفت الدكتورة شيرين اسماعيل الباحثة بقسم الميكروبيولوجيا والمناعة بالمركز القومي للبحوث في مصر، أن تناول منتجات الألبان وخاصةً الزبادي يحد من تكون الدهون في منطقة البطن والمعروفة باسم "الكرش".

وأكدت دكتورة شيرين بحسب ما أوردته صحيفة "الأهرام" المصرية، أن تناول الزبادي 3 مرات أسبوعياً يساعد على التخلص من دهون البطن أو "الكرش" وذلك لإحتوائه على سلالات بكتيريا "الالكتوباسيلس أو بيفدوبكتيريم" المعوية المفيدة.

وأفادت شيرين بأن تناول الزبادي الخالي الدسم بانتظام يؤدي إلى فقدان الوزن بمعدل أكبر مما يفقده من يتبعون نظام غذائي منخفض السعرات، مشيرة إلى أن الباحثون اكتشفوا من قبل أن الزبادي يحتوي على أكثر من ‏4001‏ حمض دهني‏ تحمي الجسم من السرطان وأمراض القلب والجهاز الدوري‏.

وأكدت بعض الدراسات أن تناول الزبادي مع نظام غذائي متكامل يعتمد على تقليل النشويات والسكريات والدهون يؤدي إلى فقدان أكثر من 80%‏ من دهون منطقة البطن‏,‏ ويخفض 22%‏ من الوزن‏,‏ و61% من دهون الجسم إجمالاً خلال ‏12‏ أسبوعاً، وذلك لقدرة الزبادي على حرق الدهون.‏

.

.

[بريق الجواهر]

.
.


ويعالج مشاكل القولون ..!!
أوضح الدكتور طارق رضا استشارى التغذية على ضرورة تناول الزبادى بكثرة لأن البكتريا الموجودة بالزبادى تعمل على راحة القولون ، مشيراً إلى ضرورة تقسيم الوجبات إلى أربع أو خمس وجبات صغيرة.

ونصح الدكتور رضا الذين يعانون من قلة الأنزيمات الهاضمة بأخذ إحدى المستخلصات أو الانزيمات الهاضمة فى وسط الوجبات لتسهيل عملية الهضم وبخاصة الوجبات الدسمة.

وأوصى مرضى القولون بنزع قشور البقوليات لأنها أكثر شىء يزعج القولون بما تسببه من انتفاخات وغازات.

وأخيراً.. يحمي أسنانك من التسوس !!
كما أكدت دراسة مهمة بالمركز القومي للبحوث التأثير الفعال لبعض منتجات الألبان المحتوية على البكتريا النافعة، مثل الزبادي واللبن الرايب في القضاء علي تسوس الأسنان وبعض التهابات اللثة‏.
‏
وفي هذا الصدد، أشارت الدكتورة نايرة شاكر أستاذ ميكروبيولوجي الأغذية بالمركز وأحد أعضاء الفريق البحثي الذي يضم كلا من الدكاترة محمد أبو اليزيد ومحمد زعزوع وبلال صالح بقسم طب الأسنان ـ أخذ عينة من طبقة البلاك الموجودة على الأسنان من فم مريض لديه نسبة تسوس عالية‏,‏ وتمت زراعة هذه العينة وعزل كل من البكتريا العنقودية المتحورة المسببة لتسوس الأسنان والبكتريا المسببة لأمراض اللثة وتحديد العدد البكتيري لها‏.

ثم تمت إضافة نوع من أنواع البكتريا الحيوية وتسمي "اللاكتوباسيلس‏ ‏رامنسوس" وهى إحدي سلالات بكتريا‏‏ البروبايوتيك‏‏ لمنتجات الألبان، مثل الزبادي واللبن الرايب واللبنة‏,‏ وقد وجد أن لهذه البكتريا النافعة تأثيراً مثبطاً وقاتلاً للبكتريا المرضية المسببة لتسوس الأسنان وأمراض اللثة‏.‏

وأظهرت نتائج البحث أن إضافة البكتريا النافعة للعينة المأخوذة من فم مريض بالتسوس أحدثت تناقصاً إحصائياً في العدد البكتيري للبكتريا العنقودية المتحورة المسببة لتسوس الأسنان، وكذلك البكتريا المسببة لأمراض اللثة وذلك بعد ‏48‏ ساعة‏,‏ ويرجع ذلك إلى أن البكتريا النافعة تقلل التصاق وتراكم البكتريا المسببة لتسوس الأسنان مما يمنع تخمرها وإفرازها للأحماض الضارة التي تسبب تآكل في سطح المينا وهو الطبقة الواقية للأسنان وتحميها من التسوس‏.‏

ويشير الدكتور أبو اليزيد إلى أن القضاء علي البكتريا المرضية مهم أيضاً لحماية الأسنان والضروس من التخلخل والسقوط لأنه بتراكم فضلات الطعام بالفم تتواجد هذه البكتريا وتتوغل داخل الأسنان حتى تصل إلى العصب وتسبب فقدان الضروس والأسنان‏,‏ كما تسبب أيضاً الأحماض التي تفرزها البكتريا المرضية بالفم التهابات اللثة‏.‏

.

.

[بريق الجواهر]

.
.

بيانات السعرات الحرارية لا تؤثرغذائياً ..!!
أفادت دراسة أميركية حديثة أن وضع بيانات السعرات الحرارية على عبوات المنتجات الغذائية لم يمنع الناس من تناول هذه المنتجات بشكل صحي. وذكرت صحيفة «ديلي تلغراف» أن باحثين في جامعة نيويورك بالولايات المتحدة اكتشفوا أنه على الرغم من أن المستهلكين على دراية بكميات الغذاء الذي يتناولونه، فإنهم لا يكترثون بالكمية الصحية التي يتعين عليهم تناولها.

أوضح دكتور «برايان إلبيل»، المشرف على فريق العمل بالدراسة: «من المهم تفهم أن ملصقات البيانات على المنتجات الغذائية من المرجح أنها ليست كافية للتأثير على البدانة على نطاق واسع».

.


.

[بريق الجواهر]

.
.

نصائح بتقليص استهلاك اللحوم الحمراء ..!!
توقعت صحيفة ديلي تلغراف أن يوجه تحذير رسمي للبريطانيين قريبا بألا يتجاوز استهلاكهم من اللحوم الحمراء نصف كيلوغرام أسبوعيا، أي ما يعادل ‬70 غراما في اليوم، وذلك في ضوء التقرير المتوقع صدوره قريبا عن اللجنة العلمية الاستشارية البريطانيةبشأن التغذية.

وأشار الباحثون في معرض التعقيب على هذا التحذير إلى أنه ليس من المهم أن يمتنع الناس كلية عن تناول اللحوم الحمراء، وإنما يعتين عليهم التقليل من الكميات التي يتناولونها منها في ضوء المخاطر المترتبة على الافراط في استهلاكها. وفي غضون ذلك قال خبراء بريطانيون إن الدراسة التي يتوقع نشرها قريبا ستؤكد وجود صلة بين الاستهلاك المفرط في اللحوم الحمراء واحتمال الإصابة بالسرطان.، غير أنهم قالوا إنهم لا يستطيعون تحديد نسب دقيقة في هذا الصدد بسبب تعقيد البيانات المدرجة في الدراسة والتي تعود إلى عام ‬1998


.

.

[بريق الجواهر]

.
.

الكيوي يقلل من تجلط الدم ..!!
توصل فريق من الباحثين في جامعة أوسلو إلى أن تناول حبتين أو ثلاث حبوب من فاكهة الكيوي يوميا يقلل من خطر تجلط الدم علاوة على تخفيضه مستوى دهون الترايغليسيرايد الثلاثية المشبعة، التي ترتبط بمرض القلب والجلطة. وتقوم الكيوي بدور العنصر الطبيعي في تخفيف كثافة الدم على غرار الأسبرين ولكن من دون آثاره الجانبية على المعدة. ولا يعرف العلماء ما هي المركبات التي تخفف كثافة الدم في فاكهة الكيوي لكنهم اكتشفوا أن تناولها لا يوفر كمية صحية من مضادات التأكسد الطبيعية فحسب، بل ومعها جرعة غنية من فيتنامين سي.

كما تتصدر الكيوي قائمة الفواكه الغنية بفيتامين سي. وتعد مفيدة للنظر لما تحويه من مادة اللوتين التي تساعد في حجب الضوء الأزرق الذي يمكن أن يؤذي العين بتسببه في نشوء جذور حرة تزيد خطر تردي النظر، وخاصة مع تقدم السن.


.

.

[بريق الجواهر]

.
.

العلماء يبتكرون مشابك ورق خفية !!
بعد ابتكار العباءة الخفية التي تتيح اختفاء الجسم، وعدم رؤيته بالعين المجردة، حقق الباحثون في جامعة برمنغهام خطوة كبيرة في هذا الشأن من خلال جعل مشبك الأوراق يختفي، وهذا الجسم يضاهي في حجمه آلاف المرات حجم الأجسام المجهرية التي تمكن الباحثون البريطانيون من جعلها تختفي باستخدام وسائل فيزيائية في غاية التعقيد وما يسمى بالمواد المتلوية، بحجم متناهي الصغر.

واستخدم الباحثون مادة متبلورة بصورة طبيعية تدعى «الكالسيت» لديها قدرة غير طبيعية في جعل الضوء ينحرف. غير أن التقنية الجديدة مقتصرة على حجم هذه البلورات الطبيعية التي يبلغ حجمها في بعض الأحيان ‬21 قدماً، لذلك يمكن استخدامها لإخفاء إنسان أو سيارة أو عربة أو حتى طائرة.


.

.

[بريق الجواهر]

.
.

هناك بعض المعضلات الطبية التي يعجز الأطباء بالفعل عن إيجاد حلول لها، وقد يطلبون من الناس، بصدق، العمل معهم على إيجاد تلك الحلول المنشودة. واحدة من تلك المعضلات «تطبيق المرضى للنصائح الطبية» في سبيل حماية أرواحهم وتقليل معاناتهم المرضية. وليس الطبيب في حقيقة الأمر إلا إنسانا تعلم ومارس كيفية علاج أمراض الناس، ويحاول بكل قدرته وطاقته وفرصته أن يقدم لهم المشورة والنصائح حول ما فيه الخير لصحة أبدانهم ونفسيتهم.

لذا فإن المنطق يقول: إن المريض هو من أحس وعانى المشكلة الصحية، وإذا زال العارض الصحي عنه، فسيكون أول وأكثر من يهتم بصحته ويحرص على الابتعاد عن أي شيء قد يتسبب بانتكاسة حالته الصحية أو عودة الإصابة بالمرض الذي نجا منه للتو.

وأول مظاهر الاهتمام سؤال الأطباء عن الأسباب التي أدت به للإصابة بالمرض، وسبل الوقاية منه، وكيفية الحفاظ على الصحة. ولو كان المرض الذي أصاب الشخص هو «نوبة الجلطة القلبية» heart attack، التي تهدد بشكل مباشر سلامة حياة الإنسان وتطال بالضرر المباشر أهم عضو في الجسم، فإن من المنطقي أن نتوقع اتباع ذاك الشخص لنصائح أطباء القلب حول الوقاية من تكرار الإصابة بالجلطة القلبية، خاصة أن الأطباء يذكرون هؤلاء المرضى بحقيقة مفادها أن الجلطة القلبية قابلة للتكرار، وبالذات في السنوات القليلة التالية للنجاة من الإصابة الأولى.

ومما أصبح يعلمه القاصي والداني، والكبير والصغير، بوضوح، أن الأطعمة الدسمة والعامرة بالملح، التي من أوضح أمثلتها ما يسمى «المأكولات السريعة» fast food، أحد عوامل تدهور الحالة الصحية للقلب وارتفاع الكولسترول وصعوبات معالجة ارتفاع ضغط الدم، خصوصا لدى من هم مرضى بالقلب. وعليه يتوقع المرء أن يتحاشى المرضى الذين نجوا من نوبة الجلطة القلبية، وخرجوا إلى منازلهم وعادوا إلى حياتهم الطبيعية، الإقبال على تناول الأطعمة السيئة تلك، والحرص على تناول الأطعمة الصحية الغنية بالخضار والفواكه وقليلة المحتوى بالدهون والملح. وسيضبطون كمية السعرات الحرارية كي تنضبط أوزانهم ويتخلصوا من زيادة الوزن.

لكن السؤال هو: هل تجري الأمور كذلك لدى هؤلاء «الناجين» و«المحظوظين»؟ وهل هم يلتزمون بالفعل بالحرص على تناول الأطعمة الصحية، ويبتعدون عن تلك «المأكولات السريعة» كشطائر الهمبورغر والبطاطا المقلية «الفرنش فرايس»، وغيرهما؟ وإن كانت الإجابة أنهم غالبا يعودون «كما عادت ريمة لعادتها القديمة» ويقبلون على تناول «المأكولات السريعة»، فإن الأطباء حقيقة يسألون سؤالا محددا: ما الحل؟

ولمن يريد أن يتعجب، فعليه مطالعة إحدى الدراسات الطبية الحديثة التي طرحتها مجلة «أميركان جورنال أوف كارديولوجي»، أي المجلة الأميركية لطب القلب، في النسخة الإلكترونية الصادرة في 9 فبراير (شباط) الماضي. والدراسة قام بها الباحثون من جامعة ميسوري في كانسس سيتي، وتتبعوا فيها نمط التغذية لدى نحو 2500 شخص من مرضى نوبة الجلطة القلبية من مختلف مناطق الولايات المتحدة، في الفترة التالية للإصابة بها.

وتبين للباحثين أن ثلث المرضى كانوا بالأصل كثيرا ما يتناولون «المأكولات السريعة» وبشكل متكرر. وبعد 6 أشهر، وجد الباحثون أن نصف هؤلاء المتعودين على المأكولات السريعة قد عادوا بالفعل إلى الإكثار من تناولها وبشكل متكرر! وغالبية هؤلاء كانوا من الذكور، والبيض، والموظفين. وعلى العكس، كان المرضى كبار السن الذين أجريت لهم عملية التخطي لترقيع شرايين القلب CABG، أكثر حرصا على تجنب تناول «المأكولات السريعة».

وأعاد الباحثون التذكير بأن رابطة القلب الأميركية تحث الناس على تناول اللحوم الحمراء خالية من الشحوم، وعلى تناول الخضار والفواكه، وعلى تجنب تناول الأطعمة التي تحتوي على كميات عالية من الشحوم الحيوانية المشبعة أو التي تحتوي على «الدهون المتحولة» كما في الزيوت النباتية المهدرجة والمستخدمة عادة في القلي، وكذلك تقليل تناول عنصر الصوديوم. وهي، كما قال الباحثون، العلامات الرئيسية لـ«المأكولات السريعة» مثل البورغر بالجبن، والمقليات.

والمشكلة حقيقة ليست في هذا كله، بل هي فيما تبين للباحثين من سؤال هؤلاء الـ2500 شخص: هل تلقيتم إرشادات تغذية واضحة قبل خروجكم من المستشفى؟ أي هل أتيحت لكم الفرصة لجلسة «استشارة غذائية» dietary counseling؟ والإجابة كانت «نعم» لدى أكثر من 90% منهم! لكن على الرغم من توضيح الأمور الغذائية لهم، وعلى الرغم من تذكيرهم بأن هذه الأطعمة السريعة ليست صحية ولا تناسب حالتهم، وقد تتسبب بتدهور صحة قلوبهم التي لا أعز على صحة الإنسان منها، عاد الكثير منهم إليها! وليس السؤال: لماذا عادوا إليها؟ إذ ليس مهما أي مغريات في طعمها ولا في سهولة الحصول عليها، بل السؤال: لماذا لا يهتم هؤلاء المرضى بصحة قلوبهم ولا يعملون بشكل فاعل على حماية قلوبهم والحفاظ عليها ووقايتها من تكرار عودة الإصابة بنوبة الجلطة القلبية؟

الأطباء بلا شك سيستمرون في إعادة تذكير المرضى بما فيه الخير لصحة قلوبهم، لكن هل تكرار التذكير هو الحل أم ثمة هناك حل أفضل؟

* استشاري باطنية وقلب مركز الأمير سلطان للقلب في الرياض

[بريق الجواهر]

.
.

عوامل وراثية وراء حاسة الشمّ ..!!
كشفت دراسة أميركية حديثة عن وجود عوامل وراثية هي المسؤولة بالأساس عن حاسة الشم لدى الإنسان. وأفادت صحيفة «إندبندنت» أن الدراسة التي أجراها الباحثان الأميركيان «ليندا باك» و«ريتشارد أكسل» وحصلا بموجبها على جائزة نوبل في الطب، أظهرت وجود نحو ‬400 خلية عصبية داخل الأنف تستقبل كل منها رائحة معينة،

وكل خلية يقف وراءها جينة مختلفة. وقال «أندرياس كير»، الأستاذ في جامعة روكفللر في مدينة نيويورك: «عندما ألقي خطاباً، دائما ما أقول إن كل شخص في هذه الغرفة يشم العالم بمستقبلات شم مختلفة».

.

.

[بريق الجواهر]

.
.

اكتشاف مادة مضادة للسرطان ..!!
اكتشف باحثون أوروبيون، بصورة عفوية، مادة قادرة على منع تكوين أوعية دموية جديدة لتغذية كتلة الورم الخبيثة. كما تتمكن هذه المادة من الوقوف في وجه الخلايا السرطانية التي تهاجر من موضع السرطان الرئيسي، لاستيطان مناطق أخرى بالجسم. تدعى هذه المادة «هيتيروتاكسين»، ويبدو أنها مضادة للسرطان بامتياز!

علاوة على ذلك، يشير هؤلاء الباحثون الى أن الكتلة السرطانية تكون محاطة، من جميع الجوانب، بمسارات جينية بحتة ضرورية لتنظيم أنشطة الخلايا السرطانية.

أما أهم هذه المسارات فهي منوطة بعامل النمو التحويلي شائ-قمُّف، الذي يلعب دوراً رئيسياً في تحول السرطان من «عادي» الى «ميتاستازي»، أي أنه قابل للتفشي في مناطق أخرى بالجسم البشري.

من جانبهم، يعتبر اختصاصيو الأورام الخبيثة، في سويسرا، هذا الاكتشاف مفيدا جداً لإنجاز دراسات إضافية عليه.

اذ ان جميع السرطانات الصلبة تتمتع بخلايا تهاجر، دوماً، في مرحلة ما من تطور السرطان، من مكان السرطان الرئيسي لاستيطان أعضاء أخرى بالجسم. لذلك لا بد من كتلة الورم الخبيثة تكوين أوعية دموية خاصة بتغذيتها.


.


.

[بريق الجواهر]

.
.

بروتين للعظام يعزز زراعة الأسنان الصناعية ..!!
اكتشف باحثون في جامعية جورجيا الأميركية للعلوم الصحية أن زراعة بروتين، مسؤول عن تخليق العظام، في الجيب الفكي، يمكن أن يؤدي إلى تعزيز فرص نجاح زرع الأسنان بشكل كبير.

والمعروف أن عملية تثبيت الأسنان الصناعية المزروعة في الفم لا تنجح إذا كانت العظام التي تثبت فيها رقيقة كثيرا. ومرض ترقق العظام هو سبب شائع ونتيجة منطقية لسقوط الأسنان. والحل الملائم والمفضل في الوقت الحالي هو تعزيز المنطقة التي تسقط منها الأسنان بزراعتها بشرائح عظمية، لكن هذه التقنية تثير بعض المشكلات الصحية لأنها تشمل إجراء جراحات إضافية للاستفادة من العظام المزروعة.

وفي الدراسة التي أجراها الباحثون الأميركيون على الحيوانات، وجدوا أن زراعة بروتين مخلق للعظام في الجيب الفكي تؤدي إلى نمو مزيد من العظام الجديدة في غضون ‬4 أسابيع، وهذا أفضل بكثير من زراعة العظام التقليدية في المكان نفسه، التي يحتاج نموها إلى وقت طويل.

ويشير الباحثون إلى أن البروتين المخلق للعظام يؤدي إلى نمو عظام قوية وذات نوعية أفضل من العظام المزروعة، مما يحسن فرص نجاح زراعة الأسنان الاصطناعية في الفم، ويؤدي إلى تدعيم هذه الأسنان وبقائها في الفم لفترة طويلة جدا. كما أن هذه العملية تعود على المريض بفوائد عدة، بما فيها تحسين صحة الفم، ومظهره، وسلاسة الكلام، علاوة على القدرة على مضغ الطعام بصورة جيدة مهما كانت صلابته.


.

.

[بريق الجواهر]

.
.

سم الثعابين :
ينتج من غدد موجودة بخلف العين وينتقل خلال قناة إلي الأنياب بفعل انقباض العضلات حولها . وسم الثعابين عادة لزج القوام ذو لون أبيض مائل للون اللبن أو إلي الاصفرار ويتكون أساسا بنسبة 90% من البروتينات (ذات وزن جزئي منخفض)
ويوجد نوعين من السموم :
الأولى: سموم النسيج العصبي ويهاجم الجهاز العصبي المركزي مما يؤدي إلي شلل العضلات و صعوبة التنفس وفشل في عضلة القلب مثل سموم ثعابين الكوبرا وثعابين البحر
والثانية :سوم دموية حيث تؤدي إلي تحلل كرات الدم الحمراء وتليف في الأنسجة وتنخر العضلات وجلطات من الممكن أن تؤدي إلي غنغرينا مثل سموم ثعابين العائلة الباخة .
كما فصل من سموم الثعابين علي ما يقرب من 20 نوع من الأنزيمات الفعالة والسامة منها ما يؤدي إلي شلل العضلات ومنها ما يساعد علي سرعة انتشار السم بالخلايا ومنها ما يؤدي إلي سرعة تحلل الأنسجة ومنها ما يؤدي إلي صدمة الضحية مما يشل حركتها ومنها ما يؤدي إلي هبوط سريع في ضغط الدم ، وغيرها .
وقد وجد العلماء أن هناك بعض الأنزيمات المستخلصة من سم الثعابين لها بعض الفوائد الطبية(من حيث علاج بعض الأمراض المستعصية)
فقدتم فصل إنزيم من سم الكوبرا لعلاج سرطان الثدي وآخر لعلاج السكته الدماغية حيث يؤدي إلي تحلل الجلطة الدموية المتكونة وأيضا لعلاج ترقق العظام والشلل الرعاش ومرض الزهيمر( الخرف الإنحطاطي ..


.

.

[بريق الجواهر]

.
.

الاسفنج البحري أعظم منتج للزجاج !!
كشف علماء أميركيون عن أن الاسفنج يعتبر مأوى لمستعمرات من الكائنات البحرية الدقيقة ولعجائب من الهندسة الدقيقة. وذكرت مجلة «ساينس ديلي» أن الاسفنجيات تضم بين أنسجتها ترتيبات هيكلية معقدة، توظف فيها الزجاج والألياف البصرية الدقيقة التي تشع بالضوء في الظلام. وقالت الصحيفة إن اكتشاف توظيف الزجاج في البحر ربما سيغير المفهوم القديم حول أعماق البحار. تقول «جوانا أيزينبرغ»، الباحثة الكيميائية لدى معامل «بيل» ومركز «لوسنت تكنولوجيز»: «الاسفنج يستخدم شتى الصور الهيكلية المعروفة لدينا في مجال الهندسة الميكانيكية، ولكن بدرجة أقل بـ ‬1000 و‬10 آلاف مرة». وتعكف «أيزينبرغ» على دراسة كيف تشكل الاسفنج، حيث اكتشفت أشعة زجاجية شبيهة بالإبرة تؤلف الهيكل الأساسي.

.

.

[بريق الجواهر]

.
.

تقنية مبتكرة لعلاج الحالبين المتضررين
المصدر: «ساينس ديلي»التاريخ: 10 مارس 2011

أعلن باحثون في معهد الطب التجديدي التابع لجامعة «ويك فوريست» في نورث كارولينا بالولايات المتحدة عن حدوث تقدم جديد في هندسة الأنسجة البشرية، حيث استخدموا لأول مرة على مستوى العالم خلايا المرضى أنفسهم للوصول إلى أنابيب بولية بالمقاس المطلوب، وإحلالها محل الأنابيب المتضررة في الحالبين.

وقد تمكن الباحثون من استبدال الأحاليل البولية لخمسة أولاد، وأظهرت الاختبارات، التي أجريت لقياس تدفق البول وتحديد قطر الأنابيب البولية، بأن الأنسجة المهندسة مخبريا بقيت تؤدي وظائفها على الوجه الأكمل طوال فترة المتابعة البالغة ‬6 سنوات. وسبق أن استخدم الباحثون التقنية نفسها لهندسة مثانات بديلة تم زرعها لتسعة أطفال بدءا من عام ‬1998، مما جعل هؤلاء الباحثين من أوائل الرواد في العالم الذين يزرعون أعضاء تمت تنميتها مخبريا في الأجسام البشرية.

ويعكف الباحثون في الوقت الحالي على هندسة أكثر من ‬30 نوعا مختلفا من الأنسجة والأعضاء البشرية.


.

.

[بريق الجواهر]

.
.

قصاصات أظافر أصابع القدمين تكشف عن أخطار سرطان الرئة !!
اكتشف علماء أميركيون طريقة جديدة للتنبؤ بخطر الإصابة بسرطان الرئة، وهي فحص قصاصات أظافر أصابع القدمين. وذكر موقع (توب نيوز) الأميركي ان بحثاً أجراه علماء في جامعة سان دييغو بكاليفورنيا يشير إلى ان ارتفاع معدلات النيكوتين في أظافر أصابع الأقدام يعني ارتفاع خطر الإصابة بسرطان الرئة. وأجرى العلماء اختبارات شملت ‬850 رجلاً طوال ‬12 سنة، بعضهم مدخنون وآخرون غير مدخنين، وبينت النتائج ان ارتفاع معدلات النيكوتين في أظافر أصابع الأقدام وخطر الإصابة بالسرطان ليسا مرتبطين بالتدخين. وتبين ان أكثر من ‬10٪ من الرجال الذين وجدت نسبة مرتفعة جداً من النيكوتين في أظافر أصابع أقدامهم كانوا غير مدخنين. وأظهرت الدراسة ان الأشخاص الذين تبين ان نسبة النيكوتين في أظافر أصابع أقدامهم هي الأعلى كانوا ‬3 مرات أكثر عرضة للإصابة بالسرطان.


.

.

[بريق الجواهر]

.
.

الستاتينات لتعزيز المناعة ..!!
اكتشف الباحثون في جامعة أدنبرة بإيرلندا أن الجسم يخفض مستويات الكولسترول بصورة طبيعية خلال الإصابة بالمرض نظرا لأن الفيروسات والبكتيريا تتغذى عليه. وبالتالي فإن تقليل إنتاجه يكبح قابلية هذه الكائنات الغازية للتكاثر. ويشير الباحثون الإيرلنديون إلى حدوث تعزيز لهرمون مناعي رئيسي خلال المرض، مما يجعله قادرا على خفض مستويات الكولسترول في الجسم، وبالتالي حرمان الأمراض الفيروسية من معززات نموها. يذكر أن العقاقير الموجودة حاليا مخصصة لخفض مستوى الكولسترول، غير أن الخطوة التالية هي معرفة ما إذا كانت كلها قادرة على تعزيز الجهاز المناعي. وفي حين أن عقاقير الستاتينات يمكن أن تعمل على تعزيز الجهاز المناعي، غير أنه يمكن تطوير عقاقير ذكية تستطيع العمل بطريقة أكثر استهدافا، من خلال تقليدها إشارات جهاز المناعة لخفض
إنتاج الكولسترول. ومثل تلك العقاقير قد توفر بديلا للمضادات الحيوية.

.

.

[بريق الجواهر]

.
.

تحذير من مخاطر رزم الورق المقوى ..!!
اكتشف باحثون من «المعهد الفيدرالي السويسري لتقييم المخاطر» أن ورق الكرتون المعاد تدويره، والمستخدم في رزم المواد الغذائية يمكن أن يسبب مخاطر صحية للمستهلكين من خلال إفرازه زيوتا معدنية ضارة.

والزيوت المعدنية المفرزة هي أحد مكونات الحبر المستخدم في طباعة الصحف، ولا تستطيع عملية إعادة التدوير التخلص منها بالكامل، لذلك ينتهي الحال بوجود بعضها في الورق المقوى المعاد معالجته. وتتألف الزيوت المعدنية من جزيئات هيدروجينية على شكل سلاسل وحلقات، ويمكن أن تتسرب هذه الزيوت من الورق المقوى بشكل غازي ويمتصها الطعام المحفوظ. وأكثر الأطعمة المعرضة للخطر تلك المحتوية على مساحة سطحية كبيرة مقارنة بحجمها، كالطحين، الأرز، ولباب الخبز (السميد)، والحبوب الخاصة بوجبات الإفطار. وأظهرت أن الزيوت المعدنية قد تؤدي إلى تراكمها في الجسم، مما يسفر عن إصابة الكبد وصمامات القلب والعقد اللمفاوية بأضرار كبيرة. ويمكن أن يكون هذا المزيج مسرطنا أيضا.


.

.

[بريق الجواهر]

.
.

آلية لمقاومة بكتيريا المضادات الحيوية
تمكن فريق من الباحثين في جامعة ولاية أيوا الأميركية ومختبر
«أميس» من اكتشاف جزأين من نظام ثلاثي المراحل يضخ السموم من البكتيريا
ويسمح لها بمقاومة المضادات الحيوية. وذكرت مجلة «ساينس ديلي» أن فريق الباحثين الأميركي يعكف حالياً على كشف غموض الهيكل الكامل لنظام الضخ هذا،بما يتيح استعادة فاعلية المضادات الحيوية.


.

.

[بريق الجواهر]

.
.

دراسة
الماس النانو.. لمعالجة السرطان ..!!

اكتشف باحثون أميركيون أن الجزيئات الكربونية المجهرية الموجودة في الماس النانو يمكن ان تساعد في معالجة الأمراض السرطانية المقاومة للعلاج؛ وذكر موقع (ساينس ناو) الأميركي أن الباحثين في جامعة (نورث وسترن يونيفرسيتي) في شيكاغو وجدوا خلال دراستهم على الفئران أن الجزيئات الكربونية في الماس النانو تلتصق بمكونات العلاج الكيميائي لتشكل عوامل قوية تستهدف مواقع السرطان في الجسم من دون أن تؤثر على الأنسجة المحيطة.

وتبين من خلال الدراسة على الفئران المصابة بسرطان الكبد والثدي أن هذه الجزيئات باستخدام كمية قاتلة عادة من العلاج الكيميائي مع عوارض مرضية ضئيلة ؛ وقد تقلص حجم الأورام وارتفعت معدلات نجاة الحيوانات.

وقال الباحث المسؤول عن الدراسة دين هو إن (نتائجنا تظهر القدرة الواسعة لماس النانو على تحسين فعالية العلاجات الموجهة للسرطانات المقاومة للعلاج)؛ وتبيّن أن هذه الجزيئات لا تؤثر سلباً على عدد خلايا الدم البيضاء المسؤولة عن المناعة في الجسم.


.

.

[بريق الجواهر]

.
.

قشرة الموز تنقي المياه من المواد السامة
تبين ان لقشرة الموز، التي تعرف بفوائدها في تلميع الفضيات والأحذية الجلدية، فائدة أضافية وهي تنقية المياه والتخلص من المواد السامة فيها.

وقال علماء برازيليون يحظون بتمويل من مؤسسة أبحاث ساو باولو ان قشرة الموز المقطعة تفيد أكثر من أية مواد أخرى في تنقية المياه والتخلص من المعادن السامة التي يحتمل تواجدها فيها.

وإذ لفت الباحثون إلى ان وسائل التنقية المعتمدة حالياً باهظة الثمن وبعض المواد المستخدمة فيها سامة بحد ذاتها، أشاروا إلى انهم عمدوا إلى تقطيع قشرة الموز ووضعوها في مياه مأخوذة من أحد الأنهار فتبين انها تتخلص سريعاً من الرصاص والنحاس ومن مواد أخرى.

ووجدوا ان نظام التنقية الذي يستخدم فيه قشر الموز قابل للاستخدام حوالي ‬11 مرة من دون التخلص من فوائده في محاربة المعادن.

واعتبر الباحثون ان التنقية بقشرة الموز قد تلقى رواجاً لأنها قليلة الكلفة ولا ضرورة لإخضاعها لأي تعديل كيميائي حتى تكون مفيدة.

يشار إلى ان نتيجة البحث نشرت في مجلة (الجمعية الكيميائية الأميركية


.

.

[بريق الجواهر]

.
.

الاسفنج لتشخيص أفضل لأمراض الأسنان ..!!
أفادت دراسة علمية حديثة أن الاسفنجيات المشتقة من الطحالب البحرية ربما تساعد في تشخيص أمراض القلب والسرطانات ونقص المناعة وغيرها من الأمراض بشكل سريع وبتكلفة أقل من الوسائل الحالية في التشخيص. وذكرت مجلة «ساينس ديلي» أن الدراسة التي أجراها «جون ماكديفيت»، أستاذ الهندسة الحيوية والكيمياء بجامعة «رايس» الأميركية، مع فريق من الباحثين بالجامعة، تعتبر عنصراً جوهرياً لأسلوب شرائح النانو الحيوي القابل للبرمجة في الجامعة. وأوضحت المجلة أن هذه الطريقة تستكشف المؤشرات الحيوية داخل جسم الإنسان، والتي تقدم معلومات حول صحة الإنسان، خاصة في الدم واللعاب وسوائل الجسم.

.

.

[بريق الجواهر]

.

.

مكافآت الحلوى تصيب الصغار بالبدانة ..
أفادت دراسة بريطانية حديثة أن الأطفال الذين تتم مكافآتهم بالحلوى هم الأكثر عرضة للبدانة في مرحلة البلوغ. وذكرت صحيفة «ديلي تلغراف» أن الدراسة التي شملت أكثر من ‬2000 شخص كانوا يتلقون هدايا في شكل أطعمة خلال فترة طفولتهم مكافأة لهم على حسن السلوك أوضحت أن هؤلاء الأطفال يكونون أكثر عرضة للبدانة، أو اضطرابات الأكل، بأربعة أضعاف من أقرانهم.

وأشارت الدراسة التي أجريت لصالح شركة «عالم التنحيف»، إلى أن هؤلاء الأشخاص يصابون بالتعاسة بمقدار الضعف مقارنة بأقرانهم ممن لم يتلقوا هذا النوع من الأطعمة، وأنهم أكثر ميلاً لتجويع أنفسهم أو الشعور بالسأم.


.

.

[بريق الجواهر]

.
.

رصد مؤشرات جديدة للصداع النصفي ..!!
أظهر باحثون في «المعهد البريطاني للصداع النصفي» في دراسة أن الصداع والشحوب هما من المؤشرات غير الموثوقة للصداع النصفي لدى الأطفال، مما يثير علامات استفهام بشأن ما إذا كان برود اليدين والقدمين علامات تحذير من المرض أم لا. وقد اكتشف الباحثون البريطانيون أن هناك أربعة أعراض كلاسيكية للصداع النصفي تعتبر مؤشرا مبكرا وقويا للمرض، وهي التشوش، الانزعاج من الضوء، ألم الرجل، وتصلب الرقبة أو الشعور بالألم فيها. واكتشف الباحثون كذلك أن الدوخان، الطفح الجلدي، الغثيان أو التقيؤ والتهيج تعتبر مؤشرات حساسة بصورة معتدلة للمرض.


.

.

[بريق الجواهر]

.
.


تاريخ النشر : 2011-03-11 الرياض: د. حسن محمد صندقجي
بعض المشكلات الصحية ربما لا تكون ضارة بشكل مؤثر على أعضاء الجسم ولا تكون كذلك مهددة لسلامة الحياة، إلا أنها قد تكون شائعة ويعاني منها الكثيرون نفسيا وبدنيا. وفي هذه النوعية من المشكلات الصحية يكون من المفيد جدا بذل الجهد في القراءة والاطلاع عنها لفهم كيفية حصولها وكيفية التخفيف منها. وهذا ما ينطبق على مشكلة «قشرة فروة الرأس» Dandruff. * إن «قشرة فروة الرأس» إحدى المشكلات الصحية الشائعة والمزمنة في رؤوس الكثيرين، وتتميز بالحكة وبظهور رقائق من قشور طبقة الجلد لفروة الرأس. وعلى الرغم من أنها حالة صحية غير معدية، ومن النادر أن يعني وجودها أهمية صحية مؤثرة، فإنها تتسبب بالإحراج والخجل للمصاب جراء منظر القشور المتناثرة في ثنايا شعر رأسه أو المتساقطة على ملابسه الداكنة.

وصحيح أن ثمة حالات شديدة من «القشرة»، التي يصعب معالجتها وإزالة آثارها، إلا أن غالبية حالات «القشرة» هي من النوع الخفيف أو المتوسط، التي يمكن السيطرة عليها.

وما يحتاج إلى إدراك منّا في شأن «القشرة»، أنها لا تحصل صدفة أو دونما أسباب، ولذا فمن المفيد مراجعة ما يذكر في الأوساط الطبية والمراجع العلمية حول العوامل المؤدية إلى إثارة حصولها أو تفاقمها، وآليات عمل وسائل معالجتها وعوامل نجاحها في تخفيف حدة هذه المشكلة.

* أعراض ومعاناة

* بداية، من السهل على أي واحد منا تمييز وتشخيص وجود «القشرة» لدى أحد المراهقين أو الشباب، من الجنسين. وذلك من ملاحظة وجود رقائق قشرية صغيرة بيضاء اللون ودهنية المظهر، توجد بين ثنايا الشعر. وبالأصل، فإن القشرة هي تسلخات قشرية للطبقة الخارجية الميتة من طبقة الجلد الخارجية.

ومعلوم أن الجلد غلاف من الأنسجة الحية التي تحيط بالجسم، ويفصل بين أعضائه الداخلية وبين محيط البيئة التي حول الإنسان. وبالتالي يتعرض الجلد لمختلف أنواع العوامل البيئية الخارجية التي قد يوجد الإنسان فيها، ويتفاعل معها. وغالبية أنواع العوامل البيئية تلك، ذات تأثيرات متلفة للطبقات الخارجية من الجلد. ولذا يعمل الجلد باستمرار على تكوين طبقة خارجية جديدة، ذات نضارة وحيوية، كي تحل محل الطبقة التي تلفت وأزيلت. ولأن الجلد مكون من طبقات عميقة وأخرى متوسطة وثالثة سطحية خارجية، فإن نمو خلايا الجلد يبدأ من الطبقة السفلية. ويتم دفع هذه الطبقة من الخلايا الجديدة، إلى أعلى كي تزيح وتزيل الطبقات الخارجية التالفة والميتة. وعملية التجديد هذه سريعة نسبيا في «عضو» الجلد، مقارنة بأجزاء الأعضاء الأخرى في الجسم. وتتم باستمرار في كل الوقت، مما يعني أن الجسم يزيل عنه في كل يوم جزءا من الطبقة الخارجية الرقيقة، ويضع بدلا عنها طبقة حية جديدة.

وفي مناطق الجسم المختلفة، كاليدين والرجلين والظهر والبطن والصدر، تتساقط تلك القشور خلال الاستحمام أو تعلق بالملابس أو أغطية سرير النوم. وفي منطقة شعر الرأس، تخرج قشور تلك الطبقات الخارجية لتعلق لفترة وجيزة في ما بين شعر فروة الرأس، ثم تتساقط عنها إلى الخارج.

والسؤال: إذا كان جلد فروة شعر الرأس لدى كل الناس ينتج باستمرار القشور التي تحتوي على طبقات الخلايا الجلدية الميتة، لماذا يعاني البعض من مظاهر وجود القشور تلك بشكل واضح، بينما آخرون لا يعانون منها؟

* وتيرة سريعة

* ولكي نفهم السبب علينا معرفة تركيب القشور المتساقطة لدى من يعانون من مشكلة «القشرة»، واختلافها عن القشور لدى عامة الناس. وللتوضيح، تتكون «القشرة» من تراكمات للخلايا القرنية الميتة لطبقة الجلد الخارجية، التي تتشكل بالتراكم على هيئة طبقة قشرية بفعل الدهون. ولدى غالبية الناس في الحالات الطبيعية، تكون قشور الخلايا الميتة والمواد المحيطة بها، على هيئة قطع صغيرة جدا، لا ترى بالعين المجردة. وفي حالات مشكلة «القشرة»، تكون الوتيرة «سريعة» لإنتاج طبقات تحتية جديدة من خلايا الجلد، وبالتالي تصبح وتيرة إزالة الطبقات الخارجية الميتة، أيضا وتيرة «سريعة». وبالمقارنة الزمنية، تشير المصادر الطبية إلى أن لدى الناس العاديين تتم إزالة الطبقة الجلدية الخارجية مرة كل نحو شهر، ولدى من عندهم وتيرة «سريعة»، يتم تغيير نفس الطبقة الجلدية الخارجية الميتة مرة كل ما بين يومين إلى 7 أيام.

وعليه يحصل التالي لدى هؤلاء:

* زيادة في كمية قشور طبقات الخلايا الجلدية الميتة التي تتخلل شعر فروة الرأس لديهم.

* يكون حجم القشور تلك كبيرا لدرجة يمكن للعين المجردة أن تراها واضحة بلونها الأبيض.

* لا تتوفر لديهم فرصة زمنية كافية لتجفيف القشور من كميات الدهون الطبيعية الموجودة في الطبقة الخارجية للجلد، وبالتالي تتراكم تلك القشور على بعضها بفعل وجود المواد الدهنية فيها بكميات وافرة.

أي بعبارة أخرى، تنشأ بشكل ظاهر مشكلة «القشرة» لدى هؤلاء الناس.

وبالمراجعة، هناك 3 عناصر في آلية نشوء مشكلة «القشرة»، وهي:

- وجود بشرة جلدية دهنية، تفرز الغدد الدهنية فيها كميات عالية وغير معتادة من إفرازات «مادة سيبوم الدهنية» sebaceous secretions.

- وجود مواد تنتجها بشكل جانبي عارض by - product، بعض أنواع الميكروبات التي قد تعيش على طبقة الجلد بصفة شبه طبيعية وغير ضارة، مثل فطريات «مالاسيزيا» Malassezia yeasts.

- وجود استعداد شخصي لجسم المرء بأن يكون الجلد في فروة رأسه تلك، القشور بحجم وكمية واضحة وغير طبيعية.

* فطريات «مالاسيزيا»

* «مالاسيزيا» فصيلة من الفطريات الموجودة بشكل طبيعي على سطح الجلد لدى الكثير من الحيوانات وكذلك لدى البشر. ومن الصعوبة بمكان دراسة هذا النوع من الفطريات نظرا للصعوبات التقنية في زراعتها وتنمية تكاثرها في المختبرات، ولذا تأخر التصنيف العلمي لأنواعها وفهمها.

وتم لأول مرة اكتشاف هذه الفطريات في أواخر القرن التاسع عشر، وتم الربط بينها وبين «القشرة» في أوائل القرن العشرين. وهناك الكثير من أنواع الفطريات في هذه الفصيلة، بعضها يعيش فقط على جلد الإنسان ويحتاج للدهون في تغذيته. والبعض الآخر لا يحتاج للدهون في تغذيته ويوجد على جلد معظم الحيوانات.

ويؤكد الباحثون من «مايو كلينك» أن هذه الفطريات تعيش على جلد رؤوس غالبية الناس دونما أن تتسبب لهم بأي مشكلات. إلا أن نموها وتكاثرها في بعض الأحيان قد يخرج عن السيطرة، مما يتسبب بحصول تغيرات في نمو وتكاثر خلايا الجلد. وهنا مربط الفرس في آلية حصول غالبية حالات «القشرة»، وهو ما سيأتي تفصيله لاحقا. ويضيفون أنه لا يعرف علميا بشكل دقيق السبب وراء حصول هذا الانفلات في نمو وتكاثر الفطريات المسالمة هذه والموجودة في فروة غالبية الناس، ولماذا لا يحصل هذا لدى البعض دون غيرهم. ولكنهم يذكرون أن عدة عوامل قد يكون لها دور في الأمر، مثل وجود البشرة الدهنية الغنية، والتغيرات الهرمونية التي تحصل في مرحلة المراهقة أو الحمل، والتعرض للضغوط النفسية وتوترات إيقاع الحياة اليومية وأحداثها، والإصابة بأي نوع من الوعكات الطارئة، أو الاضطرابات العصبية كمرض باركنسون Parkinson’s disease، وتدني مستوى مناعة الجسم تحت تأثير عوامل شتى، والحساسية الخاصة لدى البعض ضد تلك النوعية من الفطريات الشائعة.

وتشير الدراسات الطبية التي تناولت هذه النوعية من الفطريات بالبحث إلى أنها ذات علاقة بـ«القشرة» و«إكزيما الجلد الدهنية» Seborrhoeic dermatitis وبالكثير من الأمراض الجلدية. وآلية ذلك أنها فطريات تتطلب الدهون كي تنمو وتتكاثر، ولذا توجد بالقرب من الغدد الدهنية sebaceous glands على جلد فروة الرأس والوجه والكتفين والظهر، أي الأجزاء العلوية من الجسم. وتمتلك هذه الفطريات منظومة من الأنزيمات التي تفتت الدهون الثلاثية، كي تحصل على غذائها. ومن المواد الناتجة عن هذه التفاعلات، أحماض أوليك oleic acid.

ويتسبب وجود كميات عالية من أحماض أوليك على سطح طبقة الجلد بتهييج تفاعلات الالتهابات فيها، مما يؤدي إلى حالة شاذة من زيادة وتيرة الانقسامات لخلايا الجلد. وبالتالي تتكون بسرعة خلايا جلدية جديدة، وتعمل على إزاحة الطبقات الجلدية الخارجية بوتيرة أسرع من المعتاد، ومن ثم تنشأ حالة «القشرة».

ولذا تعمل بشكل مباشر بعض أنواع علاجات «القشرة»، على تعطيل بعض الفقرات المهمة من منظومة أنزيمات الفطريات التي تفتت الدهون الثلاثية، إضافة إلى أن البعض الآخر من العلاجات يعمل بشكل محدد على خفض وتيرة تكاثر هذه الفطريات أو القضاء عليها، كما سيأتي.

أسباب متعددة ويشير الباحثون من «مايو كلينك» إلى أن نشوء حالة «القشرة» مرتبط، بشكل أو بآخر، بـ7 أسباب. وإضافة إلى الفطريات المتقدمة الذكر، هناك 6 أسباب أخرى. وهي:

1 - جفاف الجلد. وجفاف الجلد من الممكن أن يحصل خلال الشتاء نتيجة برودة الأجواء الخارجية والعمل على التدفئة داخل المنازل بدرجة لا داعي لها. وهذا الجفاف الجلدي هو السبب الغالب للشعور بحكة جلد فروة الرأس وظهور «القشرة». وقشور جفاف الجلد تكون عادة ذات حجم أصغر وأقل تشبعا بالدهون، مقارنة بالأسباب الأخرى لـ«القشرة» كما سيأتي. ويعاني المصاب بالأعراض الأخرى لجفاف الجلد في مناطق أخرى من الجسم، غير فروة الرأس، كالساقين واليدين.

2 - تهيج الجلد الدهني، أو ما يسمى «إكزيما الجلد الدهنية». وهو أيضا أحد الأسباب الرئيسية لـ«القشرة». وتتميز باحمرار وتشحم بشرة الجلد، التي تعلوها رقائق من قشور بيضاء أو صفراء. وحالة «إكزيما الجلد الدهنية» لا تتأثر منها فروة الرأس فقط، بل حتى المناطق الجلدية الأخرى الغنية بالغدد الدهنية، مثل الحواجب وجانبي أرنبة الأنف وما خلف الأذنين ومنطقة الأعضاء التناسلية وحتى الإبطين.

3 - عدم تنظيف الشعر بالشامبو كما يجب وبشكل كاف. وحينما لا يتم تنظيف جلد فروة الرأس بما يكفي، تتراكم الدهون وخلايا الجلد الميتة، مما يتسبب في «القشرة».

4 - مرض صدفية الجلد Psoriasis. وفي هذا المرض يحصل خلل في انقسام وتكاثر الخلايا الجلدية في الطبقة العميقة من الجلد. وهو ما يتسبب بدفع كميات كبيرة من خلايا الجلد إلى أعلى، وبالتالي سرعة إزالة الطبقات الخارجية للجلد على هيئة رقائق من قشور الجلد الميت ذات لون فضي أشبه بالأصداف البحرية. وهي ما تظهر في فروة الرأس وعلى جلد الركبتين والمرفقين والظهر. وأحيانا قد يصعب التفريق في تشخيص الصدفية و«إكزيما الجلد الدهنية».

5- الإكزيما eczema. وهي حالة من التهيج الجلدي، الذي قد يثيره أحد أنواع المهيجات. وإذا كانت لدى الشخص حالة الإكزيما في جلد فروة الرأس، ربما رافقها حصول «القشرة».

6 - حساسية جلد فروة الرأس من مستحضرات العناية بالشعر لتنظيفه أو تصفيفه أو تعطيره أو صبغه أو غير ذلك. أي أنها نوع من «حساسية التهاب التلاقي الجلدي» contact dermatitis. وهناك عدة عناصر من المركبات الكيميائية، ضمن تراكيب هذه المستحضرات، التي قد تحفز إثارة تفاعلات الحساسية الموضعية نتيجة تلاقي وتلامس الجلد معها. ومن أشهر أمثلتها مادة «بارافينايل دايامين» paraphenylene diamine (PPD) في غالبية المستحضرات الصناعية وغير الطبيعية لصبغ الشعر. التي تتسبب باحمرار وحكة بفروة الرأس، مع ظهور «القشرة» في الشعر. وهناك كثير من أنواع الشامبو وغيره لدى البعض حساسية من بعض العطور أو المواد الكيميائية الموجودة فيها.

* عوامل متنوعة ترفع من احتمالات الإصابة بالقشرة

* كل إنسان عرضة للإصابة بمشكلة «القشرة»، إلا أن ثمة عناصر قد تجعل شخصا ما أكثر عرضة للإصابة بها، أو عرضة للمعاناة منها بشكل أكبر، ومن أهمها:

* العمر، فغالبا ما يبدأ ظهور مشكلة «القشرة» في مرحلة المراهقة أو بدايات فترة الشباب، وتستمر في الغالب خلال فترة أواسط العمر. ومع هذا، قد تبدأ المشكلة في مراحل متقدمة من العمر، وقد يعاني منها كبار السن، وقد تستمر طوال العمر.

* الذكورة، يلاحظ أن الذكور أكثر عرضة للإصابة بـ«القشرة» من الإناث، ومن المحتمل أن يكون الأمر ذا علاقة بالهرمونات أو ذا علاقة بكبر حجم الغدد الدهنية بالجلد لدى الذكور مقارنة بالإناث.

* الفروة الجلدية والشعر الدهنيان، فالفطريات من نوع «مالاسيزيا» تحتاج لوجود وفرة من الدهون الجلدية كي تتغذى عليها لتنمو وتتكاثر. ولهذا، فإن وجود هذه النوعية من الجلد والشعر الدهنيين يرفع من احتمالات الإصابة بـ«القشرة».

* سوء التغذية، وهو جانب قلما ينال ملاحظة علاقته بـ«القشرة»، وتشير المصادر الطبية إلى أن نقص عنصر الزنك ونقص مجموعات فيتامين «بي» لدى الشخص يرفع من احتمالات إصابته بهذه المشكلة الجلدية.

* أمراض معينة، لأسباب بعضها معلوم، وكثير منها مجهول، تلاحظ الأوساط الطبية ارتفاع احتمالات الإصابة بـ«القشرة» و«إكزيما الجلد الدهنية» والبشرة الدهنية، لدى المصابين ببعض الأمراض العصبية، مثل مرض باركنسون الذي يكون الخلل فيه في أنظمة الأعصاب المتحكمة بالحركة. كما يعاني من نفس الأمور أولئك الذين فرغوا للتو من المرور بحالات مرضية طارئة كالجلطات القلبية، أو توترات الحياة اليومية وضغوطها النفسية.

* معالجة القشرة.. استراتيجيات موجهة ومستحضرات طبية متنوعة

* استراتيجيات التغلب على مشكلة القشرة لها مبررات وغايات واضحة، وتستخدم فيها، ضمن خطوات مرحلية، وسائل ذات آليات عمل محددة. وبداية يكون من المهم إدراك أن مشكلة القشرة غالبا ودائما يمكن النجاح في ضبطها وتخفيف مظاهرها، ولكن الأمر يتطلب «معرفة» و«صبرا» و«هدوءا» و«استمرارا» في العمل.

وعلى الذين يعانون من القشرة تفهم وإدراك 3 أمور مهمة، واستحضارها في الذهن يوميا عند العمل اليومي على معالجتها؛ الأول، أسباب حصولها. والثاني، العوامل التي تزيد من تفاقمها. والثالث، الآليات التي من خلالها ينجح عمل مستحضرات «الشامبوهات الطبية» لمعالجتها. والأمران الأول والثاني، مر عرضهما في متن المقال، والأمر الثالث سيتم عرضه في هذه الفقرة.

الخطوة العملية الأولى هي العمل الجاد على تنظيف الشعر وجلد فروة الرأس بشكل يومي بنوع لطيف وناعم من أنواع الشامبو، أي النوع الذي يصنف على أنه مخصص لـ«الاستخدام اليومي». والهدف هو تقليل كمية الدهون الموجودة على بشرة جلد فروة الرأس، وإزالة تراكم قشور طبقات الخلايا الميتة. وبالاستمرار في هذين الأمرين لا تعطى فرصة جيدة لتوفير المواد الدهنية للفطريات، ولا تعطى الفرصة لتراكم أجزاء تلك القشور ولا ليكبر حجمها وتصبح واضحة للعيان.

وحينما لا يفلح هذا الجهد المنتظم، يكون اللجوء إلى أحد أنواع المستحضرات الدوائية لشامبو تنظيف الشعر من القشرة، التي تباع في الصيدلية دونما الحاجة إلى وصفة طبية OTC dandruff shampoos. ولكن علينا ملاحظة أن مستحضرات الشامبو هذه ليست سواء، بل هناك اختلافات واضحة في تركيبها وآلية عملها وتأثيراتها العلاجية ونوعية تفاعل الجلد معها. ولذا ربما يضطر المُصاب بـ«القشرة» إلى تغير نوع الشامبو الدوائي للوصول إلى النوع الذي ترتاح له فروة الرأس ويضبط مشكلة «القشرة». ولو ظهر احمرار أو وخز أو حكّة أو حُرقة نتيجة لاستخدام أي من هذه الشامبوهات، وجب التوقف عن استخدامه. ولو ظهرت تفاعلات حساسية لدى استخدام أي منها، وظهرت علامات ذلك، كالطفح الجلدي أو تورم طبقة الجلد أو صعوبات في التنفس، وجبت مراجعة الطبيب دون تأخير.

وشامبوهات معالجة «القشرة» تصنف إلى أنواع، بحسب محتواها من المادة الدوائية التي تعمل على معالجة «القشرة». وأنواعها كما يلي:

* الشامبوهات المحتوية على مواد «بايريثايون الزنك» Zinc pyrithione. مثل شامبوهات «هد أند شولدرز» Head & Shoulders و«سيلصن صالون» Selsun Salon وغيرها. ومواد «بايريثايون الزنك» تعمل كمضادة للبكتيريا ومضادة للفطريات، وبالتالي تقلل من كمية الفطريات ومستوى «إكزيما الجلد الدهنية».

* الشامبوهات المحتوية على مادة «القطران» بشكل أساسي Tar - based shampoos. مثل شامبو «نيوتروجينا تي/جل» Neutrogena T/Gel. و«قطران الفحم» Coal tar هي مادة تنتج خلال عمليات إنتاج الفحم الحجري. وأثبتت هذه المادة فاعلية في تخفيف حالات «القشرة» و«إكزيما الجلد الدهنية» و«الصدفية الجلدية»، وذلك من خلال عملها على إبطاء سرعة تكاثر الخلايا الجلدية، وبالتالي إبطاء سرعة تكوين طبقات جديدة من الجلد وإزالة الطبقات الخارجية له.

* الشامبوهات المحتوية على «حمض الساليسيلك» salicylic acid. مثل شامبو «إيونيل تي» Ionil T. وهي نوعية من الشامبو التي تعمل على حكّ وفرك جلد فروة الرأس «scalp scrubs»، لإزالة طبقة قشرة الجلد الميت الملتصقة بالجلد بعد ولم تزل عنه. ولكنها قد تتسبب بجفاف جلد فروة الرأس، ما يتطلب استعمال بلسم «تحسين وتلطيف» conditioner لتخفيف الجفاف.

* الشامبوهات المحتوية على مواد «سيلينيوم الكبريت» Selenium sulfide. مثل شامبو «سيلصن بلو» Selsun Blue. وهذه المواد تعمل على إبطاء وتيرة موت خلايا الجلد الخارجية، وعلى تخفيف تكاثر الفطريات. ولأنها نوعية من الشامبو التي قد تغير لون الشعر الذي لونه الأصلي أشقر أو رمادي أو المصبوغ كيميائيا بأحد أنواع الصبغات، فإنه يجب التأكد من كيفية استعماله والالتزام بالتعليمات المذكورة على عبواته كي لا تحصل تغيرات لون الشعر.

* الشامبوهات المحتوية على مادة «كيتوكونازول» Ketoconazole. مثل شامبو «نيزورال» Nizoral. ومادة «كيتوكونازول» هي أحد العقاقير التي تعمل كمضادات حيوية واسعة التأثير ضد أنواع واسعة من الفطريات. وهي شامبوهات قد تكون فاعلة كخط أخير، أي حينما لا تلفح الأنواع الأخرى.

وينصح أطباء الجلدية في «مايو كلينك» وفي الرابطة الأميركية لطب الجلد، باستخدام نوع من تلك الشامبوهات لغسيل الشعر يوميا أو مرة كل يومين، حتى زوال القشرة. ثم بعد هذا، تخفيف استخدامها إلى مرتين أو ثلاث مرات في الأسبوع عند الحاجة. وإذا ما بدأ أحد أنواع الشامبوهات تلك بفقد فاعليته مع الوقت وكثرة الاستخدام، يمكن اللجوء إلى التناوب في إضافة استخدام نوع آخر من الشامبوهات الأخرى. أي النوع المعتاد في يوم، والجديد في اليوم التالي، وهكذا دواليك.

ومن المهم الحرص على تدليك وفرك جلد فروة الرأس بالشامبو وبرفق، أي برؤوس الأصابع وليس بأظافرها، لمدة خمس دقائق على أقل تقدير. وترك الشامبو على الرأس لفترة وجيزة أخرى، وفق التعليمات التي تُذكر على عبواتها. وإذا ما استمرت المشكلة على الرغم من استخدام أي من تلك الشامبوهات بالطريقة الصحيحة، فإن من المفيد مراجعة طبيب الجلدية. وهو قد يصف أحد الأنواع الأقوى من الشامبوهات، والمحتوية على تركيز أعلى للمواد الفاعلة أو ربما على أحد مشتقات مادة الكورتيزون، التي تحتاج إلى وصفة طبية للحصول عليها من الصيدليات.

* العناية اليومية والمعالجات المنزلية للتغلب على القشرة إضافة إلى الاستخدام المنتظم لأنواع الشامبو الخاصة بمعالجة «القشرة»، هناك خطوات أخرى مفيدة لتقليل احتمالات ظهورها، وذلك من خلال العناية اليومية والمعالجات المنزلية. وهي ما تشمل:

* تعلم ومارس كيفية تخفيف التوتر والانفعالات. وهذه التوترات والانفعالات مع متغيرات إيقاع الحياة اليومية وضغوطها تؤثر على جوانب شتى في صحة جسم الإنسان ونفسيته. وهي أيضا أحد أسباب تهييج وزيادة تفاقم مشكلة «القشرة».

* تكرار غسل الشعر وفروة الرأس بالشامبو يوميا. وإذا ما كان المرء لديه جلد دهني في فروة الرأس، فعليه الحرص على تكرار إزالة الدهون عن جلد فروة الرأس وعن شعره. وليس صحيحا أن هؤلاء عليهم عدم تنظيف الشعر بالشامبو يوميا، بل ربما هو ضروري لهم بالذات للحد من مشكلة «القشرة» ومنع تفاقمها.

* عدم الإسراف في استخدام مجفف الشعر (السشوار)، لأنه يزيد من الجفاف واحتمالات نشوء «القشرة».

* الحرص على تناول وجبات من الأطعمة الصحية في كل يوم، وهي التي ستوفر للجسم الكميات اللازمة من الزنك ومن مجموعات فيتامين «بي»، وبالتالي منع ظهور «القشرة».

* تخفيف أو عدم استخدام المستحضرات الكيميائية لتصفيف الشعر styling products. مثل رشاش «سبري» تثبيت الشعر، وأنواع «جل» gels أو «مووس» mousses تثبيت الشعر، التي كلها في النهاية تتراكم على الشعر أو جلد فروة الرأس، مما يجعلها أكثر دهنية.

* التعرض للقليل من الشمس يوميا، وتشير المصادر الطبية إلى أن أشعة الشمس تخفف من «القشرة». والمطلوب هو التعرض لها لفترة وجيزة يوميا، مع الحرص على وضع الكريم الواقي من أشعة الشمس «صن سكرين» على الوجه والرقبة.

* استخدام شامبو يحتوي على زيت أشجار الشاي Tea tree oil، وهي غير شجرة الشاي التي يصنع مشروب الشاي من أوراقها الجافة، بل هي أشجار أسترالية واسمها العلمي Melaleuca alternifolia. وزيتها ذو خصائص مطهرة ومضادة للبكتيريا والفطريات، وهناك عدد من أنواع الشامبو المحتوي عليها، مع ملاحظة أن البعض قد تنشأ لديه حساسية من ذلك الزيت.


.
.

[بريق الجواهر]

.
.

عقار ذكي لمكافحة سرطان المبيض ..!!
أظهر باحثون بريطانيون أن أكثر من ‬60٪ من النساء المصابات بسرطان المبيض يمكن علاجهن بنوع جديد من العقاقير الذكية، يجري تطويره في مركز الأورام النسائية في غاتسهيد ببريطانيا.

ويدعى العقار الجديد «بي إيه آر بي»، وهو ضمن فئة كابحات الأورام الخبيثة. ولا توجد في الوقت الحالي عقاقير كابحة مرخصة لعلاج سرطان المبيض، والعقاقير التقليدية قادرة على علاج ‬30٪ من النساء، غير أن أمل المرضى ازداد مع الإعلان عن العقار الجديد.

يشار إلى أن نحو 0007 امرأة تشخص إصابتهن بسرطان المبيض في بريطانيا سنوياً، وتبدو نسبة النجاة منه ضعيفة، والسبب الرئيسي لذلك يعود لتشخيص المرض في مرحلة متأخرة.


.

.

[بريق الجواهر]

.
.

قسطرة البالون لعلاج آلام الساقين
المصدر: «ساينس ديلي»التاريخ: 15 مارس 2011

باشر الأطباء في مستشفى ماونت فيو في كاليفورنيا بالولايات المتحدة استخدام تقنية القسطرة الباردة لتنشيط تدفق الدم إلى الساقين وتخفيف آلامهما المزمنة. وتتم هذه العملية باستخدام غاز أكسيد النيتروز البارد، لنفخ بالون صغير في داخل الشرايين المسدودة، الموجودة تحت الركبتين، لفتحها. وهي شبيهة بقسطرة البالون المستخدمة لإزالة الانسداد في الشريان التاجي. ويشير الأطباء الأميركيون في المستشفى إلى أن هذه التقنية تزيل آلام الساقين نظرا لتدفق كمية كافية من الدم والأكسجين والغذاء إلى الأنسجة العضلية فيهما. وغاز أكسيد النيتروز، المسمى «الغاز المضحك»، لا يؤذي الشرايين بل يمنع تكون الأنسجة التي توجد بها ندوب. يشار إلى أن أكثر من عشرة ملايين أميركي يعانون من آلام مزمنة في الساقين تمنعهم من السير لمسافات طويلة، نظرا لإصابتهم بمرض الأوعية الدموية المحيطية، ويضطر معظم المصابين إلى إجراء جراحة أو بتر الساقين في أسوأ الأحوال.

ويأمل الباحثون في استخدام هذه التقنية لعلاج هذه الحالات،
علاوة على علاج الشرايين المسدودة حول القلب أيضا، والتي تسبب الوفاة
بنوبات قلبية أو جلطات دماغية.


.

.

[بريق الجواهر]

.
.

رهامنوز».. أول مرهم يزيل التجاعيد
المصدر: «ديلي تلغراف»التاريخ: 15 مارس 2011

طور باحثون في شركة «لوريال»
البريطانية لمستحضرات التجميل مرهما مكافحا للشيخوخة والتجاعيد يدعى «رهامنوز»، وهو مشتق من مادة سكرية مستخلصة من زهرة استوائية. ووصف الباحثون البريطانيون العقار الجديد بأنه أول مرهم تثبت نتائجه علميا، ويعتقدون أن المادة الكيميائية الموجودة فيه تدفع الخلايا لإنتاج الكولاجين، الذي يعتبر المكون الرئيسي في الأنسجة الضامة، الموجودة في الجلد. وقد تم اختبار العقار المكافح للشيخوخة على ‬400 امرأة تتراوح أعمارهن بين ‬50 و‬70 عاما، وتبين أن بشرة وجوههن اكتسبت نضارة جديدة، وعادت إليهن ملامح الشباب. وتم اختيار العقار من خلال اختبار ألوف المركبات الكيميائية التي قد يكون لها تأثير على خلايا الجلد.


.

.

[بريق الجواهر]

.
.

الأسبرين للحماية ضد سرطان القولون والمستقيم
المصدر: (يو بي آي)التاريخ: 15 مارس 2011

أظهرت دراسة أميركية جديدة أن تناول الأسبرين للحماية ضد سرطان القولون والمستقيم، قد يكون فعالا، بل على الأغلب لدى من لديهم خطر متزايد للإصابة بالمرض، بسبب ارتفاع معدل المؤشر البيولوجي للالتهاب في دمهم.

وذكر موقع (هلث داي نيو) الأميركي أن الباحثين في مستشفى (ماستشوستس) العام ومعهد (دانا فاربر) للسرطان، وجدوا أن ارتفاع معدلات مؤشر الالتهاب، مرتبط بزيادة خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم، وأن هؤلاء الأشخاص هم من يستفيدون من تناول الأسبرين أو أي مضاد للالتهاب غير الاستيرويدي.

وقال الطبيب المسؤول عن الدراسة اندرو شان: «إن هذه النتائج تظهر أن المؤشرات البيولوجية في الدم، قد تساعد على تقرير إن كان ينبغي أن يتناول الشخص الأسبرين أو مضاد التهاب غير استيرودي، لتقليص خطر إصابته بالسرطان).


.

.

[بريق الجواهر]

.
.

كميات الحديد الإضافية لا تساعد الحوامل
المصدر: (يو بي آي)التاريخ: 15 مارس 2011

أظهرت دراسة بلجيكية جديدة أنه رغم التوصيات العالمية بتناول الحوامل للمتممات الغذائية التي تحتوي على الحديد، إلا أن ذلك لا يفيدهن بشكل ملحوظ إلا في حال كن مصابات بفقر الدم.

وذكر موقع (ساينس ديلي) الأميركي أن الباحثين في معهد (تروبيكال مديسين انتويرب) توصلوا من خلال دراستهم التي شملت ‬1268 امرأة حامل، أن تناول كميات إضافية من الحديد اثناء الحمل عند النساء الطبيعيات لا يمنع من انخفاض معدلات الهيموغلوبين عندهن.

والهيموغلوبين هو مكون في خلايا الدم الحمراء، مسؤول عن حمل الأكسجين إلى مختلف أجزاء الجسم.

وقال الباحثون:( إن منفعة تناول المتتمات التي تحتوي على الحديد ليست واضحة).
وأشاروا إلى أن هذه المتممات بالطبع ضرورية عند الحوامل المصابات بفقر الدم.

وأعطي نصف من شملتهن الدراسة ‬60 ميليغراماً يومياً من الحديد، فيما اعطيت الباقيات ‬30 ميليغراماً إلى ما بعد الولادة بثلاثة اشهر.

وتبين في نهاية الدراسة أن معدلات الحديد في الدم عند كل النساء، كانت تقريباً هي نفسها، بغض النظر عن الكميات التي تناولنها.


.

.

[بريق الجواهر]

.
.

الرضاعة الطبيعية تفيد دماغ الطفل وتزيد ذكاءه
المصدر: (يو بي آي)التاريخ: 15 مارس 2011

وجد علماء بريطانيون ان الرضاعة الطبيعية تفيد دماغ الطفل، وتزيد من ذكائه. وأفادت صحيفة (ديلي ميل) البريطانية ان بحثاً جديداً أظهر ان إرضاع الطفل ‬4 أسابيع فقط من حليب أمه يترك تأثيراً كبيراً على تطوره في المرحلتين الابتدائية والثانوية.

وأوضحت ان أداء الأولاد الذين رضعوا من أمهاتهم أفضل في الرياضيات والكتابة في عمر الـ‬5 و‬7 و‬11 و‬14.

وقالت ماريا إياكوفو التي شاركت بإعداد الدراسة فيلامعروف ان حليب ثدي الأم مفيد صحياً وبات بإمكاننا الآن أن نقول ان فوائده واضحة بالنسبة لأدمغة الأطفال أيضاً).

يشار إلى ان باحثين في جامعتي أوكسفورد وغيسكس أجروا الدراسة ودققوا في نتائج امتحانات أكثر من ألف تلميذ، وأخذوا في عين الاعتبار دخل الوالدين ووظائفهم وما اذا كانوا منفصلين أم لا، وتبين انه بالرغم من النشأة المتشابهة فإن الأطفال الذين رضعوا من أمهاتهم كانوا أفضل أداء في الرياضيات والقراءة والكتابة خلال المرحلة الدراسة الابتدائية والثانوية.

وبالرغم من المعلومات عن فوائد الرضاعة، فإن بريطانيا تعتبر واحدة من أسوأ الدول في هذا المجال و‬20٪ من الأمهات الجديدات لا يجربن الرضاعة أبداً مقارنة مع ‬2٪ فقط في السويد.


.

.

[بريق الجواهر]

.
.

لثمرة الباذنجان فوائد سحرية للإنسان وصحته ، وينعكس تأثيرها على الجنسين ، فيمكن لحواء استخدامها للوقاية من الشيخوخة والتخلص من التجاعيد أما الرجال فلها مفعول خاص في علاج الضعف الجنسي.

وأكدت مجموعة من الدراسات الأمريكية أن مركبات "باسيولين" المضادة للأكسدة والمتوافرة في قشر الباذنجان تخلص الجسم من الشوادر الحرة التي تتسبب في الإصابة بالشيخوخة.

وأفادت الدراسة بأن قشرة الباذنجان تحمي جدران خلايا الجسم والدماغ من التلف، إضافة إلي دورها في إنتاج هرمونات الذكورة والأنوثة، وتكوين أملاح عصارة المرارة اللازمة لامتصاص بعض الفيتامينات المهمة.

فوائد بالجملة

ويذكر أن ثمار الباذنجان تحتوي أيضاً علي مركبات "فينوليك" المضاد للأكسدة وأهمها حامض "الهوردجنيك" الذي يعد من أقوي مضادات الأكسدة النباتية، وتكمن أهمية هذا الحمض في الوقاية من حدوث خلل بتركيبة الحمض النووي بما يمنع تكوين الخلايا السرطانية في الجسم.

وأوضح خبراء في مركز الخدمات الزراعية الأمريكي أن غني الباذنجان بحمض "كلوروجينيك" المضاد للأكسدة وهو المركب الفينولي السائد في هذه الثمار بالذات ، وفسّر هؤلاء أن الأحماض الفينولية هي صنف بسيط من مركبات "فينلبروببانويد" المضادة للأكسدة، حيث تنتج النباتات أنواعا متعددة من هذه المركبات للحماية من التوتر والإصابات المرضية.

تناول الباذنجان أيضاً يعمل علي تخفيض نسبة الكولسترول الضار فى الدم ويساعد في منع حدوث أمراض القلب، ويحافظ علي المسالك البولية ، كما يعمل علي تقوية الذاكرة.

كما يساهم الباذنجان في الوقاية من السمنة وتخفيف الوزن ، لأنه منخفض السعرات الحرارية ، ويشد المعدة ويدرالبول ويقطع الصداع ويطيب رائحة العرق ، ويساهم في منع حدوث التقلصات العضلية.

ويفيد الباذنجان في حالات الأنيميا الشديدة فقط ، بل أكد الأطباء أنه مضاد للبكتريا وذو خصائص ملينة, أن تناول الباذنجان يقلل من نسبة الكولسترول السيئ في الدم ويساعد أيضاً على تخفيض آثار الأطعمة الدهنية في الدم.

والباذنجان الأسود على وجه الخصوص غني ببعض المركبات المفيدة مثل الزنك والبوتاسيوم ، ومن جهة أخري ، حذر بعض العلماء من الإفراط في تناول الباذنجان لاحتوائه علي أملاح "الاوكزالات" التي تؤدي زيادة نسبة تركيزها في الجسم إلي تكوين الحصوات في الكلي والمرارة.

فياجرا طبيعية

و يؤكد خبراء التغذية أن الباذنجان يزيد الشهوة الجنسية للرجال والنساء ، وتناوله باستمرار يقضي على البرود والضعف الجنسي .

وتشير دكتورة التغذية امال رخا إلى أن الخبراء يطلقون على الباذنجان لقب "فاكهة الحب" لما لها من فوائد تنعكس على العلاقة الحميمة بين الزوجين.

تقول د. رخا : " ان الألياف الموجودة في هذا النبات تعمل على تحفيز مراكز الإثارة في المخ وبالتالى يتهيأ الرجل أو المرأة لممارسة العلاقة الزوجية، وحتى تتحقق الفائدة كاملة يرى العلماء تناوله مسلوقا أو متبلا، ولا يفضل قليه في الزيت لأنه يفقد الكثير من فوائده المؤججة للعواطف"وتضيف :" أن الباذنجان يحتوي على كميات كبيرة من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة والتي تلعب دورا كبيرا في تنشيط إفرازات الهرمونات الذكرية والأنثوية مثل هرمون التيستسترون الذكري والاستروجين الأنثوي وهذه الهرمونات هي المسؤولة بشكل أساسي عن زيادة القدرة والتحفز الجنسي ، والباذنجان الأسود على وجه الخصوص غني بهذه المركبات المفيدة مثل الزنك والبوتاسيوم وأنسب طرق تناول الباذنجان لتحقيق أقصي استفادة هي أكله مسلوقا ومضافا إليه الملح والليمون، أما إذا تم قليه في الزيت فإنه يحدث تحلل للمواد والعناصر المفيدة الموجودة به ويفقد قيمته الغذائية بشكل.

المسلوق أفضل

ولمعرفة الثمار الجيدة من الباذنجان ينصحك الخبراء بتفقد صرة هذه الثمار الموجودة في مؤخرة النبتة, حيث يجب أن تكون بيضاوية أما إذا كانت مستديرة فهي تحتوي على بذور أكثر , وإذا ترك إبهام اليد أثر على ثمرة الباذنجان فهي على الأغلب ذات مذاق مر وسيء, وستكون الثمرة قاسية حتى إذا كانت صغيرة الحجم.

وأنسب طرق تناول الباذنجان لتحقيق أقصي استفادة، هي أكله مسلوقا ومضافا إليه الملح والليمون ، أما إذا تم قليه في الزيت فإنه يحدث تحلل للمواد والعناصر المفيدة الموجودة به ويفقد قيمته الغذائية بشكل كبير.

ويؤكد خبراء الطهي أنه من المعلومات الغذائية التي يغفل عنها الكثيرون هي ارتفاع نسبة الحديد والبروتين في الباذنجان، لذا ينصحون ربة المنزل بتقطيعه حلقات وتحميره في زيت ساخن جداً حتى لا يشرب الزيت، وفور تحميره يجب أن يوضع عليه خل لأن الخل يحلل الزيت الموجود فيه وبهذه الطريقة يستفيد الإنسان من فوائد الباذنجان بدون دهون.

وهناك طريقة أخري لتقليل نسبة الزيت الممتص في الباذنجان ، بالحرص على تقطيع الباذنجان طوليا من نسيج الثمرة نفسها‏،‏ حيث وجد أن الزيت الممتص يكون أعلي بكثير عندما يكون التقطيع عرضيا‏ً.‏

ماسك الباذنجان

وبما أن ثمرة الباذنجان غنية بمادات الأكسدة الخاصة بالبشرة يمكنك الوقاية من التجاعيد والتخلص من الرؤوس السوداء ، بعمل ماسك من الباذنجان على النحو التالي :

* قطعي ثمرة باذنجان واتركيها في الشمس حتى تجف تماما ، ثم اطحنيها في الخلاط واضيفي اليها :
كوب زبادي + نصف كوب حليب+ عصير ليمونه
* قلبي الخليط حتى تحصلي على عجينه لينه
* ضعي الماسك على وجهك بعيدا عن منطقه العينين والجفون واغسلي وجهك بعد ساعة بالماء والغسول المنظف ، وسوف تشعرين بنعومه شديده في بشرتك مع اختفاء البثور ذات الرؤؤس السوداء.


.
.

[بريق الجواهر]

.
.

أكل السمك يخفف خطر الإصابة بأمراض العين لدى النساء
أظهر بحث جديد ان النساء اللواتي يأكلن السمك وأحماض أوميغا ‬3 الدهنية بشكل دائم، ينخفض خطر إصابتهن بأمراض العين المزمنة إلى حد كبير . وذكرت وكالة (برس أسوسييشن) البريطانية ان دراسة (صحة المرأة) التي استمرت ‬10 سنوات وشملت أكثر من ‬38 ألف امرأة أظهرت ان لتناول الأسماك وأحماض أوميغا ‬3 الدهنية فائدة في الحماية من الإصابة بفقدان البصر الناجم عن تضرر جزء من شبكة العين نتيجة التقدم في العمر.

وراقب الباحثون عادات النساء الغذائية وارتباطها بصحة العين، ودققوا في كميات الأسماك وأحماض أوميغا ‬3 الدهنية التي يتناولنها.

وتبين ان النساء اللواتي أفرطن في تناول أحماض أوميغا ‬3 الدهنية كن ‬38٪ أقل عرضة لخطر الإصابة بمرض العين. كما أظهرت الدراسة ان النساء اللواتي أكلن السمك مرة أو أكثر أسبوعياً، مقارنة مع من يأكلنه مرة أو أقل شهرياً، كن ‬42٪ أقل عرضة للإصابة بهذا المرض.


.

.

[بريق الجواهر]

.
.

بعض الأطعمة تحافظ على صحة الأسنان ..!!
أكد باحثون أميركيون بأن هناك أنواعاً من الأطعمة مفيدة للصحة الفموية. وقال لويس أمندولا مدير مركز (وسترن دنتل) للأسنان في كاليفورنيا:( إن البكتيريا التي تساهم في تسوّس الأسنان، والتي تسمّى ستريبتوكوكوس تتغذّى على السكّر الذي نتناوله ومع تكاثرها، تطلق هذه البكتيريا أسيداً يؤدي إلى تسوّس الأسنان).ووجد خبراء في المركز الذي يقدم خدمات طبية في كاليفورنيا وأريزونا ونيفادا ان بعض الأطعمة يمكن أن تساعد في تحسّن صحّة الأسنان. ومن بين هذه المواد العلكة الخالية من السكّر، والتي تتضمن المحلّي (كزيليتول)، والشاي الأسود والأخضر لما يتضمنّاه من فلورايد إضافة إلى أنزيم يساعد في عدم تشكّل الجير. وينصح الأطباء أيضاً بشرب الماء المدعّم بالفلورايد ومن الحنفية وليس الماء المعبّأة، وكذلك تناول الجبنة بعد الغداء.

.
.

[بريق الجواهر]

.
.

دراسة تحذر من مخاطر صحية كامنة فى الخضروات والفاكهة والأرز الباسماتى
حذرت دراسة نشرتها مجلة "لو نوفل اوبسرفاتور" من المخاطر الصحية الكامنة فى صنوف الطعام الذى نتناوله بالرغم من أنها تخرج عن إطار القائمة المحظورة.

ورصدت الدراسة بعد تحليلها لعينة من طعام صحى أقرته وزارة الصحة الفرنسية، وشمل 5 ثمار من الخضروات والفاكهة و3 منتجات ألبان مع مراعاة كمية الملح والدهون و السكر، رصدت 128 من المخلفات الكيمائية من بينها 47 مادة مسببة للسرطان.

ويقول المتحدث الرسمى لجمعية "الأجيال القادمة" فرنسوا فيوريت إن المثير للفزع ليس فى وجود هذا العدد الكبير من الملوثات، وإنما فى وجود هذا النوع الخطير منها، حيث أظهرت التحليلات المعملية أن سمك "السلمون" يحتوى على آثار لمادة "دى.دى.تى" وهو المبيد المحظور فى العالم كله منذ 40 عاما.

كما تم اكتشاف مخلفات لمبيدات للطفيليات على التفاح الوارد من البرازيل والفاصوليا الخضراء القادمة من "كينيا" وطماطم إيطاليا وخوخ أسبانيا وليمون الأرجنتين، وأخيراً وليس آخراً الأرز الباسماتى المزروع فى آسيا.

وأظهرت الدراسة أن هذه السموم لا يقتصر وجودها فقط على الأطعمة، بل تمتد لتشمل الأغلفة البلاستيكية.. ويتعاظم ضررها على الصحة العامة نتيجة العامل التراكمى لها، وهو ما يعرف باسم "تأثير الكوكتيل".


.

.

[بريق الجواهر]

..

الرضاعة الطبيعية تحمي الأم من «السكري»
سب السكر بالدم لدى النساء تعود إلى معدلاتها الطبيعية بعد الولادة. غيتي

أوصى المعهد الألماني لأبحاث السكري، النساء المصابات بـ«سكري» الحمل، بضرورة إرضاع أطفالهن رضاعة طبيعية طوال ثلاثة أشهر كاملة على أقل تقدير، حيث إن الرضاعة الطبيعية قد تسهم في الحد من خطر تطور المرض إلى الإصابة بـ«السكري» من النوع الثاني، في ما بعد، بنسبة تصل إلى ‬40٪.

ألاوقد استند المعهد التابع لمركز هيلمهولتس بمدينة ميونيخ الألمانية في ذلك إلى نتائج دراسة حديثة، أثبتت أن نصف النساء المصابات بـ«سكري» الحمل يواجهن خطر الإصابة بـ«السكري» من النوع الثاني خلال السنوات العشر الأولى بعد الولادة، حتى وإن عادت نسب السكر في الدم لديهن إلى معدلاتها الطبيعية بعد انتهاء فترة الحمل.

ألاأما عن السبب الذي ترجع إليه فاعلية الرضاعة في حماية النساء من هذا الخطر، فلايزال قيد البحث، بينما تحقق العلماء من مدى أهمية طول مدة الرضاعة في هذا الأمر، حيث يُمكن للمرأة التي تُرضع طفلها لمدة تزيد على ثلاثة أشهر، حماية نفسها من هذا الخطر. وستأتي الرضاعة بتأثير أكبر في الأم، إذا ما اعتمدت في إطعام طفلها خلال هذه المدة على لبنها فحسب.

ألاوأضاف العلماء أنه حتى إذا لم تَحُل الرضاعة الطبيعية دون إصابة الأم بمرض السكري من النوع الثاني بشكل تام، فإنها تؤجل خطر الإصابة لمدة تصل إلى ‬10 سنوات في المتوسط.


..

[بريق الجواهر]

..

http://cdn1.albayan.ae/polopoly_fs/1.1808477.1358845623!/image/2715440594.jpg_gen/derivatives/rectangular_320/2715440594.jpg


دراسة: مادة في الأطباق قد تزيد خطر الإصابة بحصى الكلى
المصدر: واشنطن - يو بي أيالتاريخ: 22 يناير 2013


وجدت دراسة جديدة،
أن مادة الميلامين الموجودة في بعض الأطباق قد تزيد من خطر الإصابة بحصى الكلى.

وذكر موقع "لايف ساينس" الأميركي، أن الباحثين بجامعة "كاوسيونغ" في تايوان، أجروا دراستهم على 12 رجلاً وامرأة سليمين تناولوا حساء المعكرونة الساخن في قصعة مصنوعة إما من الميلامين أو السيراميك.

وجمعت عيّنات من بول المشاركين خلال 12 ساعة بعد تناول الحساء.
وبعد 3 أسابيع تناول المشاركون النوع نفسه من الحساء لكن بنوع مختلف من القصعات. وجمعت بعدها عيّنات من البول أيضاً.

وتبيّن أن مستوى الميلامين في البول خلال 12 ساعة من تناول الحساء، كان 8.35 ميكروغرام عند الذين تناولوه بقصعات من هذا النوع، أما عند المجموعة الأخرى فكان 1.3 ميكروغرام.

ويقول العلماء إن دخول الميلامين إلى الجسم يمكن أن يتسبب بحصى الكلى، بل وربّما يتلف الكلى أو حتى يتسبب بالسرطان ..

..

[بريق الجواهر]

..

أعلن علماء في المعهد الأوروبي للمعلوماتية الحيوية أنهم توصلوا إلى طريقة لتخزين كميات هائلة من البيانات الرقمية في البصمة الوراثية، وذلك في إنجاز من شأنه أن يحل مشكلة العثور على مكان لتخزين البيانات الهائلة التي تتراكم في العالم يوماً بعد يوم. وقال العلماء في المعهد الذي يقع قرب كمبردج في إنكلترا إنهم استخدموا بصمة رقمية مركّبة لتخزين جميع قصائد شكسبير الـ154 وصورة ودراسة علمية و26 ثانية من خطاب مارتن لوثر كينغ لعام 1963 "لدي حلم".

طريقة تخزين : نشرت الدراسة في مجلة "نايتشر" وستسمح بتخزين 100 مليون ساعة على الأقل من الفيديو ذي الجودة العالية في كوب من البصمات الوراثية التي يمكن أن تحتفظ بها لمئات آلاف السنين. ويعمل العلماء على العثور على طريقة لتخزين البيانات التي تتراكم في العالم والتي يصل حجمها إلى ثلاثة زيتابايت أي 3000 مليار مليار بايت والتي تستمر في التراكم وتشكل تهديداً حقيقياً للمؤرشفين خصوصاً وأن الأقراص الصلبة باهظة الثمن وتحتاج إلى تزويد دائم بالكهرباء كما أن وسائل التخزين التي لا تحتاج إلى كهرباء تفسد مع الوقت.


...

[بريق الجواهر]

...

واشنطن (أ ف ب) - كشفت دراسة علمية أن الجزء من الغلاف الجوي المسمى “تروبوسفير”، ويقع بين ارتفاع 6 و10 كيلومترات، يحتوي على كائنات مجهرية، من بينها بكتيريا، يمكن أن تؤثر على الطقس والأحوال الجوية. وقال كوستاس كوستانتينيديس، الأستاذ في جامعة جورجيا الأميركية، وأحد المشرفين على الدراسة إنه “ لم نكن نتوقع أن نعثر على هذا العدد من الكائنات الدقيقة في التروبوسفير الذي كان يعتبر بيئة صعبة للحياة”. وأضاف “يبدو أن هناك تنوعاً كبيراً في الأنواع الحية، لكن ليس في الجزء الأعلى من التروبوسفير”.

ويجهل العلماء حتى الآن ما إذا كانت هذه الكائنات تعيش بصورة دائمة في هذا الجزء من الغلاف الجوي، ربما متعلقة بجزيئات الكربون أو أنها تبقى لوقت قصير فقط، محمولة بواسطة الرياح من سطح الأرض إلى الغلاف الجوي. وارتكزت هذه الدراسة على عينات أخذت من مناطق في الغلاف الجوي فوق اليابسة، وأيضاً فوق البحار، خاصة بحر الكاريبي، وبعض مناطق المحيط الأطلسي، خلال الإعصارين “إيرل”، و”كارل”، في عام 2010 وبعدهما.

ووفقاً لمعدي هذه الدراسة المنشورة في حوليات الأكاديمية الأميركية للعلوم، فإن إحدى الفوائد العلمية لهذه الاكتشاف هو أن هذه الكائنات الدقيقة من شأنها أن تؤثر في تشكل الثلوج في الغيوم، أي أنها قد تكون ذات تأثير مباشر على الأحوال الجوية والطقس. إلى ذلك، يمكن أن تساهم دراسة انتقال البكتيريا مع الرياح لمسافات طويلة، في فهم انتقال الأمراض المعدية بين البشر.


اقرأ المزيد : اكتشاف بكتيريا تؤثر على المناخ - جريدة الاتحاد http://www.alittihad.ae/details.php?id=10883&y=2013#ixzz2JR20K8uG


...

[بريق الجواهر]

..

دراسة: حقن البوتوكس في المعدة لا يساعد في خسارة الوزن

وجدت دراسة جديدة، أن حقن "البوتوكس" في المعدة لا يساعد أصحاب الوزن الزائد في الخسارة من أوزانهم.
وذكر موقع "لايف ساينس" الأميركي، أن الباحثين في مركز "مايو" الطبي في روشستر، وجدوا أن استخدام مادة البوتوكس، التي تستخدم عادة لمآرب تجميلية، لحقن المعدة لا يساعد على خسارة الوزن.

وراقب الباحثون 60 شخصاً يعانون من السمنة لمعرفة تأثير حقن البوتوكس في المعدة.
وقُسّم المشاركون إلى مجموعتين عشوائيتين أعطيت إحداهما حقن البوتوكس،
في حين أعطيت الأخرى دواء وهمياً.

وبعد 24 أسبوعاً لم تظهر المجموعة التي أخذت حقن البوتوكس أية خسارة في الوزن.
وقال الباحث المسؤول عن الدراسة، مارك توبازين، إنه "على أساس نتائجنا، لا يمكنني التوصية بأخذ حقن البوتوكس في المعدة للاشخاص الذين يريدون خسارة الوزن، هناك بعض المخاطر لهذا العلاج ووجدنا أن لا فائدة في ما يخص خسارة الوزن ..


...